На думку дієтолога Моніки Меллід, суворе дотримання вказівок його промотора може призвести до зневоднення та дефіциту білка, але, не будучи настільки суворим, це нагадує вегетаріанську дієту, "придатну для всіх стадій людини"
Все більше і більше спортсменів з різних дисциплін, з більшими чи меншими вимогами, кажуть, що вони дотримуються макробіотичної дієти, яка допомагає їм підвищити результативність і навіть уникнути певних травм. Декілька футболістів, які ввели її у своє життя, а також, серед інших, тенісистка Карла Суарес. Але з чого воно насправді складається?
Слово макробіотик походить від грецького терміна "макро", що означає велике, і "біо", життя, і його пропагував Джордж Осава в 1961 р. За словами Моніки Меллід, з Nutrition Bilbao, ця дієта ділить їжу на дві частини. «Є такі, що належать до категорії «Ін», і ті, які слід споживати,в основному цільнозернові, за ними овочі. Бобові, насіння та горіхи складають 5-10% раціону і вживаються в менших кількостях. Потім є "Ян", заборонене або обмежене споживання, наприклад, червоне м'ясо, яйця, кава. Риба буває лише зрідка «.
Для цього експерта основа макробіотичної дієти, класифікуючи продукти таким чином, "У них немає наукової строгості". “За словами Осави, він представляє його на десяти рівнях, і в кожному виділяється група продуктів. На найвищому рівні він вживав би лише коричневий рис, що було б абсолютно непродуктивно для нашого здоров’я, щоб перейти до останнього кроку ", - пояснює він.
На щастя, зазначає він, дуже мало людей стежить за ними строго ці рекомендації щодо харчування. "Його наслідки можуть призвести до дефіциту білка, вітаміну В12, кальцію та ризику зневоднення".
Слідування за деяким контролем може бути вигідним тоді для спортсменів? «Багато спортсменів стверджують, що дотримуються макробіотичної дієти, що, на мій погляд будучи не таким обмежувальним, це більше схоже на вегетаріанця«. Для Мелліда включити вегетаріанську дієту в наше життя, «Добре спланованим способом» його можна адаптувати до всіх стадій людини, чоловіки чи жінки, а в останньому випадку "під час вагітності, лактації або навіть у грудному віці, дитинстві чи юності", а також для спортсменів.
Зараз і лише тут підпишіться лише на € 3 в перший місяць
Зараз і лише тут підпишіться лише на € 3 в перший місяць
Все більше і більше спортсменів з різних дисциплін, з більшими чи меншими вимогами, кажуть, що вони дотримуються макробіотичної дієти, яка допомагає їм підвищити результативність і навіть уникнути певних травм. Декілька футболістів, які ввели її у своє життя, а також, серед інших, тенісистка Карла Суарес. Але з чого він насправді складається?
Слово макробіотик походить від грецького терміна "макро", що означає велике, і "біо", життя, і його пропагував Джордж Осава в 1961 р. За словами Моніки Меллід, з Nutrition Bilbao, ця дієта ділить їжу на дві частини. «Є такі, що належать до категорії «Ін», і ті, які слід споживати,в основному цільнозернові, за ними овочі. Бобові, насіння та горіхи складають 5-10% раціону і вживаються в менших кількостях. Потім є "Ян", заборонене або обмежене споживання, наприклад, червоне м'ясо, яйця, кава. Риба буває лише зрідка «.
Для цього експерта основа макробіотичної дієти, класифікуючи продукти таким чином, "У них немає наукової строгості". “За словами Осави, він представляє його на десяти рівнях, і в кожному виділяється група продуктів. На найвищому рівні він вживав би лише коричневий рис, що було б абсолютно непродуктивно для нашого здоров’я, щоб перейти до останнього кроку ", - пояснює він.
На щастя, вказує він, мало хто підписується строго ці рекомендації щодо харчування. "Його наслідки можуть призвести до дефіциту білка, вітаміну В12, кальцію та ризику зневоднення".
Слідування за деяким контролем може бути корисним тоді для спортсменів? «Багато спортсменів стверджують, що дотримуються макробіотичної дієти, що, на мій погляд будучи не таким обмежувальним, це більше схоже на вегетаріанця«. Для Мелліда включити вегетаріанську дієту в наше життя, «Добре спланованим способом» його можна адаптувати до всіх стадій людини, чоловіки чи жінки, а в останньому випадку "під час вагітності, лактації або навіть у грудному віці, дитинстві чи юності", а також для спортсменів.