Як ми всі знаємо з кількості статей та оглядів, кетогенна дієта заснована на сприянні появі кетогенних тіл в організмі і, таким чином, примушуючи метаболізм більшою мірою залежати від жирних кислот, а не від вуглеводів, таких як як встановлюють традиційні дієти

дієта

Приблизно, організм може взяти навколо 4-7 днів ввести те, що називається, стан кетоз, характеризується щоденним споживанням дуже низьких вуглеводів, дуже високим вмістом жиру, а також споживанням білка на більш стандартизованих рівнях.

У будь-якому випадку, у цій статті ми не будемо базуватися на наслідках або способах виконання кетогенної дієти, але ми пояснимо теорію, яка підтримує це дієта як профілактика або навіть як допоміжний засіб при лікуванні для боротьби з раком.

Розуміння діючої дієти

Роками здається, що в нашому раціоні встановлено відсоток макроелементів, який називають "збалансованим". Як ми всі знаємо, наш західний раціон характеризується сприянням споживанню макроелементів:

Вуглеводи

У деяких країнах споживання цього макроелементу може займати більше 70% наших загальних добових калорій. Дієти з високим вмістом вуглеводів, як правило, стимулюють секрецію інсуліну підшлунковою залозою, а разом з нею і всі проблеми, які це може викликати поряд із сидячим способом життя, наприклад, діабет ІІ типу або ожиріння.

Підтримання високого рівня інсуліну може призвести до стійкості до нього, тобто дія та ефективність цього гормону сильно порушена і може спричинити підвищення рівня глюкози в крові. Підходячи до цієї статті, було показано, що інсуліноподібні фактори росту I (IGF-1) та II (IGF-2) мають мутагенну дію щодо поява пухлин, як деякі типи раку передміхурової залози або навіть крові. Як ми бачили раніше, дієти з високим вмістом вуглеводів стимулюють IGF-1 більшою мірою, ніж ті, що містять багато жиру, а отже і поява цих пухлин, тому обмеження їх споживання може допомогти запобігти їх виникненню.

Багато експертів базують свої дослідження на тому, як ці дієти впливають на певні випадки, такі як пухлини головного мозку. Ці дослідження розглядають, як пухлинні клітини реагують на дієти з високим вмістом вуглеводів або жирів. Відомо, що у випадках пухлини головного мозку, глюкоза - основний субстрат, який використовують ці уражені клітини. На відміну від цього, дієти з високим вмістом жиру здатні обмежувати ці клітини в основному споживанням кетонів і, таким чином, запобігати їх збільшенню в розмірах та погіршенню становища тих, хто цим страждає. Крім того, клітини, які не зазнали впливу або які ще не пошкоджені, мають здатність пристосовуватися до цих метаболічних змін і замінювати своє основне джерело енергії, таке як глюкоза, жирами, особливо омега-3 та тригліцеридами середньої ланцюга.

Що говорять нам деякі дослідження?

Дослідження, проведене в університетських лікарнях Клівленда, спробувало пояснити, як поводяться пухлини у двох різних пацієнтів. Обидва дотримувались дієти, що складалася з 60% тригліцеридів із середнім ланцюгом. Через 7 днів лікування цією дієтою рівень глюкози в крові знизився, а кетогенні тіла були підвищені в 20-30 разів вище нормованих значень.

Результати цього дослідження показали, що здатність глюкози до цих клітин пухлини була знижена на 21,8%. Крім того, один із пацієнтів дотримувався цієї дієти більше 12 місяців без прогресування захворювання.

В інших дослідженнях, проведених на мишах з пухлинами головного мозку, була дана дієта, багата жирами, без обмеження калорій, а інша - з обмеженнями, що відповідають дітям з рефрактерною епілепсією, і інша дієта, багата вуглеводами. Результати показали, що дієта, багата жирами та з обмеженням калорій, покращила стан здоров'я та зменшила розмір пухлин приблизно на 35-65% порівняно з дієтою, багатою вуглеводами.

З іншого боку, інше дослідження, проведене з 24 мишами, половина з яких отримувала кетогенну дієту, а інша половина звичайну дієту, прийшла до висновку, що швидкість росту пухлини була знижена у тих, хто дотримувався кетогенної дієти. Поряд з цим вони спостерігали більші некротичні ділянки в пухлинах групи, яка дотримувалась нормального харчування.

Висновки

Ці дослідження чітко дають зрозуміти, що здорові клітини здатні адаптуватися та використовувати кетонові тіла, що виробляються дієтами з високим вмістом жиру, як основне джерело енергії. З іншого боку, пухлинні клітини не мають такої здатності адаптуватися, і тому на них впливає зменшення їх розміру, затримка їх росту тощо.

Незважаючи на це, ми повинні бути обережними, роблячи висновки, оскільки всі дослідники роблять висновок, що кетогенні дієти поки що не є найефективнішою альтернативою боротьбі з раком, і вони не можуть замінити існуючі сьогодні методи лікування, але якщо вони можуть значно допомогти покращити наслідки цих методів лікування.

Потрібно детальніше дослідити цю тему та продовжувати досліджувати, оскільки це не все так просто, як обмеження споживання вуглеводів та збільшення споживання жиру. Кожен пацієнт відрізняється від іншого, і його потреби та недоліки будуть повністю відрізнятися від потреб інших, тому необхідне гарне програмування та ретельний контроль за їх здоров’ям, щоб воно не погіршувалось через погану структуру їжі. Тому ми не повинні сприймати легковажно кетогенні дієти і думати, що ми здатні застосовувати їх будь-яким способом і з ким завгодно, а навпаки, це повинен визначити фахівець.