Сьогодні я пропоную рецепт, який завжди давав мені хороші результати приготувати лосось на грилі. Виконавши кілька дуже простих кроків, ми досягнемо того, що лосось зовні золотисто-коричневий, а всередині дуже соковитий.
Лосось потрапляє в здоровіша риба що ми можемо знайти в магазині риби. Він містить багато вітамінів, омега3 та мінералів, що робить його ідеальною їжею для збалансованого харчування.
І якщо у вас немає великого досвіду на кухні, не хвилюйтеся, це один з тих рецептів, настільки простих для виготовлення, що вони завжди виглядають ідеально. Тож продовжуйте і не соромтесь приготувати смачну страву з лосося.
Рецепт лосося на грилі
Інгредієнти для приготування лосося на грилі
З цими сумами ми будемо мати 2 осіб:
- 2 шматочки лосося приблизно по 200-300 гр кожен
- 2 зубчики часнику (за бажанням)
- 1 лимон
- 1 чайна ложка подрібненої петрушки
- Чорний мелений перець
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль
Як приготувати хороший лосось на грилі
- Ми почнемо з висушування шматочків Лосось кухонним папером.
- Ми нагріваємо антипригарну сковороду двома столовими ложками оливкова олія, яку ми добре розподіляємо по всій основі, я роблю це кухонною щіткою, щоб переконатися, що вона добре змащена.
- Поки гриль нагрівається, ми приправляємо лосось, додаючи Сіль Y Перець за смаком і трохи петрушка свіжий подрібнений.
- Ми очищаємо і подрібнюємо зубчики часнику в ступці і руками ми змащуємо ними шматочки лосося з двох сторін.
- Коли праска гаряча, кладемо шматочки лосося на шкіру.
- Варити 5-7 хвилин, все залежить від товщини кожного шматочка.
- Переверніть шматочки лосося за допомогою кухонного весла і варіть ще 3 і 5 хвилин.
- Ми знімаємо з вогню і готуємо наш лосось на грилі. Залишається лише подати його до столу у супроводі салату, рису чи картоплі. Не забудьте покласти кілька шматочків лимон щоб кожна закусочна могла приправити лосось на свій смак. смачного!
Поради щодо приготування ідеального лосося на грилі
Перше, що ми повинні врахувати, щоб приготувати гарного лосося на грилі, - це вибрати шматочки, які ми збираємось добре приготувати, це дуже важливо, щоб вони були в ідеальній точці.
Ми повинні переконатися, що шматки не містять колючок і що шматок має товщину не більше 2-3 см. Очевидно, чим свіжий лосось, тим краще, Тож гарною підказкою, щоб дізнатись, чи свіжа вона, є погляд на її колір, чим інтенсивніший він, тим свіжішим він буде.
Якщо ви не можете знайти свіжого лосося, ви можете використовувати заморожений лосось, але це дуже важливо правильно розморожуючи лосося, тобто ви повинні дістати його з морозильної камери і залишити в холодильнику за 24 години до готовності. Ні в якому разі не використовуйте мікрохвильову піч або будь-який інший спосіб для розморожування лосося.
За кілька хвилин до приготування лосося бажано дістати його з холодильника і залишити при кімнатній температурі, завдяки чому ми досягнемо того, щоб шматочки були загартованими і знаходились в оптимальній точці, щоб правильно їх приготувати.
Якщо вам не подобається смак часнику, ви можете обійтися без цього інгредієнта, оскільки у вас також буде дуже багатий лосось на грилі.