Іноді повсякденні турботи настільки втомлюють, що останнє, що ви хочете, - це повернутися додому прямо перед плитою, щоб ви могли приготувати цікаві та смачні страви на вечерю. Кожна господиня може влаштувати собі незаплановані вихідні та приготувати швидку, але не менш смачну вечерю. Наприклад, макарони з м’ясом.
Немає нічого простішого, ніж приготувати макарони і наповнити склянку гуляшу. Але існують триваліші процеси приготування дуже цікавих макаронних страв з м’ясом. Виявляється, макарони можна не тільки варити в підсоленій воді, але і запікати в духовці, смажити на сковороді і навіть виганяти. Загалом, макарони можуть сподобатися будь-кому і тим, хто не хоче турбуватись і шукає швидкі способи приготування вечері чи вечері, а також тим, хто хоче знайти ексклюзивний рецепт на основі макаронних виробів та м’яса.
Макарони з м'ясом. Підготовка продукту
Що стосується макаронів, то їх форма залежить виключно від фантазії господинь. Якщо мета - дітям, можна придбати різнокольорові макарони або у вигляді равлика. При приготуванні страви краще використовувати обрізки м’яса без кісток. Зазвичай м’ясо ріжуть на невеликі шматочки. Часто сир також додають у рецепт, тобто у разі варіння в духовці. Дивовижне поєднання приготування макаронних виробів з овочами, помідорами, грибами, перцем та багато іншого. Загалом навіть з макаронних виробів можна приготувати смачні та оригінальні страви.
Рецепт 1: Макарони з м’ясом та м’ясом
Їжа успішно готується не тільки в нашій країні, а й за кордоном. Наприклад, макарони з макаронами в Італії називають лазаньєю, а в Англії - пудингом. Приготування їжі не вимагає багато часу у господині.
Необхідні інгредієнти:
• 500 г - фарш (яловичина зі свининою);
• 400 г - макарони;
• 2 шт. - болгарські спеції;
• 3 ст. л. - борошно;
• 100 літрів молока;
Спосіб приготування:
У рецепті вказано фарш, можна придбати його вже готовим. Або приготуйте фарш вдома, і м’ясо наріжте через м’ясорубку. Перець, баклажани і цибуля нарізані кубиками. Тим часом нагрійте олію і перемішуйте деякий час. Кілька хвилин на м’ясо, яке ви можете відправити і нарізати скибочками для овочів. Очистіть часник. Їх подрібнюють на дрібній тертці, а також надсилають іншим продуктам. М’ясо слід додавати і вивантажувати протягом 10 хвилин.
Готуючи м’ясо та овочі, ви можете готувати макарони, поки вони не будуть готові. Почнемо готувати соус. Для цього попрощайтеся з яйцем. Молоко доводять до кипіння, потім додають борошно, збиті яйця та йогурт. Все ретельно перемішали. Можна додати трохи лимонного соку. Весь сир - третій на крупній тертці, але на цьому етапі до соусу додається лише половина сиру.
М’ясо варене. У формі для випікання перший шар розміщує частину макаронних виробів, потім надходить фарш і друга порція макаронних виробів. Чаша вистелена соусом, а зверху можна посипати рештою тертим сиром. Випікайте максимум 30 хвилин.
Рецепт 2: Макарони з м’ясом та грибами
Як можна встояти перед смачними макаронами, ароматизованим м’ясом, соковитими грибами та зеленим горошком. Цей рецепт дає можливість розширити асортимент страв, які можна приготувати з макаронних виробів.
Необхідні інгредієнти:
• 400 г - макарони;
• 150 г - зелений горошок;
• 150 мл - біле вино;
• 300 мл - сметана;
• 100 грам сиру;
• Овочі, сіль і тертий мускатний горіх.
Спосіб приготування:
Для цього рецепта краще взяти куряче філе. Розділіть їх на найякісніші тарілки і добре обсмажте на сковороді. В окрему миску вони злегка висипали пучок і подрібнили свіжі гриби. Овочі слід тушкувати при низькій температурі протягом декількох хвилин. Потім додайте зелений горошок, біле вино, сметану та спеції. Дайте отриманому соусу трохи стекти при низькій температурі. Ви можете додати смужки філе за кілька хвилин до 10 хвилин.
Ми готуємо яйця звичним для всіх способом. Спочатку помістіть макарони в миску і полийте зверху ароматним соусом з грибами та горошком.
Рецепт 3: Макарони та м’ясо, болгарський перець у кількох кількостях
Якщо в арсеналі господині є якісь цікаві страви, які дозволяють їй прикрасити вишуканий святковий стіл, то з повсякденними стравами справи виявились набагато складнішими. Іноді мені хочеться зробити щось цікаве, але нічого чуттєвого не спадає на думку. Ми рекомендуємо цей рецепт послуги.
Необхідні інгредієнти:
• 500 г - макарони;
• 2 шт. - болгарські спеції;
• овочі та спеції.
Спосіб приготування:
Для їжі краще брати м’ясну м’якоть, яка нарізана кубиками. Встановіть мультиварк в режим «випікання», приблизно на 20 хвилин помістіть м’ясо в миску, не вливаючи рослинного масла. Шматочки виділяють власний сік і поступово смажать. Тим часом можна нарізати болгарські спеції - соломку, а моркву краще натерти на дрібній тертці. Через 10 хвилин до м’яса додаються овочі, такі як перець та морква. Ще через 10 хвилин макарони відправляються в миску (не потрібно готувати заздалегідь). Їжа на цій стадії солиться. Залишилося додати гарячої води, рівень повинен повністю покривати макарони. Ми міцно прикриваємо кришку мультиварка і в режимі «Плов» готуємо макарони та м’ясо перед звуковим сигналом. Прикрасьте макарони в мисці зеленню.
Рецепт 4: Запечена паста з фаршем
Ця їжа прийшла до нас із сонячної Італії. Виявилося, що приготувати смачну їжу з макаронами легко!
Необхідні інгредієнти:
• 400 г - макарони;
• 400 г - фарш;
• 3 ст. л. - томатна паста;
• 3 ст. л. - Борошно.
Спосіб приготування:
Спочатку зварити макарони. Потім утилізуйте їх у збитих вершках і видаліть решту інгредієнтів. У гарячому маслі фарш ретельно обсмажується, можна додати трохи спецій, призначених для виду м’яса, що використовується в кулінарії. Після приготування начинки в каструлю додають 400 мл води. Доведіть миску до кипіння, а потім додайте томатну пасту і додайте її ще протягом 5 хвилин.
Приготувати соус. У кип’ячене молоко поступово додайте борошно та жовток. Консистенція ретельно перемішується, це може бути міксер. Солімо.
Компоненти закладаються в листовий метал. Перший шар - це шматок макаронних виробів, потім мелений, сир - третій, а потім друга частина макаронних виробів. Залишилося залити макаронним соусом і 30 хвилин для варіння в духовці. Я згоден, все дуже просто.
Макарони та м’ясо - секрети та корисні поради кращих кухарів
Багато в чому смак їжі залежить від якості макаронних виробів і правильності їх приготування, що аж ніяк неможливо при варінні макаронних виробів.
1. Не економте. Краще купуйте макарони з сортів твердої пшениці. Тільки ці продукти можуть хоч якось гарантувати "антипригарність" макаронів.
2. Ні в якому разі не можна солити макарони під час варіння. Посоліть водою перед тим, як помістити макарони в окріп.
3. Не захищайте готові макарони холодною водою. Макарони не тільки втрачають більшість корисних інгредієнтів, але і суттєво змінюють смак їжі!