Текст завершено

(1) ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO НАУКОВИЙ ФАКУЛЬТЕТ ШКОЛА БІОХІМІЇ ТА ФАРМАЦІЇ. "ПЕРЕВІРКА ЕФЕКТУ ВИСУШЕННЯ ЦЕЛІ (Apium graveolens) І ПЕТРУШИ (Petroselinum sativum) у наднормативних добровольцях". СТУПЕНЬ ТЕЗІВ ПЕРШИЙ ДО ОТРИМАННЯ СТУПЕНЮ. ФАРМАЦЕВТИЧНА БІОХІМІЧНА ПРЕДСТАВЛЕНА:. GISELA ALEXANDRA PILCO BONILLA RIOBAMBA - ЕКВАДОР. 2012 рік.

селери

(2) ПОСВІТЛЕННЯ Моїм батькам Маріані та Полівіо, які були фундаментальним стовпом у моєму житті, та безумовною допомогою у здійсненні всіх моїх мрій., які завжди Вони піклувались про мене і шукали мого благополуччя, були моїми друзями та радниками. Моїм племінникам Єсенії, Даянарі, Еріку та Еріці за те, що вони були радістю мого життя, мого дому та моя родина.

(3) ДЯКУЄМО Богові за те, що він дав мені життя і був моєю силою в найважчі моменти. До. Школу. Вища. Політехнічний. з. Чимборасо за академічну підготовку, яку він мені дав. Аль Бкф. Дієго Вінуеза за його цінну співпрацю та поради у виконанні цієї дипломної роботи. Дра. Сусана Абдо та Бкф. Фаусто Контеро за те, що він витратив свій цінний час на керівництво та участь у цьому дослідженні. Усій моїй родині за безумовну підтримку. Моїм друзям за те, що вони пропонували мені свою щиру дружбу протягом усіх цих років. Усім людям, які будь-яким чином співпрацювали для завершення цієї дослідницької роботи.

(4) НАВЧАЛЬНЯ ШКОЛА POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO НАУКОВИЙ ФАКУЛЬТЕТ ШКОЛА БІОХІМІЇ ТА ФАРМАЦІЇ Дисертаційний суд засвідчує, що: Дослідницька робота: „ПЕРЕВІРКА ВПЛИВУ ВПЛИВУ ВПЛИВУ ТИНКТУРИ КЛІНІВ (Apium graveo. ПЕТУШКА. (Петроселін. Сатівум). В. ВОЛОНТЕРИ. З. ЧЕРНОВАГА ВАГА. ", Під відповідальністю випускниці Гізели Олександри Пілко Бонілли, була ретельно розглянута членами дипломного трибуналу, і його подання дозволено. ПІДПИС. Доктор Йоланда Діас Х . ДАТА. __________________. _______________. __________________. _______________. __________________. _______________. __________________. _______________. __________________. _______________. DECANA FAC. НАУКИ. Доктор Луїс Гевара І. ДИРЕКТОР ШКОЛИ. Дра Сузана Абдо Л. РЕЖИСЕР ТЕЗУ. Bqf. Fausto Contero B. ЧЛЕН СУДУ. Tc. Карлос Родрігес ДИРЕКТОР ЦЕНТРУ ДОКУМЕНТАЦІЇ. НАПИСАНА ПРИМІТКА ДО РОБОТИ. ______________________.

(5) Я, Гізела Олександра Пілко Бонілла, відповідаю за ідеї, вчення та результати, представлені в цій дипломній роботі; а інтелектуальна спадщина дипломної роботи належить ПОЛІТЕХНІЦІЙ ВИЩІЙ ШКОЛІ ЧИМБОРАЗО. ________________________________________ GISELA ALEXANDRA PILCO BONILLA.

(6) ПОКАЗНИК СКОРОЧЕНЬ *. Статистично значуща різниця. ° С Градуси Цельсія. мкг мікрограм. мкл. мікролітр. Б . Бацила. см. сантиметр. LD50 Середня летальна доза Е . Ешерихія. ЄС. Бульйон від кишкової палички. g. грам Кілограм. Л. Літр. ФУНТ. Ліберманн-Бухард. м.сн.м метрів над рівнем моря хв. хвилини. мл. мілілітр. Н.А. Не застосовується. нм. нанометр. NMP Найвірогідніше число Pr. A. Перевірте гіркі принципи УФ. Ультрафіолет. i.

