Пропаганда лужного способу життя для зміцнення нашого здоров’я та запобігання захворювань

дієта

Дуже поширена чутка, що в лужній дієті не вистачає поживних речовин для нашого організму, що м’ясо містить необхідні елементи тощо. Але правда зовсім інша, і в цій статті ми хочемо пояснити цю теорію. З овочів ми можемо отримати все необхідне для нормального життя та навіть регулярного заняття спортом.

Лужна дієта складається з комбінації 80% лужної їжі та 20% нелужних продуктів, корисних для нашого організму, таких як фрукти, мед або риба. Бажано також якомога менше зменшити споживання м’яса, щоб покращити наше здоров’я, оскільки, як каже доктор Стівен Маслі, той, хто зменшить споживання м’яса, не тільки втратить вагу, але й побачить покращення рівня холестерину та цукру в крові, Ви зменшите серцево-судинний ризик і зробите свій здоровий вигляд. Чим лужніший спосіб життя, тим життєвіший, енергійніший, у кращому настрої, здоровіший і молодший.

Лужна дієта - тенденція, яка зростає у всьому світі, і в елітних видах спорту це не виняток. Не лише з принципової точки зору, а й для підвищення ефективності роботи, піклування про здоров’я та навіть боротьби з хворобами.

Джерела енергії в спортивній практиці

Здоровий організм дорослої людини складає 20% жиру, важливий відсоток, який допомагає нам виконувати дуже важливі для нашого організму завдання. Після кисню та води жир є наступним життєво важливим компонентом для здорового та здорового тіла. Деякі проблеми, пов’язані з дефіцитом жиру, можна виявити в сухості шкіри, капілярній слабкості, м’язових спазмах, поганій якості сну та поганій переносимості фізичних вправ, тому доцільно вживати здорові жири, такі як омега 3-6-9 олії . Тут ми знаходимо насіння та горіхи, корисну жирну їжу, оскільки їх жирні кислоти значно збільшують засвоєння мікроелементів та фітохімікатів, і все це зміцнює імунну систему. Ідеальний варіант покрити внесок Омега 3-6-9 є рослинні олії унікальна суміш олій льону, борщівника та конопель, що забезпечує всі переваги трьох омег для нашого організму. Також органічна олія авокадо, яка містить мононенасичені жири, які допомагають зменшити загальний рівень холестерину та холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) в крові, зменшуючи кислотність, тим самим корисно для нашого здоров'я.

Тренування можуть підтримати здатність організму використовувати цей жир для енергії. Близько 30% або менше енергії, що споживається щодня, надходить з жиру. Більшість людських тіл спалює цукор (вуглеводи) як паливо. Однак, коли людський організм має можливість, він споживає жири, оскільки вони є набагато чистішим та ефективнішим джерелом енергії. Вони генерують кількість в шість разів більше енергії, ніж спалювання цукру або білка, при цьому використовується набагато менше енергії в процесі. Не слід забувати, що значна частина нашого щоденного раціону містить найрізноманітніші жири, і що перевагу слід віддавати поліненасиченим жирам, таким як Омега 3, яка в основному міститься в негідрованих та неемульгованих рослинних оліях, таких як як насіння соняшнику., виготовлені з льону та чіа; сої, кунжуту та волоських горіхів.

Другим основним джерелом енергії для спортсменів є вуглеводи. Вони у вигляді глюкози в крові та глікогену в печінці та м’язах виробляють енергію як для коротких та інтенсивних зусиль, так і для вправ на опір. Коли глікоген споживається, спортсмен може стати екс

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/fuerte-alimentos.jpg?fit=300%2C300&ssl=1 "data- large-file = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/fuerte-alimentos.jpg?fit=640%2C640&ssl=1" loading = "lazy" alt = "міцна їжа" width = "297" height = "357" srcset = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/fuerte-alimentos.jpg ? zoom = 2 & resize = 297% 2C357 & ssl = 1 594w, https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/fuerte-alimentos.jpg?zoom= 3 & resize = 297% 2C357 & ssl = 1 891w "розміри =" (максимальна ширина: 297px) 100vw, 297px "data-reccalc-dims =" 1 "/> austo.

Складні вуглеводи мають переваги перед простими вуглеводами, тобто рафінованим цукром, оскільки вони більш поживні. Високо поживні продукти мають високий відсоток вітамінів та мінералів щодо їх енергетичного вмісту. Вони містять більше вітаміну В, необхідного для обміну речовин, а також більше клітковини та заліза, що сприяє збалансованому харчуванню. Їжа, багата вуглеводами, допомагає мінімізувати споживання м’язового глікогену та, як наслідок, відчуття втоми, яке страждає після важких тренувань. Цілісні продукти (макарони та крупи) багаті вуглеводами, але свіжі фрукти, родзинки та сухофрукти також є дуже здоровим джерелом енергії . Однак бажано не зловживати фруктами, оскільки, хоча вони містять велику кількість мікроелементів, вони також підкислюють організм завдяки високому вмісту цукру. Краще дотримуватися лужної дієти, заснованої на підщелачуванні продуктів.

