У сьогоднішньому рецепті ми навіть готуємо макарони в нашому Thermomix. Але ми зробимо це окремо: спочатку ми зваримо соус (з Перець), а потім, не миючи склянку, макарони.
Як тільки у нас буде все в джерелі, яке ми помістимо тертий сир і у нас буде готовий наш рецепт, який можна взяти за стіл.
Перець, який я використовував, - це той зелений і тонкий, який зазвичай називають італійці. Подрібніть їх злегка, щоб вони не відмінилися в соусі.
Я залишаю вам посилання на інші рецепти макаронних виробів, які ми опублікували в Інтернеті: Рецепти рису та макаронних виробів. Влітку хороший варіант - прості страви з макаронних виробів.
Макарони з італійським перцем
Простий рецепт макаронних виробів, виготовлений з перцем та натуральним помідором. Ми готуємо все в Thermomix, починаючи від тертки сиру і закінчуючи приготуванням макаронів.
- Асцен Хіменес
- Італійська кухня
- Тип рецепта: макарони
- Калорії: 260
- Порції: 4
- Час приготування: 40М
- Загальний час: 40 млн
Інгредієнти
- 1 зубчик часнику
- 500 г зеленого перцю (італійський)
- 250 г м’якоті помідора
- 40 г білого вина
- 25 г оливкової олії
- Сіль
- 1,5 літра води
- 320 г макаронів
- Тертий сир
Підготовка
Якщо у нас немає натертого сиру, ми натертимемо його зараз декількома турбоштрихами. Виймаємо і резервуємо.
Ми перець миємо і видаляємо як держак, так і насіння. Нарізаємо їх великими шматками
Ми кладемо в склянку зубчик часнику і програмуємо 3 секунди, швидкість 7.
Шпателем опускаємо на дно склянки те, що прилипло до стін.
Додайте решту інгредієнтів (крім макаронних виробів) і програмуйте 10 хвилин, 100 °, лівий поворот, швидкість ложки.
Далі ми програмуємо 7 хвилин, температура пароми, проти годинникової стрілки, швидкість ложки.
Після закінчення запланованого часу ми переносимо наш перцевий соус до миски або до джерела, яке потім будемо вести до столу.
Не миючи склянку, покладіть туди води, щоб варити макарони та програмувати 7 хвилин, 100 °, швидкість 1.
Додаємо сіль і наші макарони через рот. Ми плануємо зараз час, вказаний на упаковці, 100º, швидкість ложки.
По закінченню часу ми кладемо макарони в кошик, стежачи, щоб не обпектися, і, не зливаючи їх занадто сильно, кладемо їх у джерело, в якому ми маємо зарезервований перцевий соус.
Змішайте, додайте тертий сир і відразу подавайте до столу.