ЗДОРОВ'Я

Дослідники з Кордовського інституту Маймонідеса демонструють важливість цієї дієти для розвитку кишкових бактерій, які борються із зайвою вагою

ФОТО MARC ARIAS LV 170715 РОЗПРОДАЖ ФРУКТОВИХ СОКІВ В МЕРСАТ ДЕ ЛА БОКЕРІЯ ВПЛИВ ТЕПЛА BCN

дієта

Дослідники з Інституту біомедичних досліджень Маймоніда (Імібіч), Університетської лікарні ім. Рейни Софії в Кордові; та Центр біомедичних досліджень в Інтернеті (Ciber) Інституту здоров'я Карлоса III; показали важливість Середземноморська дієта у розвитку кишкових бактерій, що знижують ризик ожиріння.

Бактеріальна флора кишечника або мікробіота складається з тисяч видів мікроорганізмів. Більшість з них є корисними, хоча є і шкідливі. З роками різноманітність здорових мікробів втрачається через різні причини, включаючи зміни в раціоні харчування або вживання антибіотиків.

Дослідники показали, що ця популяція бактерій збільшується завдяки середземноморській харчовій моделі. "Тривале вживання цієї дієти може виправити зміну кишкової флори, оскільки вона збільшує корисні мікроби", - пояснює відповідальний за цей проект Франсіско Перес-Хіменес з Інституту біомедичних досліджень Маймоніда.

Експерт вважає, що можливість модифікації мікробіоти є "корисною" для запобігання змін, спричинених ожирінням. "Люди, які страждають на метаболічний синдром, через свій бактеріальний дисбаланс набирають вагу більшою пропорцією, ніж очікується від споживання калорій", - говорить дослідник, який зазначає, що в цій ситуації середземноморська дієта стає "механізмом що може зменшити ризик страждати цими захворюваннями ".

Битва дієт

Для досягнення цих висновків, які зібрані в статті «Мікробна спільнота кишечника у пацієнтів з метаболічним синдромом модифікується дієтою», опубліковане в Journal Nutrition Biochemistry, вчені провели дослідження, в якому взяли участь 239 пацієнтів з ішемічною хворобою серця. З них 128 страждають метаболічним синдромом, тоді як решта не мають цієї патології.

Протягом двох років обидві групи дотримувались двох здорових дієт. З одного боку, Середземномор’я, а з іншого, рекомендоване Американським кардіологічним товариством та більшістю англосаксонських країн, яке відрізняється від першого через нижчий вміст жиру.

Після 24 місяці, люди з метаболічним синдромом, які дотримувались середземноморської моделі, продемонстрували ріст корисних бактерій та зменшення кількості шкідливих бактерій, ситуація не спостерігалася у пацієнтів, які харчуються за англосаксонським зразком.

"У цих пацієнтів споживання середземноморської дієти відновлює рівні корисних мікроорганізмів, які рівні людям, які не страждають від цих метаболічних змін".