Готуйте без ускладнень, швидкі та прості рецепти

МАКАРОНІ З МЯСОМ І ГРАТИНОВИМ СИРОМ

макароні

Однією з основних причин зайвої ваги є їжа на вулиці або замовлення їжі вдома. Це логічно, тому що ми не звертаємо уваги ні на калорії, ні на жир (очевидно, тому, що ми не самі їх приготували). Страви з макаронних виробів, як правило, міцні і набагато більше тих, що подаються в ресторані, але погана репутація макаронних виробів полягає не в самій макароні, а в соусах, які вона приймає.

Ще однією причиною надмірної ваги, набагато більш поширеною, є, як правило, розмір порцій, оскільки ми всі, як правило, їмо більше, ніж потрібно, і наповнюємо тарілку так, ніби ніколи не збираємось їсти знову.

Спочатку цей рецепт може здатися занадто важким, але якщо ви обережно вимірюєте кількість олії і не перестараєтесь, і подаєте собі помірну порцію, це страва не надто калорійна, і ви можете побалувати себе, не відчуваючи провини . А також можна використовувати легкі сири і тим самим ще більше зменшити калорії.

Мабуть, єдиного, чого у вас немає вдома, - це знежирене сухе молоко. Я використовую його вже багато років, тому що не люблю обробку цегли. Цей смачніший для мене, це дуже зручно, тому що ви робите лише ту кількість, яка вам потрібна, і в холодильнику це не псується. Але він поставляється у великих контейнерах, банках або упаковках, тому не варто купувати його, щоб скласти рецепт, якщо ви не звикли його приймати. Ви можете поміняти суміш молока і бульйону на конверт з курячим кремом без проблем.

Інгредієнти (3 особи):
- 250 гр. фарш (я використовував тільки телятину)
- 1 цибулина
- 1 невелика жерстя болгарського перцю (зазвичай є одна)
- 4 столові ложки сухого знежиреного молока
- 250 мл курячий або м’ясний бульйон
- 150 гр. тертий сир ементаль
- 100 гр. тертий сир моцарела
- 300 гр. макарони або будь-які короткі макарони.
- сіль та оливкова олія екстра вірджин

Розробка:
1. Подрібнену цибулю пасируємо на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Досить пари столових ложок.
2. Додайте м’ясо і приправте сіллю (і перцем за бажанням)
3. Додати перець також дуже подрібнений і все добре розмішати.

4. У мисці або мисці трохи підігріваємо відвар без кипіння, щоб розчинити сухе молоко без грудочок, і додаємо його в запіканку.
5. Додайте сир Емменталь і перемішайте, щоб він добре інтегрувався і сир розплавився. Дайте їй варитися на середньому повільному вогні кілька хвилин і зніміть з вогню, поки макарони не зваряться.

6. Змішайте соус з макаронами і помістіть у джерело, яке можна запікати. Накрийте моцарелою та гратеном у духовці на кілька хвилин.