Дієта, яка зробила нас людьми

Дієта в ході еволюції людини

Їжа є одним із ключів до розуміння нашого минулого, сьогодення та майбутнього як людського виду. Неандертальці першими регулярно включали у свій раціон такі ресурси, як молюски.

reviews
Останні дослідження показують, що деякі Австралопітеки Вони використовували інструменти для вживання м’яса, однак дуже важко визначити, чи полювали на споживаних тварин чи знаходили їх як падаль. Люди еволюціонували як умовно-всеїдні. Існує безліч доказів того, що різні гомініди чистили трупи тварин. Ці практики сумісні з активним полюванням та збиранням протягом сотень тисяч років. Харчування виду роду Homo завжди було різноманітним у тому сенсі, що воно включало м’ясо, жир, фрукти та інші овочі; Однак популяції неандертальців першими регулярно включали ресурси, які до того часу споживались лише епізодично, такі як молюски та інші морські тварини. Однак саме Homo sapiens справді розширює раціон харчування людей, регулярно споживаючи всілякі ресурси, як водні (риби, молюски, ракоподібні), так і наземні (всі види ссавців, птахів, овочів тощо).

Ось деякі відповіді, знайдені в "Дієта, яка зробила нас людьми", зразок, який експонується в Музеї еволюції людини.

Від лабораторії до ароматизаторів

Тимчасова виставка про дієту в ході еволюції слідує шаблону постійного вмісту музею, тобто, спираючись на наукові знання, представлені з цієї нагоди Ана Матеос та Джес Родрігес, вона передає їх публіці доступною привабливий спосіб. "Кухня" цієї виставки базується на прискіпливих лабораторних дослідженнях, які дозволяють відповісти на запитання, наприклад, чи існував суворо вегетаріанський гомінід, з якого часу ми вживаємо рибу та молюсків, або з якого часу ми використовуємо вогонь для споживання їжі, як а також режим збереження еволюції.

З точки зору нашого сучасного раціону, ми будемо знати взаємозв'язок їжі з генетикою, причини непереносимості їжі або причину того, чому нам подобається смачна і жирна їжа. І ми навіть заглибимось у смаки. Вони відомі: солодке, солоне, гірке та кислотне, але мало хто знає, що існує п'ятий під назвою "умами", який відкрив японський хімік.

Це також пояснить причини канібалізму наших предків, деякі з найважливіших доказів його демонстрації представлені в галузі Homo Antecessor в Музеї еволюції людини в Бургосі.

Уявні меню в інноваційних просторах

Виставковий монтаж, розроблений "ampEstudio", киває на образний компонент сучасної гастрономії та велику соціальну дифузію, якої вона досягла, пропонуючи комунікаційну стратегію, засновану також на інноваціях. Тимчасова виставкова зала музею поділена з цього приводу на три простори, які також відповідають трьом чітко диференційованим зонам:

РЕСТОРАН. Це буде вхід на виставку та функціонуватиме як притягання/спокушання відвідувача, сприятиме допитливості публіки та вводить необхідність знати більше про тему, щоб викликаний інтерес сприяв тому, щоб публіка була повністю познайомили з предметом.

Завдяки рестораноподібному реквізиту, з різним меню та обідньою зоною, обладнання громадського харчування (столи, тарілки, столові прилади, скляний посуд, скатертини тощо) використовується для постановки гри-запитання/відповіді про звички, продукти харчування та попередні знання, пов’язані з дієта.

КУХНЯ ЗНАНЬ. Ті, хто бажає знати більше, потраплять у область, яка хоче відповісти на питання, як ми знаємо, що їли наші предки і як змінився раціон. В середовищі, створеному як "кухня", моделюються лабораторії, проводяться інструменти для аналізів та проводяться експерименти з метою пізнання раціону та його біологічних наслідків.

Йдеться про те, щоб показати науковий процес у легкій та розважальній формі, заснованій на копіях предметів та скам’янілостей, аудіовізуальних матеріалах, в яких вчені інформативно та зрозуміло розповідають про свою роботу, різноманітних аудіовізуальних матеріалах, статтях, книгах.

Дієта, яка зробила нас людиною. Зараз, коли інформація про техніку була надана і допитливість до цього предмету створена, коли сценарій виставки та різноманітний зміст розробляються, поділяються на: