горщику

Здорове приготування їжі? У римському горщику гарантовано!

Під терміном «римський горщик» ховається ємність для приготування смачних страв з неглазурованої кераміки, тобто обпаленої глини. Ми також знаємо це як римську миску або просто керамічну форму для випічки. Зазвичай вона має овальну форму, схожу на емальовану деко, з окремою кришкою.

Як ним користуватися?

Основним параметром римського горщика є його вбираюча здатність. Перед використанням деко необхідно занурити у воду на 20 хвилин (бажано довше, ніж коротше), кришку також змочити. Тільки тоді ми вкладаємо в нього окрему сировину. Ми можемо використовувати його для приготування м’яса, але найкращі смаки виділяться, якщо змішати овочі та м’ясо разом. Тоді смаки та аромати в ємності поєднуються в гармонійне, смачне блюдо.

За яким принципом це працює?

Коли намочений у воді деко вигрівається, він поступово випаровується, завдяки чому їжа фактично готується на пару. Їжа зберігає більше вітамінів, м’ясо не висихає, але залишається красиво соковитим і ароматним. Якщо ви хочете, щоб їжа була хрусткою, ви можете відкрити кришку в кінці випікання і дати їй пропектись. Нам не потрібно використовувати додатковий жир під час приготування їжі. Тому делікатеси з римської форми для випічки не тільки смачні, але і дуже корисні.

Щоб римський горщик прослужив нам довго.

Важливо усвідомлювати, що це кераміка, схильна до розтріскування. Пошкодження може бути спричинене термічним або механічним ударом. Головний принцип - поставити деко в холодну духовку! Якщо у нас деко вже розігріте, і ми хочемо залити його водою, ми не забудемо використовувати гаряче. Вийнявши деко з духовки, необхідно покласти його на суху тканину або подібну подушечку.

Очистити деко дуже просто. Просто використовуйте чисту теплу воду та неметалевий дріт або щітку для посуду. Тоді ми просто даємо йому висохнути як слід. Важливо не використовувати миючі засоби та зберігати відкриту ємність!

Якщо ви хочете підготувати наступний рецепт у нас, а у вас ще немає римського горщика, ви можете отримати його ТУТ.

РЕЦЕПТ

Куряче м’ясо на овочах

Сирі матеріали:

ціла курка, 1 кабачок, 1 баклажан, помідори, картопля, сіль, чорний перець, подрібнена раска, цибуля, трохи оливкової олії

Підхід:

1. Наріжте овочі колесами, посоліть, приправте і акуратно полийте оливковою олією.

2. Змішайте все разом і викладіть у попередньо змочену форму для запікання. Курку наріжте, посоліть, приправте і покладіть на овочі.

3. Накрийте кришкою і поставте в холодну духовку. Увімкніть духовку при 150 ° C і дайте їй закипіти. Нехай випікається близько 90 хвилин - тоді все повинно бути м’яким і смаки повинні ідеально поєднуватися. Врешті-решт ми можемо відкрити миску і дати відкритій їжі спектись у хрусткому місці.

Приготування їжі в римському горщику займає більше часу, ніж звичайне випікання на емальованому посуді. Однак нагородою є більш корисна і смачно приготовлена ​​їжа.

Лише зареєстрований клієнт може додавати дописи. ВХОД/РЕЄСТРАЦІЯ