Досі не знаю лужна дієта? Отже, ми запрошуємо вас переглянути цю статтю, щоб отримати всю інформацію про неї. Лужна дієта стала модною як спосіб зменшити вагу тіла і, на думку її творців, дозволяє її робити здоровим способом.

Далі ми пояснюємо все, що вам потрібно знати про цю невідому дієту, за допомогою якої ви можете схуднути, усуваючи можливість страждати такими небезпечними захворюваннями, як рак.

Що таке лужна дієта?

Ця дієта зосереджена на вивченні продуктів, які ми їмо, але не з точки зору того, чи допоможуть вони нам набрати вагу чи схуднути, а з точки зору того, як вони вплинуть на здоров’я організму.

По суті, цей тип дієти передбачає, що лужна їжа (тобто овочі) є кориснішою для людського організму, ніж кисла їжа (яка буде цукром і борошном).

Але ... Навіщо робити таку різницю і чому віддавати перевагу лужній їжі перед кислою? На думку прихильників цієї дієти (яка вже має певну наукову підтримку, хоча все ще існують певні суперечки), вплив лужних продуктів на рН організму, робить нас більш захищеними від певних захворювань, таких як рак.

Чому це так ефективно?

лужна

Згідно з численними науковими дослідженнями (посилання можна знайти в кінці цієї сторінки у Вікіпедії), рак, серцево-судинні, мозкові та ниркові захворювання мають більшу присутність у тілах з високим рівнем кислотності, тоді як вони рідше зустрічаються в інших, більш збалансованих в рН.

У цьому сенсі, захищаючи організм від високого рівня кислотності, ми забезпечимо, щоб рН нашого тіла залишався збалансованим, і ми усунемо небезпеку страждати цими хворобами.

Крім того, як ви, напевно, вже знаєте, багато з цих захворювань пов’язані із зайвою вагою. Насправді очевидно, що погане самопочуття може сприяти (і, власне, сприяє) зміні ваги тіла, загалом піднімаючи його.

З іншого боку, коли мова йде про зниження ваги, оскільки ця дієта прихильна до таких продуктів, як овочі, залишаючи осторонь м’ясо та молочні продукти, жир повністю виключається з раціону, що призводить до стійкого зменшення маси тіла, при цьому покращуючи стан здоров’я.

Як бачите, цей тип дієти не ґрунтується на якійсь магічній формулі чи будь-якому прийомі, якого ніхто раніше не відкривав, а використовує найбільш рекомендовані для організму продукти як засіб для поліпшення здоров’я, а отже, вага зменшується.

І це те, що, як ви можете припустити, дієта на основі смаженої їжі та напівфабрикатів не лише означає значне збільшення ваги, але і погіршення стану здоров’я в цілому.

Хоча ця дієта має критиків, як це зазвичай трапляється з будь-яким видом дієти, є також багато інших людей (і наукова література, як ми вже згадували раніше), які стоять на стороні її ефективності. Ми не лікарі, тому ми нічого не можемо гарантувати. Ми пропонуємо вам лише корисну інформацію, необхідну для того, щоб ви могли вибрати самі.

Ми знаємо, що деяким людям може бути важко відмовитися від певної їжі ... Але це залежить від вас!

Чи є якийсь ризик?

Усі дієти можуть мати певний ризик, за визначенням. Ось чому, у нашому випадку, ми вирішили запропонувати вам всю інформацію, яку нам вдалося зібрати, щоб ви могли отримати безсторонню ідею та вирішити зі знаннями.

Деякі лікарі повідомляють, що необхідно враховувати, що білки і певні вітаміни, необхідні для людського організму, містяться в деяких продуктах харчування, про які не передбачає лужна дієта, тому є два варіанти:

Перший, включати ці продукти в правильній пропорції щоб це не порушило того, що потроху досягається лужною дієтою (і, хоча ця дієта є дуже корисною та ефективною, її також не слід розглядати як секту).

Секунда, купівля та споживання харчових добавок які містять білки та вітаміни, які через лужну дієту ми не можемо отримати з їжею. У цьому випадку можна дотримуватися чисто лужної дієти без будь-якого ризику для здоров’я.

Лужна їжа проти раку

На щастя, є чудова різноманітність продуктів харчування луги, які можуть допомогти нам запобігти і навіть боротися з раком. Продукти харчування та натуральні продукти, які підвищать рН нашої крові, щоб наше тіло могло захищатися від подібних проблем.