(8) ПОКАЗНИК ТАБЛИЦ. ТАБЛИЦЯ № 1. Параметри ІМТ . ………………………………………………. 2. ТАБЛИЦЯ № 2. Класифікація препаратів для лікування ожиріння…. 15. ТАБЛИЦЯ № 3. Інтерпретація MPN для визначення загальної кількості коліформ 50 ……………. ………………………………………………………. ТАБЛИЦЯ № 4. Опис експериментальної конструкції ……………………………… . 52. ТАБЛИЦЯ № 5. Правила контролю якості вологості ………………. 53. ТАБЛИЦЯ № 6. Нормативи контролю загальної якості золи ……………. 54. iii.

(9) ПОКАЗНИК ГРАФІКИ. ГРАФІК № 1. Крива поглинання проти концентрації кверцетину для кількісного визначення флавоноїдів ………………. ………… . ………… . 59. ГРАФІК N ° 2. Крива варіації ваги в залежності від часу в група подвійних доз. 65. ГРАФІК № 3. Крива варіації ваги та часу у групі з 65 одноразовими дозами ………………………………………………………………. Графік № 4. Крива варіації ваги у порівнянні з часом у групі позитивного контролю …………………………………………………………………. ГРАФІК № 5. 66. Крива варіації ваги у порівнянні з часом у групі негативного контролю ……………………………………………………. ………. iv. 66.

(10) ПОКАЗНИК ФІГУР. МАЛЮНОК № 1. Селера (Apium graveolens) ……………………… . …………………. 17. ФІГУРА № 2. Петрушка (Petroselinum sativum)… . …………………………………. 23. МАЛЮНОК № 3. Зберігання настоянки в темних пляшках ……………………. 27. РИСУНОК № 4. Фітохімічний скринінг ……………………………………………………. 38. v.

(11) ПОКАЗНИК ФОТОГРАФІЙ. ФОТОГРАФІЯ № 1. Тонкошарова хроматографія селери (Apium graveolens). 56. ФОТОГРАФІЯ № 2. Тонкошарова хроматографія петрушки (Petroselinum 58 sativum) ………………………………………………………. ФОТОГРАФІЯ № 3. Свіжий і сушений препарат Селера. …………………………… .…. 86. ФОТОГРАФІЯ № 4. Свіжий і сухий препарат петрушки…. …………… . ……… . …… . 86. ФОТОГРАФІЯ № 5. Вага… . ……………. ……………………………… . ……. 87. ФОТОГРАФІЯ № 6. Ексикатор та капсули…. ……. ……………………… . …… 87. ФОТОГРАФІЯ № 7. Приглушення …………………. ……………. ………… . ……………. ФОТОГРАФІЯ № 8. Тест на антоціанідин для селери та петрушки…. ……………… 88. ФОТОГРАФІЯ № 9. Тест Балджета для селери та петрушки ………………………… . 88. ФОТОГРАФІЯ № 10 Проба Шинода для селери та петрушки ………………………. 88. 87. ФОТОГРАФІЯ № 11 рН-метр ……………………………………………………… . 89 ФОТОГРАФІЯ № 12 Рефрактометр Абба ………………………… ……………. 89. ФОТОГРАФІЯ № 13 Спектрофотометр …………………………………………………. 89. ФОТОГРАФІЯ № 14 Презентація настоянки добровольцям… . ………. ……… 90 ФОТОГРАФІЯ № 15 Етикетки настойки селери та петрушки, подвійна доза та 90 разова доза ………………. бачив.

(12) ІНДЕКС ДОДАТКІВ. ДОДАТОК № 1. Сировина ……… . ……………………………… . ……… . ДОДАТОК № 2. Обладнання, що використовується для контролю якості матеріалу 87. 86. кузен ……………………………… . ………………. ……. ДОДАТОК № 3. Фітохімічний скринінг ……. …………………. ………….…. 88. ДОДАТОК № 4. Обладнання, що використовується для контролю якості фарбування …….…. 89. ДОДАТОК № 5. Настоянка селери та петрушки ……………………………………. 90. ДОДАТОК № 6. База даних ІМТ добровольців-учасників ……. 91. ДОДАТОК № 7. Формат інформованої згоди ……………………… . 92. ДОДАТОК № № 8. Підписи добровольців, які беруть участь у дослідженні …………. 97. vii.

