Попередження: Ця сторінка є перекладом цієї сторінки оригінально англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади генеруються машинами, не те, що всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-які переклади цього веб-сайту та його веб-сторінок можуть бути неточними та неточними повністю або частково. Цей переклад надається для зручності.
Цей режим харчування також називається кислотно-лужною дієтою або лужно-зольною дієтою. Цей план харчування ґрунтується на споживанні лужноутворюючих продуктів замість кислотоутворюючих продуктів.
Автори дієти стверджують, що вона може покращити стан здоров'я та продовжити тривалість життя, оскільки споживання продуктів, що генерують кислоти, таких як червоне м'ясо, призводить до дисбалансу рН, що створює для нас поганий стан здоров'я.
Ідея полягає в тому, що людина може контролювати кислотність або лужність свого тіла за допомогою їжі, яку їсть. Коли їжа метаболізується для вилучення калорій, їжа згорає, залишаючи зольний залишок, який може бути кислим, лужним або нейтральним. Прихильники лужної дієти стверджують, що ця зола може впливати на те, наскільки кислим є організм, і що кисла зола підвищує сприйнятливість до хвороб. Лужний попіл, з іншого боку, вони вважають захисним і що, "підщелачуючи" дієту і врівноважуючи рН тіла, можна поліпшити стан здоров'я.
Їжа включає овочі, фрукти, мигдаль, сочевицю, соєві продукти, тофу та пророщені зерна. Приблизно 80% продуктів харчування повинні підщелачувати продукти, а 20% можуть бути кислотоутворюючими; правило, яке застосовується до кожної їжі та напою.
Прикладами продуктів, що генерують кислоти (рН від 0 до 7), є м’ясо, птиця, яйця, молочні продукти, солодкі напої, закуски, пшеничні продукти, кава, майонез, молоко, алкоголь та томатний соус; прикладами нейтральної їжі (ph7) є жири, цукри та крохмаль, а природними прикладами лужної їжі (pH 7-14) є овочі, бобові, фрукти та горіхи.
Деякі переваги та недоліки дотримання цієї дієти описані нижче.
Перевага
- Дієта багата на фрукти, овочі та зернові, а також на червоне м’ясо, додатковий цукор та оброблену та шкідливу їжу.
- Деякі люди вважають, що вони мають більше енергії, менше відчувають проблем з кишечником і худнуть. Однак це може бути результатом скорочення оброблених страв та відходів, а не пов'язаних із зниженою кислотністю.
- На відміну від деяких інших дієт, лужна дієта не виключає цілі групи продуктів. Люди все ще можуть споживати продукти, що генерують кислоти; вони їдять його трохи менше.
- Дотримання дієти не є дорогим.
Негативні
- Твердження про те, як діє ця дієта, не підтверджені жодними безпечними науковими доказами.
- Такі кислоти, як ДНК, жирні кислоти та амінокислоти, є життєво важливими будівельними матеріалами.
- Автори цієї дієти радять обмежувати м’ясо, молочні продукти та яйця, які є корисними для здоров’я та містять важливі білки та поживні речовини.
- Організм людини суворо регулює власний рН, що є однією з головних ролей нирок. Тому багато експертів не вірять, що це можна змінити за допомогою дієти.
Джерела
- Новини та світ США Denounce, кислотна лужна дієта, http://health.usnews.com/best-diet/acid-alkaline-diet
- Авторитетне харчування, лужна дієта: журнал, що базується на доказах, https://authoritynutrition.com/the-alkaline-diet-myth/
- Чи слід робити себе більш лужними? http://nymag.com/thecut/swellness/2016/08/alkaline-diet-pros-and-cons.html
Подальше читання
Саллі Робертсон
Саллі має ступінь бакалавра біомедичних наук (бакалавр). Вона є спеціалістом з огляду та узагальнення останніх висновків у всіх галузях медицини, що висвітлюються у великих міжнародних журналах, що ведуть світовий світ, про міжнародні прес-конференції та бюлетені урядових установ та контролюючих органів. У News-Medical Саллі створює щоденні новини, статті про науку про життя та висвітлення інтерв’ю.
Цитати
Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:
Робертсон, Саллі. (2019, 26 лютого). Лужна дієта: плюси - і - мінуси. Новини-Медичні. Отримано 10 січня 2021 року з https://www.news-medical.net/health/Alkaline-Diet-Pros-and-Cons.aspx.
Робертсон, Саллі. "Лужна дієта: плюси - і - мінуси". Новини-Медичні. 10 січня 2021 року. .
Робертсон, Саллі. "Лужна дієта: плюси - і - мінуси". Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/health/Alkaline-Diet-Pros-and-Cons.aspx. (доступ 10 січня 2021).
Робертсон, Саллі. 2019. Лужна дієта: плюси і мінуси. News-Medical, переглянутий 10 січня 2021 року, https://www.news-medical.net/health/Alkaline-Diet-Pros-and-Cons.aspx.
News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.
News-Medical.net - Сайт AZoNetwork