Коли ми дотримуємося кето або кетогенної дієти, ми повинні поважати передумови базувати свої страви на білковій їжі та джерелах жиру, а також максимально зменшувати вуглеводи для досягнення та підтримання кетозу. Однак є продуктів, які ми рекомендуємо уникати на кето-дієті, навіть якщо вони не заважають кетозу.

навіть

Якість того, що ми їмо, також має значення на кето-дієті

Подібно до того, що відбувається з вуглеводами, при виборі білкової та жирної їжі, ми повинні визначити пріоритет якості, якщо хочемо захистити здоров’я організму.

Тому ми рекомендуємо уникайте препаратів, що передбачають смаження такі як смажені яйця, смажені та солоні горіхи або подібні, а також деякі високоопрацьовані продукти, такі як м'ясні нарізки та ковбаси, комерційні соуси такі як майонез або подібні та страви, приготовані з ним.

Це також доцільно помірне споживання джерел насичених жирів наприклад, дуже жирне м’ясо, масло, вершки або препарати, що їх містять, і навпаки, вибір продуктів, що забезпечують здорові жири такі як авокадо, рослинні олії, насіння або горіхи.

Серед білкової їжі ми також повинні віддати пріоритет нежирному м’ясу, яйцям, рибі загалом, свіжому сиру та, врешті-решт, напівтвердим і в’яленим сирам, які містять найбільше жиру та натрію.

Ці продукти хоча вони не заважають кетозу, вони мають низьку харчову якість і тому, якщо ми хочемо захистити своє здоров’я, бажано уникати їх у нашій кето-дієті.