Дієтолог Магда Карлас розповідає ABC Bienestar кілька ключів до прийняття здорових звичок, щоб харчуватися краще та контролювати свою вагу

карлас

Багато рабів дієт. Вони весь час думають над тим, що робити, щоб позбутися «тих зайвих кілограмів», які часто є більш нездоровою нав'язливою ідеєю, ніж будь-чим іншим. Яблучна дієта, супова дієта, небезпечна дієта клініки Мейо. вони намагаються знайти диво, яке допомагає їм почуватись краще, а те, чого вони не знають, - це те, що вони, можливо, не зосереджують свої зусилля в правильному напрямку.

Дієтолог Магда Карлас про це дуже ясно: навчіться жити здорово переважає будь-яку дієту. У своїй новій книзі "Дієта може зачекати" Карлас звертається до цього питання і наголошує на гаслі, що "невеликий огляд дієти" може змінити наше життя.

Що нам робити, щоб схуднути, не дотримуючись дієт?

Найефективніше - переглянути наші щоденні харчові звички, проаналізувати, як ми харчуємось і з ким їмо. Це не стільки дієти, скільки усвідомлення того, як ми підходимо до їжі.

Будь-який конкретний приклад, який ми можемо застосувати?

Звичайно! Важливо не їсти швидко, в комфортних умовах та з людьми, з якими нам комфортно. Також важливо перевірити об’єм їжі, яку ми їмо, оскільки це може бути здоровим, але занадто багато. Також перевірте, як ми заправляємо їжу, чи споживаємо ми газованої води надмірно, чи не клюємо занадто багато. все це фундаментальні звички і про які ми повинні дбати.

Здається, що ми повинні зробити, це знайти баланс.

Тобто ми повинні знайти баланс між тим, що нам потрібно, відповідно до нашого віку, ваги, фізичної форми та смаків та того, що ми їмо. Ми також повинні знайти баланс між тим, яким би ми хотіли, щоб наше тіло було, естетично і через свою вагу, і тим, чим ми можемо бути насправді. Важливо схуднути, коли це визначено, але ми не повинні захоплюватися.

Тож чи має значення наше мислення та сприйняття те, як ми харчуємось?

Ми повинні враховувати, що купуємо і що вибираємо. Це так само важливо, як і наші стосунки з відпочинком та харчуванням. Ми також повинні звернути увагу на те, чи дуже ми ненажерливі, коли ходимо в ресторан. І звичайно, в яких стосунках ми маємо їжу. До чого ми хочемо прагнути? Їжа важлива для нас чи це проста процедура? Це задоволення, що нам найбільше подобається в житті?

Корисні закуски

Дієтолог дає нам кілька порад щодо того, щоб мати змогу збалансовано приймати корисні закуски, які доповнюють наш раціон. "Горіхи дуже енергійні, але вони дуже здорові, у них багато корисних речовин, фрукти також цікаві", - пояснює він і продовжує: "Ми можемо з'їсти домашній бутерброд, він завжди буде кращим, ніж розфасована випічка. Ми також можемо вибрати фруктовий йогурт ». Карлас зазначає, що найголовніше - не потрапляти в "відверто негативні" речі, такі як промислова випічка, дуже жирні торти чи солодощі. «Все це нам дуже боляче. Ці закуски повинні бути винятком, хоча нас також не слід зневажати "

Що б ви порадили тому, хто багато їсть, щоб прийняти здоровіші харчові звички?

Я б сказав йому навчитися харчуватися здорово, і перш за все, усвідомити, що існує багато дуже здорових речей, які гастрономічно смачні. І не забувайте, що кількість з’їденої нами їжі можна регулювати. Не варто асоціювати задоволення із передозуванням їжі.

І для кого це нудна їсти?

Що існує тисяча варіантів, і їх треба добре приготувати. Я б сказав вам знайти те, що вам подобається, безумовно, є речі в межах нескінченності варіантів. І не будьте одержимі: не важливо, щоб ми любили їсти, єдине, що важливо, це те, що ми здорові.

Яку роль у цих здорових звичках виконують ультра-оброблені?

Щоб добре харчуватися, ми повинні їсти мало обробленої їжі, очевидно, що трапляється так, що є багато речей, які переробляються і майже неминучі, ми не обійдемося без томатного соусу або нарізаного хліба.

Слід також сказати, що всередині обробленого є все більше і менше здорових. Наприклад, нут в горщиках - це одне, а напівфабрикати з соусами та приправами - інше. Але чим менше, тим краще.

Чи можна схуднути без чудес?

Що нам потрібно зробити, це спостерігати за своїми харчовими звичками та вдосконалювати їх. Як ми робимо покупки, як плануємо меню, скільки їжі вкладаємо, а також з ким їмо і з якою швидкістю.

Важливо також переглянути, що ми робимо у вихідні: якщо вкусимо чи ні, якщо вживаємо багато алкоголю. Не варто їсти салат, а потім три гітоніки в суботу. Якщо ви перевірите все це, ви автоматично худнете, вам не потрібно дотримуватися дієти, вам потрібно жити краще.