Лужна дієта складається з різних харчових продуктів, що визначаються як лужні або кислі, які повинні привести рН крові до рівня м’якої лужності (7,35-7,45), рівня, якого гомеостатичні механізми вашого організму досягнуть незалежно від лужності дієта. Гуру лужної дієти вважають, що лужна дієта менше наголошує на природних гомеостатичних механізмах організму і що це важливо для зміцнення здоров’я.
Той факт, що Тинкхем, будучи розумним, віддався ілюзіям і магічному мисленню, засвідчив його натхнення для "Секрету", колекції, отриманої з банальностей, які надихали безнадійних і безнадійних з моменту свого руху в Нова думка 19 століття. Є кілька очевидних фактів про лужну дієту, які повинні викликати у вас скептичне ставлення до багатьох тверджень Роберт О. Янг і інші. Є також деякі речі щодо Роберта О. Янга, які, мабуть, не пробудили детектор сміття Тінкхема (докладніше про цього сумнівного персонажа див. Запис про Роберта О. Янга).
Хоча не існує досліджень на людях, які б підтримували лужні дієти для профілактики або лікування раку, ці типи дієт популярні серед тих, хто вважає, що природні методи лікування завжди слід вибирати перед хіміотерапією, променевою терапією або хірургічним втручанням. Деякі можуть бути впевнені в правдоподібності лужної дієти як ліку від раку завдяки тому, що лабораторні дослідження показали, що деякі ракові клітини швидше ростуть у кислотному розчині і що деякі хіміотерапевтичні препарати стають більш ефективними, якщо їх застосовувати. Це змінює область навколо клітина пухлини повинна бути більш лужною * Проблема в тому, що немає гарантії, що те, що працює in vitro, буде працювати in vivo. У будь-якому випадку, якщо лужна дієта не спрацьовує, це тому, що вона не матиме значного впливу на лужність або кислотність клітин.
Перший підказка того, що ця дієта не матиме значення для лікування раку, - загальний принцип, який вона підтримує: зміна дієти може змінити кислотність крові. Неправда, що кислотність організму може істотно змінитися за допомогою дієти. Будь-яка їжа, яку ви їсте, проходить через ваш шлунок, який є висококислим (рН від 1,5 до 3,5), що робить його ідеальним середовищем для пепсину, головного травного ферменту, для розщеплення їжі. На рівень рН кислоти в шлунку може впливати кількість з’їденої їжі, інфекція та стрес. Вживання їжі, позначеної як кисла або лужна, не має значення для впливу на рН в шлунку. * Вживання кислої або лужної їжі також не має значення для впливу на рН клітин крові, незважаючи на твердження Роберта О. Янга. "Гомеостатичні механізми підтримують кислотність крові у вузьких межах". * Однак різні продукти харчування впливають на рН сечі, який обмежений сечовим міхуром.
Промоутери лужної дієти поділяють продукти на два типи залежно від типу "попелу", що виробляється як побічний продукт вживання їжі. На їх думку, деякі продукти продукують лужний побічний продукт (наприклад, свіжі фрукти та сирі овочі), а інші - кислотний побічний продукт (наприклад, продукти тваринного походження, цільні зерна, боби та насіння). Ці побічні продукти не мають нічого спільного з рН крові, будь то у венах чи артеріях, які, до речі, мають різний рівень рН (венозна кров кислотніша, ніж артеріальна кров *). Причиною того, що вони ділять їжу на лужну та кислу, є переконання, що їжа впливає на рН клітин крові і що підтримка крові трохи лужною є важливою для зміцнення здоров'я, боротьби з раком, енергійності, запобігання алергії і навіть до насичення. Це вважається, незважаючи на те, що їжа не впливає суттєво на рН артеріальної або венозної крові.
Якщо ця дієта заснована на хибному принципі, чому вона так популярна? Деяке уявлення про те, чому дієта приваблива для деяких людей, у яких діагностовано рак, можна розкрити, прочитавши такі відгуки (від іншого шанувальника Роберта О. Янга, натхненного не «Секретом», а іншим аколітом «Нової думки»: Тоні Роббінс):
Людина, яка написала вищезазначене свідчення, розмістила його у веб-щоденнику, щоб задокументувати свій прогрес: www.stopdoingcancer.com. Зараз посилання мертве, і остання публікація The Wayback Machine записана з 11 червня 2008 року. Журнал розпочався в кінці 2006 року або на початку 2007 року. У своїй першій статті автор розповідає, що він лікувався від раку сечового міхура кілька років і "нічого не працювало", тобто, рак все ще був присутній після декількох років хіміотерапії та деяких операцій. У ньому сказано: "Я дозволив лікарям вирізати мене і вводити в мене всілякі отрути". Він також каже, що коли його медична команда запропонувала "радикальну операцію, яка змінила б його життя", він вирішив "взяти моє здоров'я у свої руки".
Роберт Янг та його дружина Шеллі Редфорд Янг (перераховані як співавтори своїх книг про чудо pH) базують свої уявлення про лужному харчуванні на ідеї плеоморфізму, висловленій у працях Антуана Бешана (1822-1895) та Гунтера Ендерлейна (1872 - 1968). Вони стверджують, що "закислення та надмірне зростання негативних мікроформ в організмі є причиною кожного симптому, захворювання та нездужання". Це поняття є необґрунтованим і наукове співтовариство давно його покинуло. *
Янгс пропагує дієту, багату на овочі, фрукти з низьким вмістом цукру та різні добавки та пристосування для детоксикація організму і “іонізувати” питну воду, яку вони продають ... Вони рекомендують уникати цукру, червоного м’яса, морепродуктів, яєць, молочних продуктів, обробленої та рафінованої їжі, збережених зерен, штучних підсолоджувачів, алкоголю, кави, шоколаду та безалкогольних напоїв не тому, що ці продукти є шкідливі самі по собі, але тому, що вони заважають їх споживанню в здатності організму усувати надлишкову кислотність. Однак немає жодної біологічної функції, яка б працювала на "виведення зайвої кислотності". Вираз, який вживає Янгс, безглуздий. Крім того, його ідея про те, що накопичення зайвої кислоти в крові, що б це не означало, призведе до того, що організм захворіє і розпадеться, - ще одна фантастична ідея, яку, схоже, Янгс зняв з повітря.
Янг робить лужну дієту привабливою, висуваючи безліч необґрунтованих тверджень про тіло, що воно "занадто кисле". Янг зазначає, що такі тіла збільшують вагу, затримують воду, підвищують рівень холестерину, кальцієві камені та пухлини. Він стверджує, що ці розлади є механізмами, що рятують життя, і що надлишок кислоти організм виробляє їх для боротьби із надлишком кислоти. Знову ж таки, ця ідея є вигадливою і не має підтримки в науковій літературі. Вони в основному це вигадали.
Гейб Міркін, доктор медичних наук, експерт з охорони здоров’я, харчування та спортивної медицини каже: «Якщо ви чуєте, як хтось каже, що ваше тіло занадто кисле, і ви повинні використовувати його продукт, щоб зробити його більш лужним, було б розумно не вірити нічому іншому цій людині каже вам. скажіть ". Далі він каже:
Той, хто каже вам, що деякі продукти харчування або добавки роблять ваш шлунок або кров кислим, не розуміє харчування.
Ви не повинні вірити, що найважливішим є те, кислота чи лужність продуктів харчування, оскільки жодна їжа не змінює кислотність нічого у вашому організмі, крім сечі. Ваш шлунок настільки кислий, що жодна їжа не може змінити його кислотність. Цитрусові фрукти, оцет та такі вітаміни, як аскорбінова кислота чи фолієва кислота, не змінюють кислотність шлунку та крові. Ціла пляшка кальцієвих таблеток або антацидів не змінює кислотність вашого шлунку більше ніж на кілька хвилин.
Вся їжа, яка виходить з вашого шлунку, є кислою. Потім вони потрапляють у ваш кишечник, де виділення з підшлункової залози нейтралізують шлункові кислоти. Тому незалежно від того, що ви їсте, їжа в шлунку кисла, а їжа в кишечнику лужна.
Ви не можете змінити кислотність будь-якої частини тіла, крім сечі. Потік крові та органи контролюють кислотність у дуже вузьких межах. Все, що змінило кислотність у вашому організмі, змусило б вас почувати себе дуже погано і навіть могло би вас вбити (Міркін 2003).
На закінчення, лужна дієта не матиме значного впливу на рН крові людини. Тож навіть якби Янгс мав рацію, що рН крові є запорукою здоров’я, а це не так, лужна дієта не була б запорукою здоров’я, а тим більше не мала ніякого значення для лікування раку.
Дивитися також Терапія Герсона Y дієта за групою крові.
Щоб дізнатись більше ...
Статті та книги
Веб-сайти
Чому фальшиві терапії часто здаються результативними Баррі Л. Байерштейн
Я хотів би запропонувати восьму причину для списку Баррі: незнання багатьох невдач терапії. Альтернативні цілителі не ведуть записи про свої невдачі. Про пацієнтів, які ніколи не повертаються, або через те, що вони зрозуміли, що лікування нічого не варте, або через те, що вони померли, про це не повідомляється. Мертві пацієнти не є добрими для створення хороших анекдотів.
Блог
Жертва квакаків Кім Тинкхем померла від раку молочної залози в блозі Anaximperator: Блоги проти альтернативних методів лікування раку