(13) ПОКАЗНИКИ. ІНДЕКС СКОРОЧЕНЬ …………………………………. ……………. i. ЗАГАЛЬНИЙ ПОКАЗНИК ………………………………… . …………………………. ii. ТАБЛИЧНИЙ ІНДЕКС ……………………. ………………………………… .…. iii. ТАБЛИЧНИЙ ІНДЕКС ……………………………. …………………………. ... . iv. ІНДЕКС ГРАФІКИ …………………………. ……………………………. v. ІНДЕКС ФІГУР ………………………. …………………………………. бачив. ІНДЕКС ДОДАТОК …………………………………. …………………………. vii. ВСТУП ……. …………………………………………………………. РОЗДІЛ I ………………………. ………………………………………………. 1. 1. ТЕОРЕТИЧНА КАДР ………. ………………………………………… . 1. 1.1. Ожиріння та надмірна вага …………………………………………… . ……. 1. 1.1.1. Концепція… . …………………………………………………………………. 1. 1.1.2. Класифікація ……. …… .…. …………………………………………… . 3. 1.1.3. Етіологія …………………. …………………………………………. 4. 1.1.4. Клінічні наслідки…. ………………………. ……………………. 5. 1.1.4.1. Зростання смертності… . ……………………… . ………….…. 5. 1.1.4.2. Серцево-судинне захворювання ……. ………………………. ……… . ………. 5. 1.1.4.3. Артеріальна гіпертензія …………………. ………………. …… . ………. ... 5. 1.1.4.4. Цукровий діабет …………………………. ……………… . …………… . 6. 1.1.4.5. Гіперхолестеринемія та гіпертригліцеридемія ………. …………… . ……… . 6. 1.1.4.6. Легенева дисфункція ……. ……………………. ………………………. 6. 1.1.4.7. Камені в жовчному міхурі ………. …………………. ……………………………… . 6. 1.1.4.8. Новоутворення …………………. …………………………………………. 6. 1.1.4.9. Хронічні артеріпатії.… . ………………. ………………………………. 7. 1.1.5. Речовини для схуднення . ……………………………………………… . 7. 1.1.5.1. Хітозан ………………. …………………………………………………. 7. 1.1.5.2. Рослини зі слизовими речовинами ……………………………. …………………… . 7. viii.

(14) 1.1.5.3. Гарцинія ……………. …… . ……………. ……………………………… . 7. 1.1.5.4. Зелений чай……………………….………………………………….……. 8. 1.1.5.5. Олестра ……………… . ………… . ……………………………………. 8. 1.1.5.6. Індійська конопля ………. ……. …………………………. ………………. 8. 1.1.6 . Рослини для схуднення ………… . …………………. ……………………. 9. 1.1.6.1. Водорості спіруліни ……………. …………………………. ………………… . 9. 1.1.6.2. Фазеолін …………… . ……………………………. …………………. 9. 1.1.6.3. Fucus…. …………………………. ……………………… . …………… . 9. 1.1.6.4. Глюкоманнан ……………… . …………………… . …………………. 10. 1.1.6.5. Hoodia gordonii ………………………………. ……………………… . 10. 1.1.6.6. Карая ……………………………………………………………… .…. 10. 1.1.7. Препарати для схуднення …………… . …………………………………… . 11. 1.1.7.1. Anorexigens …………………………………………………………… . 11. 1.1.7.1.1. Норадренергічний ………………………………………………………… . 11. 1.1.7.1.2. Серотонінергічні препарати ……………………………………………… . 12. 1.1.7.1.3. Селективні інгібітори зворотного захоплення серотоніну …………………. 12. 1.1.7.1.4. Препарати із серотонінергічною та норадренергічною активністю ………………. 12. 1.1.7.2. Інгібітори поглинання поживних речовин ………………………………. 13. 1.1.7.3. Термогенні препарати ………………………………………………. 13. 1.1.7.4. Насичувальні агенти ……………………………………………………………. 13. 1.1.7.5. Наркотики, що розслідуються …………………………………. 14. 1.2. Фітотерапія ……… . ………………………………………………………. 15. 1.2.1. Концепція…. ……………… . ………………………………………….…. 15. 1.2.2. Опис ……………………. ……………………………………. 15. 1.3. Селера …………………… . ……………………………………………… . 17. 1.3.1. Таксономічні аспекти ……………………………. …………………. 17. 1.3.2. Ботанічний опис…. ……………. …………………………………. 17. 1.3.3. Походження та середовище існування …………… . …………………………………………. 17. 1.3.4. Історія…. ……………………………………………………………. 18. 1.3.5. Етимологія ……………………. ………………………………. ………. 18. 1.3.6. Хімічний склад ……………………. ……. …………………….…. 18. 1.3.7. Фармакологічні дії …….…. …………………………………… .…. 19. ix.