Деякі з найефективніших лужних продуктів наступні:

Фрукти

  • Авокадо
  • Чорниця
  • Кокосові горіхи
  • Дати
  • Рис
  • Ківі
  • вапно
  • Лимон
  • Манго
  • Яблука
  • Канталупа
  • Папайя
  • Папайя
  • Ізюм
  • Груші
  • Грейпфрути
  • Кавун
  • Виноград

Овочі

  • Часник
  • Артишок
  • Селера
  • Баклажани
  • Крес-салат
  • Солодка картопля
  • Брокколі
  • Кабачки
  • Гарбуз
  • Цибуля
  • Зелена цибуля
  • Капуста
  • брюсельська капуста
  • Цвітна капуста
  • Спаржа
  • Шпинат
  • Зелений горошок
  • Імбир
  • Зелена квасоля
  • Листя салату
  • Ріпа
  • Картопля
  • Огірок
  • Цибуля-порей
  • Редька
  • Буряк
  • Капуста
  • Рукола
  • Помідори
  • Морква

Бобові, злакові та горіхи

  • Люцерна
  • Мигдаль
  • Вівсянка
  • Сочевиця
  • Кіноа
  • Соєвий
  • Сочевиця

Приправи

  • Перець
  • Перець
  • Гірчиця
  • Петрушка

Інші

  • Оливкова олія
  • Кокосове масло
  • Лляне масло
  • Зелений чай

Приклад лужного меню

Ось приклад того, яким може бути гарне лужне 3-денне меню:

День 1

  • Сніданок: Склянка мигдального молока. Миска з вишнями та шматочками кавуна.
  • Обід: Натуральний динний сік
  • Харчування: Філе лосося на грилі
  • Перекус: Чашка настою зеленого чаю.
  • Вечеря: Цільнозерновий хліб з гуакамоле

2 день

  • Сніданок: Зелений смузі
  • Обід: Закуски до солодкої картоплі та гарбуза
  • Харчування: Салат з брокколі, сочевиці та моркви. Куряча грудка, фарширована овочами
  • Перекус: Сік дині
  • Вечеря: Підсмажений хліб з хумусом

День 3

  • Сніданок: Зелений смузі
  • Обід: Закуски до солодкої картоплі та гарбуза
  • Харчування: Салат з брокколі, сочевиці та моркви. Овочева фарширована грудка
  • Перекус: Чашка настою зеленого чаю.
  • Вечеря: Тост з гуакамоле

Лужні рецепти

На час застосовувати такі дієти, як лужні, іноді буває важко скласти різноманітне меню протягом семи днів на тиждень. Можливо, через швидку рутину або трохи вільного часу ми не можемо подумати про смачні рецепти, єдиним інгредієнтом яких є овочі.

На щастя, ось ми збираємось пояснити різні рецепти овочів, це будуть ваші ідеальні союзники під час лужної дієти. Крім того, вони смачні, різноманітні та дуже прості у приготуванні, тож у вас більше немає виправдання, щоб не дотримуватися лужної дієти.

Закуски до солодкої картоплі та гарбуза

Закусочні: 4
Тривалість: 35 хвилин
Складність: Легко

Інгредієнти

  • 2 солодких картоплини
  • 2 кабачка
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • Перець
  • Каєнський перець
  • Сіль

Підготовка

  1. Попередньо розігріти духовку при 200 градусах.
  2. Помити і нарізати солодку картоплю і кабачки соломкою товщиною близько сантиметра. (Не потрібно лущити їх).
  3. У деко викладіть смужки солодкої картоплі та кабачків.
  4. Викладаємо овочі з невеликою кількістю оливкової олії, додайте сіль, посипте перець і невелику кількість кайенського перцю.
  5. Випікайте півтори години або близько того до золотистої скоринки.

Салат з брокколі, сочевиці та моркви

Закусочні: 1
Тривалість: 30 хвилин
Складність: Легко

Інгредієнти

Інгредієнти, які нам знадобляться для приготування цього смачного салату, є наступними:

  • Півсклянки сочевиці
  • Половина маленької цибулини
  • 100 грам брокколі
  • 1 морква
  • 1 лавровий лист
  • Часник
  • Лимон
  • Оливкова олія
  • Оцет
  • Сіль
  • Перець

Підготовка

  1. Додати води в скороварці.
  2. Очистіть цибулю, наріжте його на менші шматочки і додайте в казан.
  3. Сочевицю промити і додайте їх у горщик разом з жменею солі, оливковою олією та лавровим листом.
  4. Встановити скороварку і варити близько 10 хвилин або близько того.
  5. Наріжте і помийте брокколі.
  6. Зварити його протягом 10 хвилин до дещо м’якого стану.
  7. Очистіть часник, а потім подрібніть його, щоб виділити весь його сік.
  8. У мисці змішайте сік половини лимона, часник, оцет, перець і сіль за смаком кожного.
  9. Помити, почистити і натерти моркву.
  10. Зберіть салат в салатник, спочатку додавши брокколі, моркву, сочевицю і, нарешті, соус, який ми готували раніше.