Це заперечує те, що німецький фахівець з питань харчування Уве фон Рентельн, який роками консультував федерацію легкої атлетики своєї країни, попереджав про відсутність необхідного вітаміну В12, оскільки в деяких продуктах ми знаходимо цей вітамін, такі як водорості, їстівні гриби, пшениця зародки та соя. Однак, якщо їх споживання не дуже велике, ви завжди можете вдатися до харчових добавок, багатих цим вітаміном, оскільки, як зазначають деякі дієтологи, як м’ясоїдним, так і вегетаріанцям не вистачає вітаміну В12 у нашому раціоні.

З цієї причини ми рекомендуємо рослинні продукти, багаті вуглеводами з низьким глікемічним навантаженням і високим вмістом мікроелементів, клітковини та стійкого крохмалю. Цікавий факт: щільність мікроелементів багатих вуглеводами рослинних продуктів еквівалентна вмісту клітковини та стійкого крохмалю. Такі продукти, як квасоля, квасоля, горох, сочевиця, горох, дикий рис, овес, помідори, кабачки, лобода, ягоди та свіжі фрукти, серед іншого, є найбільш сприятливими джерелами вуглеводів.

Ми також повинні виділити ті вуглеводи, яких нам слід уникати, такі як підсолоджувачі та цукор, біле борошно, білий рис, упаковані крупи та комерційні фруктові соки та навіть напої, підсолоджені фруктовим соком. Пам’ятайте, що оброблена їжа з високим глікемічним індексом (рівнем глюкози в крові) і малою кількістю поживних речовин не тільки жирить, але й підкислює організм та збільшує ризик деяких захворювань.

вітаміни та мінерали Вони важливі для харчування та окисного обміну, що робить їх необхідними для занять спортом. Вибір найрізноманітніших цільних харчових продуктів продовжує залишатися найкращою порадою для отримання різних необхідних вітамінів та мінералів.

Піднімаються деякі питання щодо можливий граничний дефіцит заліза що може погіршити спортивну практику через знижену здатність крові транспортувати кисень та певні метаболічні функції, пов’язані з виробництвом енергії. Бажано, щоб рівень заліза був вищим у спортсменів, особливо у спортсменок, які займаються витривалістю, і тому бажаний додатковий прийом заліза. Цей внесок заліза міститься у багатьох овочах, таких як зелені листові овочі, паростки квасолі та продукти, отримані із сої, картоплі, родзинок, гарбузових насіння та горіхів.

Багато спортсменів, особливо ті, хто тренує силу, регулярно вживають більше білка, ніж рекомендується. Очевидно, вони вважають, що ця практика є корисною для їх тренувань і що вона може збільшити розмір і силу м'язів. Навпаки, надмірне споживання білків, що перевищує рекомендовані межі, буде просто зберігатися у вигляді жиру, а надмірна кількість матиме негативні наслідки, такі як втрата кальцію та зневоднення.

Однак споживайте білка Це допомагає нам підтримувати розумовий та фізичний опір, особливо у спорті. З цієї причини в рекомендованих межах ми рекомендуємо вживати різну рослинну їжу з високим вмістом рослинного білка, таку як соя, лобода, нут, сочевиця або мигдаль.

В даний час у західних країнах середня людина споживає більше 100 грамів білка, приблизно на 50% більше, ніж рекомендована добова кількість. Нашою метою має бути вживання менше продуктів тваринного походження, щоб зменшити споживання тваринного білка і збільшити кількість рослинного білка, який ми вносимо в організм.

Як пояснюється в книзі "Супер імунітет" доктора Джоеля Фурмана, це правда, що певний спосіб життя, такий як той, хто регулярно виконує енергійні фізичні тренування, вимагає додаткової кількості білка. Силові вправи та вправи на опір можуть розщеплювати м’язовий білок і збільшувати потреби в білках для сприяння відновленню та зростанню. Якщо ми задовольнимо підвищений попит на калорії, отриманий в результаті інтенсивних фізичних вправ з великою кількістю рослинних продуктів, таких як овочі, цільні зерна, квасоля, насіння або горіхи, ми отримаємо точну кількість додаткового білка, який нам необхідний. І виходячи з того, що зелені листові овочі складають майже 50% білка, вживання їх у великих кількостях дає нам необхідний білок.

