Спекотні дні викликають воду, водяну рибу. Що скажете на делікатес із лосося?
15 червня 2015 року о 6:00 (червоний)
Лосось на овочах
інгредієнти на 4 порції
- 800 - 1000 г різних овочів за смаком (кабачки, баклажани, картопля, помідори черрі, цибуля, перець, оливки.)
- 4 скибочки вершкового масла
- 3 PL оливкової олії
- 4x150 г порцій лосося
- сіль
- спеції на рататуї
- лимон і кріп для гарніру
Розігрійте духовку до 220 градусів. Помийте овочі, почистіть їх і наріжте кубиками. Обмажте глибокий деко або деко оливковою олією і покладіть на нього овочі. Покладіть зверху два скибочки вершкового масла і посипте сіллю і перцем. Запікайте овочі близько 30 хвилин, залежно від виду. Нарешті, покладіть порції риби поверх запечених овочів, посоліть їх і розділіть на них решту вершкового масла. Зменште температуру в духовці, щоб запобігти висихання риби, і запікайте приблизно 8-10 хвилин. Подавати гарячим, прикрасивши зеленню та лимоном.
Тип: Хоча овочі відрізняються особливістю, ви можете приготувати заправку для риби, змішавши 50 мл оливкової олії, 1 PL меду, 1 ч. Ложку цільнозернової гірчиці та сік одного лимона.