(15) 1.3.7.1. Діуретична активність ……. ………………………………………………. 19. 1.3.7.2. Травна діяльність ……………………………… . ……………………. 19. 1.3.7.3. Харчові аспекти …………… . …………………………………… . 20. 1.3.7.4. Антимікробна активність …………………………………………………. 20. 1.3.7.5. Інші ефекти ………… . ………………………… . ……………………. 21. 1.3.8. Протипоказання …………………………. ……. …………………… . 22. 1.3.9. Взаємодія з наркотиками …………………………………………. 22. 1.3.10. Галенові форми ………………. ……………………………………. ... 22. 1.4. Петрушка ………. …… . ……………………………………………………. 23. 1.4.1. Таксономічні аспекти…. ……………………………………………… . 23. 1.4.2. Ботанічний опис ……………………. ………………………… .… . 23. 1.4.3. Походження та середовище існування ………… .….… .…. ……………………………………. 24. 1.4.4. Історія ………. ………… .…. ……………………………………………. 24. 1.4.5. Хімічний склад …….…. ………………………………………… . 24. 1.4.6. Фармакологічні дії.….…. ……. …………………………… . ……. 25. 1.4.7. Протипоказання ………….…. …………………………… . …………. 25. 1.4.8. Взаємодія з наркотиками . ……………………………. …………. 26. 1.4.9. Галенові форми. ………………………………………………. ………. 26. 1.5. Настоянка ………. ……………………………………… . ………. 27. РОЗДІЛ II …………………. ……………………………………………………. 29. 2. ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНА ЧАСТИНА ………… . …………. …………………… . 29. 2.1. Місце проведення досліджень …………………………………………………. 29. 2.2. Матеріали, обладнання та реактиви . ………………………. ………………. 29. 2.2.1. Біологічний матеріал ………………………. …………………… . ………. 29. 2.2.2. Лабораторні матеріали… . ……………. ………………. ……………. 29. 2.2.3. Обладнання ………………………. ……………………. …………………. 30. 2.2.4. Реагенти …………………………………………. ……………. ………. 30. 2.3. Методи та методи ………………. ………………………. ……………. 32. 2.3.1. Контроль якості сировини ... …………………………. …………. 32. 2.3.1.1. Визначення вмісту вологи . ……………………. ………. 32. 2.3.1.2. Визначення загальної золи… . ………………. …………………. 33. 2.3.1.3. Визначення водорозчинної золи .... …. ……………………. 35. х.

(22) фармакологічна,. сьогодення. ефекти. вторинний,. Що. запаморочення. незручність. шлунково-кишковий тракт, які впливають на пацієнта у його способі життя . З урахуванням цього в наступному дослідженні були поставлені наступні цілі: . Перевірте ефект схуднення настоянки селери та петрушки . . Виконайте контроль якості лікарських препаратів із селери (Apium graveolens) та петрушки (Petroselinum sativum). . Приготуйте настойку селери (Apium graveolens) та петрушки (Petroselinum sativum) та виконайте контроль якості готового продукту. . Визначте найбільш ефективну дозу, яка спричиняє більшу втрату ваги у добровольців. Показати зміни в ліпідному профілі добровольців із надмірною вагою.