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/content-de-proteins.png?fit=300%2C105&ssl=1 " data-large-file = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/contents-de-proteins.png?fit=582%2C205&ssl=1" завантаження = "ледачий" alt = "вміст білка" ширина = "582" висота = "205" srcset = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/ зміст -de-protein.png? w = 582 & ssl = 1 582w, https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/contents-de-proteins.png? resize = 300% 2C105 & ssl = 1 300w "sizes =" (max-width: 582px) 100vw, 582px "data-reccalc-dims =" 1 "/>

Отже, якщо спортсмен споживає тарілку з бобовими, горіхами та крупами, вони зможуть отримати ті самі білки, які отримали б, якщо б з’їли м’ясний стейк. Особливий випадок - соя, яка є єдиною бобовою рослиною, яка має оптимальні білки і не потребує поєднання з іншими. Хоча злаки, бобові та горіхи містять білки, вони нижчої якості, але поєднання цих продуктів в одній страві або споживання їх кілька разів на день допомагає організму отримувати білки майже як ті, що містяться в яйцях, м’ясі чи рибі.

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/dieta-vegetariana.jpg?fit=300%2C171&ssl=1 "data- large-file = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/dieta-vegetariana.jpg?fit=350%2C200&ssl=1" loading = "lazy" alt = "vegetarian-diet" width = "444" height = "253" srcset = "https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/vegetarian-diet. jpg? w = 350 & ssl = 1 350w, https://i1.wp.com/blog.alkalinecare.com/wp-content/uploads/2015/06/dieta-vegetariana.jpg?resize=300%2C171&ssl=1 300w "розміри =" (максимальна ширина: 444px) 100vw, 444px "data-reccalc-dims =" 1 "/>

Елітні спортсмени, які дотримуються лужних та вегетаріанських/веганських дієт

Ми маємо справжні свідчення елітних спортсменів, які ведуть або вели лужний, вегетаріанський або веганський спосіб життя і які бачили, як їх дієта підняла їх на вершину своєї кар’єри.

"Зміна дієти сильно змінила", - пояснив він. Венера Вільямс, Колишній номер 1 АТФ, який вирішив змінити свої звички після синдрому Шегрена, аутоімунного захворювання, був виявлений в 2011 році. Вона визначає себе як "брехливого вегана", оскільки не завжди чітко дотримується дієти. "Я не ідеальний, але намагаюся", - сказав американець.

Вільямс вирішив прийняти філософію сирої веганства - веганської дієти, при якій споживається лише сира їжа та ті, які не були приготовані вище певної температури, з метою зменшення запалення в його організмі та компенсації втрат енергії, які вона спричиняє її хвороба.

"Не перевантажуючи своє тіло надлишковими калоріями, хімічними речовинами або цукром, її система має більше сил для боротьби з синдромом Шегрена", - пояснює веб-сайт гравця, який звернувся до відомого шеф-кухаря Лорен Фон. і зелений рух.

Інші елітні спортсмени, такі як гравець німецького НБА Дірк Новіцкі, Вони також змінили свої харчові звички та зменшили продукти тваринного походження, хоча і з різним рівнем прихильності. "Я більше не п'ю коров'ячого молока, кажуть, що воно не дуже здорове", - сказала 36-річна німецька зірка баскетболу. "Я також їм мало сиру і взагалі ніякого йогурту", - додав гравець Далласа Маверікс, який розпочав свою дієту, коли наближався 30 років.

Але великим посиланням і попередником ведення способу життя за межами лужного, що досягає веганства еліти спорту є Карл Льюїс, Легенда американської легкої атлетики, який зізнався, що був веганом на піку своєї кар'єри. "Я завжди кажу всім, що мої найкращі виступи були, коли мені було 30 років і я був веганом". "Загалом люди мають кращу дієту, ніж спортсмени, що неймовірно", - розповідав він кілька років тому.

У книзі "Дуже вегетаріанська" Янекіна Беннета Карл Льюїс відповідав за написання передмови, і він зробив це цими чудовими словами, які ви можете прочитати нижче:

Лужні рекомендації щодо занять спортом

  • Пийте смузі або зелені соки перед заняттями спортом, оскільки це додасть нам енергії, зміцнить нашу імунну систему та забезпечить необхідною клітковиною для усунення токсинів та інших відходів.
  • Вживання сухофруктів до, під час та після занять спортом забезпечить нам кількість жирів та мінералів, необхідних для забезпечення додаткової енергії
  • Як ми вже бачили раніше, прийом хлорофілу як рідини, так і через продукти, що містять його, такі як зелені листові овочі, допоможе нам збалансувати рівень глюкози в крові, зміцнюючи серцевий м’яз, покращуючи кровообіг і знижуючи кров’яний тиск
  • Візьміть pHour Salts до, під час і після занять спортом, щоб забезпечити наше тіло мінералами, які ми витрачаємо, займаючись цим

Рекомендуємо книгу Пийте зелений, в якому ви знайдете велику різноманітність соків та зелених смузі, щоб ви могли приготувати ті, які вам найбільше подобаються, знаючи постійно, яку користь вам приносить кожен. Ось приклади зелених смузі: