Макарони - ідеальний союзник для імпровізованих страв. Сьогодні ми робимо це з бешамелем.
Харчова інформація
Ми починаємо з того, що готуємо макарони «Penne ziti» у каструлі з водою, щіпкою солі та оливковою олією. Зливаємо і запасуємо. Тим часом на сковороді пасеруємо такіто з кількома краплями олії і додаємо вершки. Приправте за смаком.
Цю суміш ми виливаємо в ту саму каструлю, в якій ми варили макарони. Додаємо материнку, за смаком і добре перемішуємо. Тепер додайте пармезан та макарони, і дайте йому добре розтанути.
Коли вони будуть готові, ми кладемо їх у форму для запікання. Покриваємо їх соусом бешамель і додаємо трохи сиру, щоб він розплавився. Гратін і давайте їсти!
Ви можете зробити бешамель самостійно. Так у вас вийде більш домашнє блюдо.
Макарони, як і інші макарони, є багатим джерелом вуглеводів. Це означає, що перед нами страва з високою енергетичною цінністю, тому її можна рекомендувати всім, хто потребує додаткової енергії (дітям, підліткам, спортсменам).
Такі інгредієнти, як борошно та масло, втручаються в бешамель, що збагатить цей соус енергією зі складних вуглеводів та жиру відповідно. Тому ми стикаємося з дещо калорійним соусом.