майонезний суп, також відомий як газпачуело, Це типовий рецепт із Малаги в Іспанії. Це гарячий суп з морепродуктів, приготований з риби та майонезу.
Версія, яку нам приносить Анжела Осал, є різновидом оригінального рецепту, який дуже смачний, тож якщо ви хочете спробувати його суп з рибою різні та оригінальні, ви не можете припинити готувати цей цікавий майонезний суп.
Продовжуйте читати на RecetasGratis.net і давайте готувати!
- 150 грам креветок або тигрових креветок
- 150 грам молюсків
- 100 грамів морської риби або іншої твердої риби
- 1 середньо зварена картопля
- 5 столових ложок майонезу
- 1 літр рибного бульйону
Частину бульйону вилийте в каструлю на вогонь і, коли він почне закипати, додайте креветки. Нехай кип’ятять, окрім вогню, проціджують відвар і відставляють. Також почистіть креветки і зарезервуйте.
Якщо ви хочете зробити рибний суп Ви можете зробити це, дотримуючись покрокового рецепту фумета.
З іншого боку, відкрийте молюсків у ємності з частиною бульйону, що залишився. Пропустіть цей бульйон через дрібне ситечко і додайте його до того, що ви варили креветки. Повторіть ту ж процедуру з морською рибою, зарезервувавши варильний бульйон і додавши його до попереднього. Подрібніть рибу і запасіть.
Ідея така готувати кожну молюску окремо завжди використовуючи бульйон, щоб згодом приєднати це все разом до риби.
Покладіть майонез у супницю або салатник і потроху поливайте бульйоном, який ми отримали з попередніх препаратів.
Додавайте бульйон, не зупиняючись, щоб рухатися, поки все добре не перемішається. Отже, додайте креветки, подрібнену варену картоплю, молюски та рибу.
Ось рецепт приготування домашнього майонезу.
Фокус: Якщо ви хочете, ви можете додати яйце в кожну тарілку безпосередньо перед подачею. Звичайно, суп повинен бути гарячим, щоб він готувався з його жаром
Обслуговує майонезний суп з креветками теплим, прикрасьте трохи свіжої петрушки і насолоджуйтесь! І якщо вам подобається цей вид супу, ви можете подивитися рецепт супу з морепродуктів з кокосовим молоком, делікатес.
Якщо вам сподобався рецепт Майонезний суп, Ми пропонуємо вам увійти до нашої категорії Рецепти супів. Ви також можете відвідати добірку найкращих іспанських рецептів.