Ми це постійно чуємо: «їжте більше фруктів та овочів». Існує багато способів включити свіжі овочі та фрукти у свій раціон. Ось декілька основних порад ...
Хоча всім відомо, що їсти свіжу їжу - це здорово, ми все одно їмо недостатньо. Фрукти та овочі є важливими джерелами вітамінів, мінералів та мікроелементів. Деякі з них мають низьку калорійність і мають від природи високий вміст води. Фітохімікати - це те, що надає фруктам та овочам широкий діапазон кольорів та ароматів.
Принаймні одна порція за один прийом їжі
Ніколи не може бути занадто багато хороших речей. Для оптимального здоров’я та психічного та фізичного благополуччя регулярно їжте овочі та час від часу частуйте фруктами.
Кожен прийом їжі повинен супроводжуватися чесною порцією овочів разом з деякими фруктами на десерт. Ця комбінація додасть вам багато енергії і одночасно допоможе схуднути.
Чим кольоровіше, тим краще
Щоб оживити їжу, перевірте, що є на місцевому ринку чи супермаркеті. У них немає фруктів чи овочів, які ви раніше не пробували? А як щодо різних нових комбінацій, напр. Груші та рукола в салаті, або гарбуз і бивень у супі? Існує багато способів приготування та споживання овочів - вам потрібно придумати щось нове, що вас надихає.
Випас для почуттів
Овочі та фрукти привабливі від природи та поєднуються з різноманітними стравами. Наприклад, ви можете робити різні салати з фруктів та овочів, а можете використовувати голку для барбекю та смажені шматочки овочів. Уявляючи овочеві страви, проявляйте фантазію і насолоджуйтесь ними набагато більше.
Коктейлі можуть бути особливо приємним способом отримати порцію фруктів та овочів. Поєднуйте різні види сирих або варених овочів або фруктів і змішуйте їх з водою, чаєм або молоком, поки не досягнете бажаної консистенції. Експериментуйте з травами та спеціями, які посилять отриманий смак.
З окунанням все смачніше
Навіть найвибагливіші з нас навряд чи можуть встояти перед гарним зануренням. Просто наріжте свіжі овочі соломкою і складіть їх на тарілку. Приготуйте занурення наступним чином: змішайте нежирну сметану або йогурт з невеликою кількістю молока і приправте зеленню та спеціями. Спробуйте, наприклад, перець або свіжорубану петрушку або базилік. Додайте трохи томатного пюре, каррі або меленого перцю, щоб надати кольору занурення.
Ви також можете приготувати фрукти таким же чином. Для приготування занурення використовуйте грецький йогурт, додайте трохи меду, кориці та ванілі і урізноманітнюйте все кількома краплями лайма або лимонного соку.
Це добре виглядає і має смак
Нарізані різнокольоровими листочками салату або шматочки інших овочів чудово урізноманітнюють вашу їжу. Всі ми знаємо, як прикрасити їжу подрібненою петрушкою, а також можна використовувати базилік, м’яту або чебрець. Ви також можете переконатися, що коли ви кладете овочі прямо в бутерброд, вони довше залишаться свіжими. Розумієте, ви щойно збагатили свій щоденний раціон ще однією порцією корисних овочів!
Куди це поділось?
Самі овочі іноді можуть бути м’якими та нудними. Але є багато цікавих і розумних способів його приготування. Просте рішення - змішати дрібно нарізані або проціджені овочі в соуси або начинки. Наприклад, нарізані кубиками овочі чудово доповнюються томатним пюре. Або спробуйте смачні пельмені, фаршировані брокколі та рікоттою.