У цьому рецепті ми готуємо лосось у східному стилі, досягаючи дуже приємного екзотичного смаку. До того ж, готуючись на пару, лосось збереже практично всі свої поживні речовини в цілості.
Харчова інформація
У мисці змішайте мед з гірчицею, тертим імбиром і лимонним соком. Цією сумішшю ми намажемо корейку лосося.
Влаштуйте щедру грядку з паростками шпинату в кошику пароплава. На шпинат ми покладемо нарізану тонкими скибочками червону цибулю і, нарешті, корейку лосося.
Помістіть кошик у каструлю з гарячою водою і поставте кришку.
Готувати на пару, поки лосось не стане дуже соковитим всередині.
Ви також можете додати до заправки крапельку сої, яка чудово поєднується з гірчицею та медом.
Головним героєм цього рецепту є лосось, жирна риба, дуже багата жирними кислотами. Ці жирні кислоти, відомі в народі як омега-3, допоможуть нам знизити рівень холестерину та тригліцеридів у крові. Лосось також дуже багатий білками високої біологічної цінності та мінералами, такими як залізо.
Ми супроводжували лосося зі шпинатом, який є чудовим джерелом різних вітамінів і мінералів, серед яких виділяються кальцій і магній. Крім того, вони забезпечують речовини з антиоксидантною дією, які виконують дуже корисні для здоров’я функції.
Для приготування цього рецепту ми не використовували олію, тому калорійність рецепта не буде збільшена.