МАДРІД, 6 лютого (EUROPA PRESS) -

овочі

Міністерство охорони здоров’я Мадридської громади розпочало ініціативу щодо уникнення можливих харчових інфекцій шляхом надання рекомендацій щодо безпечного використання ланч-боксів або ланч-боксів, серед яких підкреслило, що вуглеводи та овочеві страви, серед іншого, є найбільш рекомендованими транспортувати.

Як повідомляється в заяві Співтовариства, ви повинні уникати продуктів, що містять "туппер", які містять сирі або недоварені яйця, вершки або фарш. У випадку з рибою та її похідними "ви повинні переконатися, що вона повністю готується".

"Сира їжа повинна бути відокремлена від вареної їжі, щоб уникнути перехресного забруднення, і, де це доречно, слід використовувати більше однієї ємності", заявило Співтовариство.

Таким чином, він попередив про настанови, яких слід дотримуватися, щоб належним чином поводитися з вживанням їжі, що транспортується в ланч-боксах (настільки звичних для споживання на роботі або в освітніх центрах), із контейнером, позначеним символом склянки та виделки, або згадка про контакт з їжею; Крім того, переконайтеся, що на пластикових контейнерах вказано, що вони підходять для мікрохвильовки, якщо вони будуть використовуватися.

Під час приготування їжі пріоритетним є дотримання належних гігієнічних правил, наприклад, щоб підготовлена ​​страва не залишалася в холодильнику більше 48 годин. Більшість продуктів, які транспортуються в ланч-боксах, потребують охолодження, отже важливість розміщення їх у мішках належного розміру та уникнення втрати холоду, крім використання ізотермічних або холодних контейнерів.