Зміст
Цей рецепт від Макарони із запеченим панко та сиром, він дуже смачний вершковий. Макарони супроводжуються непереборним соусом бешамель з часником та сиром Пармезан, посипаним крихтою панко, маслом та іншим пармезаном.
Чи домашній мак та сир стають кращими від цього? Я не вірю цьому. Змініть свій улюблений рецепт макаронів та сиру та покладіть місце цій смачній тарілці, наповненій смачною та зручною їжею. Я можу гарантувати, що панко, запечений мак та сир, стануть вашим новим улюбленим.
Зазвичай за будь-яким рецептом ви можете за частку секунди вирішити, який інгредієнт вам найбільше подобається. Ну, дозвольте сказати вам, що зараз я дуже нерішучий і не знаю, з чого почати. Густий і вершковий соус? Панко, ідеальне доповнення, смажене з маслом і супер хрустким пармезаном? Або це дотик часнику?
Простий, смачний і вершковий рецепт, ідеально підходить для свят, вихідних або для барбекю. Я гарантую, що ваша думка про сир mac n назавжди зміниться після випробування цього рецепта. Відповідає усім вимогам:
- Соус Бешамель
- Рясна кількість макаронів
- Чітка поверхня
- Завантажений сиром
Як приготувати макарони та сир панко
Цей рецепт запеченого мака та сиру Панко настільки простий у приготуванні, що я можу розбити його на п’ять простих кроків:
Зварити і злийте макарони: лікті, макарони або будь-які короткі макарони, які хочете.
Смажити суміш панько та пармезану, змащеного маслом (використовуйте, якщо можливо, свіжий тертий пармезан для кращого смаку).
Роби класичний соус бешамель, але з невеликою зміною.
Додати сир.
Обкладинка з хрусткою сумішшю панко - найкраща частина.
Як зробити соус бешамель з сиром
Щоб зробити цей рецепт менш калорійним, але не економлячи на важливому здобному смаку, я роблю навпіл кількість вершкового масла і борошна навпіл для соусу бешамель і використовую комбінацію кукурудзяного крохмалю та молока, щоб зробити решту загущення таким в цьому рецепті немає жертви ароматизаторів.
Пропозиція сиру для цього рецепта
Запечений Mac і сир «Панко» виготовляється не просто із звичайного сиру чеддер, який міститься у більшості рецептів, у ньому є велика кількість моцарели та завантажений пармезаном, бо, ну, я дуже люблю пармезан.
Якщо ви не прихильник цих видів сирів, ви також можете використовувати Гауду, Фонтіну, Груєр
або Горгонзола.
Необов’язкові інгредієнти
- Бекон - це завжди хороший варіант
- Подрібнене куряче м’ясо: смажена або запечена курка
- Халапеньо свіжий або маринований
- Трави для ще більшого смаку: додайте орегано, базилік, чебрець або петрушку до соусу бешамель.
Макарони із запеченим панко та сиром
Запечені макарони та сир "Панко" вишукано вершкові з непереборним соусом бешамель з часником та пармезаном та увінчані крихтою панко, маслом та іншим сиром Пармезан.
Інгредієнти
- 500 грам макаронів
- 1 1/2 ложки вершкового масла
- 2/3 склянки крихти панько
- 1/4 склянки вершкового масла
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1/4 склянки універсального або звичайного борошна
- 4 1/2 склянки молока, розділити
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю або кукурудзяного крохмалю
- сіль і перець, приправити
- 1 столова ложка порошкоподібного курячого бульйону або овочевого бульйону
- 3/4 склянки сиру чеддер подрібнений
- 1 склянка пармезану, натертого на тертці, розділити
- 150 грам сиру моцарелла, нарізаний скибочками
Як приготувати запечені макарони та сир Панько
- Відваріть макарони в підсоленій воді, відповідно до вказівок до упаковки, до стану al dente (не кип'ятити).
- Злити і добре промити холодною водою.
- Відкладіть.
- Розігрійте духовку до 190 ° C .
- Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла в сотейнику на середньому сильному вогні.
- Додайте крихту панько і розмішуйте до золотистої скоринки.
- Перекладіть їх у миску і відкладіть.
- Розтопіть 1/4 склянки вершкового масла в тій же сковороді.
- Додайте часник і тушкуйте до запаху (близько 1 хвилини).
- Збиваючи додати борошно; продовжуйте готувати при перемішуванні принаймні 2 хвилини.
- Зменшити вогонь до мінімуму; поступово додайте 4 склянки молока (приблизно 1/4 склянки за раз), збиваючи між кожним додаванням, щоб добре перемішати.
- Варити, поки воно не почне загусати.
- В окремому глечику змішайте кукурудзяний крохмаль та решту 1/2 склянки молока, перемішуючи, поки не буде грудочок.
- Додати до білого соусу, щоб повністю загуснути.
- Приправте сіллю і перцем і додайте бульйонний порошок.
- Зніміть з вогню і додайте сир чеддер, 3/4 склянки пармезану та скибочки моцарели.
- Перемішуйте, поки весь сир не розплавиться.
- Змішуйте макарони з соусом до повного покриття.
- Зверху викладіть Панко та пармезан, що залишився.
- Випікайте приблизно 10-15 хвилин або до появи пір’ястого кольору.
Дайте трохи охолонути перед подачею.