Ми любимо готувати влітку прості рецепти, які не займають багато часу. І сьогоднішні макарони - яскравий приклад. Це має червоний перець, помідори, сир і шавлія. Ви уявляєте?
У цьому випадку ми будемо готувати макарони в каструлі, а решту готувати Термомікс. Тоді нам залишиться лише все перемішати, перш ніж брати до столу.
І якщо у вас є перець, не соромтеся приготувати один із моїх улюблених рецептів: «Смажений» перець у Thermomix. Вам навіть не доведеться включати духовку.
Макарони з перцем і сиром
Барвистий, оригінальний і простий рецепт макаронних виробів.
- Асцен Хіменес
- Італійська кухня
- Тип рецепта: макарони
- Калорії: 430
- Порції: 4
- Час приготування: 30М
- Загальний час: 30 млн
Інгредієнти
- 40 г тертого сиру пармезан
- 50 г цибулі
- 30 г оливкової олії
- 250 г натурального помідора
- 150 г червоного перцю
- Сіль
- 320 г довгих сухих макаронних виробів
- 200 г сиру
- Шавлія
Підготовка
У велику каструлю ми ставимо воду для нагрівання.
Ми кладемо пармезан у склянку і натираємо 10 секунд на швидкості 10. Дістаємо і зарезервуємо.
Не миючи склянку, ми кладемо в нього цибулю і програмуємо 5 секунд, швидкість 5. Ми опускаємо шпателем все, що прилипало до стінок скла.
Доливаємо масло і програмуємо 3 хвилини, 100 °, швидкість 1.
Почистіть і подрібніть помідор. Ми також кладемо його в склянку. Подрібніть перець соломкою і також додайте його. Додаємо сіль і програмуємо 8 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість ложки.
Якщо вода в каструлі почала кипіти, додайте трохи солі і додайте наші макарони.
Повертаючись до нашого Thermomix ... коли запрограмований час закінчиться, додайте мудрець і програмуйте 3 хвилини, 100 °, лівий поворот, швидкість ложки. Нарешті додайте сир і програмуйте 2 хвилини, 100 °, лівий поворот, швидкість ложки.
Після того, як макарони зварилися, ми кладемо їх, злегка зливши, у миску або широкий піддон. На нього кладемо підготовлений нами соус. Добре перемішуємо.
Ми подаємо пармезан, який ми зарезервували.
Оцінки
Ми будемо готувати макарони, дотримуючись інструкцій виробника. В ідеалі, він повинен закінчити готування, коли ми закінчимо готувати наш соус у Thermomix.