Хумус

Закусочні: два
Тривалість: 35 хвилин
Складність: Легко

Інгредієнти

Інгредієнтами, необхідними для приготування страви з хумусом, є:

  • 100 грам нуту. (Ми будемо використовувати нут, оскільки, оскільки він приготовлений раніше, він набагато зручніший для цього типу рецептів).
  • 2 столові ложки підсмаженого кунжуту.
  • Часник
  • Сіль
  • Кмин
  • Лимон
  • Перець
  • Петрушка
  • Оливкова олія

Підготовка

Перш за все, ми підготуємось тахіні, соус, необхідний у рецепті хумусу, для приготування тахіні вам доведеться:

  1. Додати в склянку з блендера дві столові ложки підсмаженого кунжуту разом з 4 столовими ложками води або оливкової олії і щіпкою солі.
  2. Струси все, поки воно не стане однорідним.

  1. Добре вимити нут кілька разів, щоб таким чином їхній смак був не таким сильним, і додайте їх у склянку блендера.
  2. Додайте їх нуту часник, сіль, тахіні, які ми вже готували, кмин і, нарешті, сік половини лимона.
  3. Струси всіх поки не залишиться однорідна маса. При необхідності можна потроху додавати воду.
  4. Коли хумус готовий, прикрасити петрушкою і паприкою.

Зелений смузі

Закусочні: два
Тривалість: 5 хвилин
Складність: Легко

Інгредієнти

Інгредієнти для приготування зеленого смузі:

  • Авокадо
  • Шпинат
  • Зелена капуста
  • Брокколі
  • Огірок
  • Селера
  • Помідори
  • червоний перець
  • Сіль
  • Оливкова олія
  • Вода

Підготовка

Приготування цього коктейлю дійсно просте, досить із:

  1. Вимийте добре всі овочі, які ми будемо використовувати в смузі.
  2. Покладіть їх по одному в скляний блендер, разом із бризками оливкової олії та половиною склянки води.
  3. Струси все, поки не залишиться повністю однорідне тісто.
  4. Спробуйте і правильна сіль.

Гуакамоле

Закусочні: 1
Тривалість: 10 хвилин
Складність: Легко

Інгредієнти

  • 1 авокадо
  • Половина цибулини
  • 1 невеликий помідор
  • Сік з половини лимона
  • Сіль

Підготовка

  1. Помийте і наріжте помідор на шматочки маленькі.
  2. Очистіть і подрібніть цибулю.
  3. Покладіть їх у ступку.
  4. Вирізати половина авокадо, вийміть кісточку і видаліть все м’ясо зсередини.
  5. Покладіть авокадо в ступку, де знаходиться цибуля і помідор.
  6. Додайте лимонний сік, перець і сіль.
  7. Розчавити всі інгредієнти з розчином.

Філе лосося на грилі

Закусочні: 1
Тривалість: 10 хвилин
Складність: Легко

Інгредієнти

  • 2 філе лосося
  • Сіль
  • Перець
  • Кріп

Підготовка

  1. Приправте філе лосося за смаком.
  2. Розмолоти олія на тарілці.
  3. Варіть філе лосося до готовності, але соковито.
  4. Посипати кріп.

Куряча грудка, фарширована овочами

Закусочні: 1
Тривалість: 25 хвилин
Складність: Легко

Інгредієнти

  • 1 куряча грудка
  • Половина цибулини
  • 1 невелика морква
  • Олія
  • Борошно
  • Сіль

Підготовка

  1. Шкірка і порізати моркву і половину цибулі.
  2. На сковороді розігріти оливкову олію.
  3. Соте овочі на сковороді.
  4. Нафаршируйте грудки овочами.
  5. Закрийте груди за допомогою палички для їжі якщо потрібно.
  6. Приправити і борошно.
  7. Підрум'яніть грудки на сковороді повільний вогонь.

Як бачите, лужна дієта це не тільки дієта для схуднення, Швидше, він спочатку призначений для запобігання організму страждати певними захворюваннями, пов’язаними з рН організму. Таким чином, одночасно ви покращуватимете своє здоров’я (те, що ви помітите одразу), і схуднення, як неминучий наслідок правильної дієти.

Привіт добре! Я Марина, автор цього блогу та невтомна "перевіряюча" дієта (який засіб!). Я випробувала всі види методів схуднення, як хороших, так і поганих, і ділюсь усім, що знаю про них, у цьому блозі.

Мені 26 з сином, але люди кажуть мені, що я все одно виглядаю як мені 18. Ви хочете знати як? Запрошую вас прочитати мою історію та відкрити її.