Макробіотична дієта набуває прихильників щодня. Це пов’язано з тим, що це одна з тих, яка найбільше покладається на споживання натуральних, органічних продуктів, і що вона співзвучна продуктам різних сезонів року. Крім того, слід додати, що він може бути адаптований до найрізноманітніших людей, стану здоров'я та цілей. Однією з цілей, для якої адаптована ця макробіотична дієта, є схуднення.

макробіотична

У цій статті про ONsalus ми пояснюємо, як застосовувати принципи макробіотична дієта з тижневим меню різноманітна і завжди на користь свіжості та гарної енергії у кожному з ваших страв.

Опис макробіотичної дієти

Цей стиль харчування походить від філософські та енергійні ідеї нашої їжі, розуміючи, що деякі з них мають більший заряд Інь (негативний), а інші - більше Ян (позитивний). Жоден з них не поганий, і навіть одна група продуктів харчування (переважно зернові) вважається нейтральною або збалансованою. Вони лише попереджають про поглинання занадто великої кількості вантажу та уникання тих продуктів, які мають надмірне навантаження однієї з полярностей. Наприклад, нецільні ковбаси та хліб - надзвичайно ян, тоді як молоко тваринного походження та рафінована олія класифікуються як екстра-інь.

Крім того, цей стиль враховує якість та органічне походження того, що ви їсте, а також методи приготування, теми, які багато рекомендацій щодо їжі регулярно недооцінюють, але сучасна наука дедалі сильніше висвітлює велику істину піклування про ці деталі в нашому сучасному цивілізованому світі з такою кількістю хімікатів та індустріалізації продуктів харчування.

Способи приготування гаряче і солоне - це Ян і переважно для зими, тоді як методи Інь стосуються більше консервування або холоду, переважно з того, що вважається кінцем літа (але жоден спосіб приготування повністю не використовується).

Загалом, співвідношення:

  • 40% їжі
  • Від 40 до 45% нейтральної їжі
  • Від 15 до 20% продуктів харчування Ян

Пам'ятаючи, що ці пропорції можуть бути адаптовані до вимог людини та сезону року.

Дізнайтеся більше про макробіотичну дієту, класифікацію її інгредієнтів та способи приготування з цієї статті в цій статті про макробіотичну дієту: що це таке і принципи.

Щотижневе макробіотичне меню

Нижче ми описуємо приклад меню відповідно до макробіотичної дієти, включаючи десерти або закуски, якщо ви хочете закінчити заповнення після основного прийому їжі.

День 1 - понеділок

  • Сніданок: гранола з горіхами з кокосовим молоком та фруктами сезону. Місо суп.
  • Обід: рисові гнізда з овочами з темперою на грилі та авокадо.
  • Вечеря: Бургер з тофу на грилі та вінегрет із зелених овочевих салатів.
  • Десерти або доповнення: вівсяні млинці, злегка підсолоджені медом.

2 день - вівторок

  • Сніданок: цільнозерновий хліб з горіховим кремом та тофу та несолодкий фруктовий сік.
  • ОбідРагу з нуту, брокколі на пару з тофу та обсмажені овочі. Зелений чай.
  • Вечеря: морквяний салат та локшина з водоростей. Свіжотертий чай з куркуми.
  • Десерти або доповнення: рисові коржі

3 день - середа

  • Сніданок: овочевий суп, водорості із оцтом умебоші та каша з круп
  • Обід: суп з білої риби і гороху на пару.
  • Вечеря: Кукурудзяні коржі з маслом/нутовим кремом з імбиром та авокадо.
  • Десерти: насіння соняшнику або несолоні горіхи.

День 4 - четвер

  • Сніданок: хліб з арахісовим маслом та ремісничим фруктовим желе (без рафінованого цукру). Чорний чай.
  • Обід: овочі, обсмажені з шматочками тофу та супу з круп.
  • Вечеря: цільнозерновий пиріг з морськими водоростями. Буряковий сік або буряк з морквою.
  • Десерти: компот з деяких фруктів в сезон (ви можете використовувати його для підсолоджування попередніх страв).

5 день - п’ятниця

  • Сніданок: суп місо, горіхи та фрукти. Зерновий чай.
  • Обід: салат з морепродуктів зі свіжими овочами, родзинками та вівсяними млинцями.
  • Вечеря: сочевичний бургер з овочами та цільнозерновим хлібом.
  • Десерти: натуральний чатні (манго, ананас або сезонні фрукти) на рисовому або кукурудзяному сухарі.

Макробіотична дієта: меню вихідних

6 день - субота

  • Сніданок: рослинні вершки та вівсянка. Яєчня з цибулею.
  • Обід: салат з вакаме та тофу та кунжутна олія на грилі, солодке картопляне пюре.
  • Вечеря: кукурудзяні коржі з піко де галло із смаком гімалайської солі та лимона та нуту.
  • Десерти: карамелізована цибуля або яблука з натуральним медом.

7 день - неділя

  • Сніданок: атол вівсяних пластівців і вареного рису з лимонною та/або апельсиновою цедрою, а також трохи кориці та перцю.
  • Обід: біла риба, спітніла куркумою та часником, обсмажені овочі, як цвітна капуста, морква, цибуля та родзинки.
  • Вечеря: часникові гриби з кокосовою олією (смажити стільки, скільки потрібно).

Щодо споживання води, Рекомендується попередньо відварити все, що випито або використовується для приготування їжі. Цей стиль харчування часто класифікується як недостатній для задовольняти певні харчові потреби такі основи, як Омега 3, ЕРА та DHA, та вітаміни D та B12, крім того, що змінюють функціонування імунної системи у середньо- та довгостроковій перспективі. Деякі сприймають цей стиль харчування у вегетаріанському режимі, ризикуючи представити ці та інші недоліки на більш гострому рівні.

Ця стаття носить лише інформативний характер, на сайті ONsalus.com ми не маємо повноважень призначати медичні процедури або проводити будь-який діагноз. Запрошуємо вас звернутися до лікаря у разі виникнення будь-якого стану або дискомфорту.

Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Макробіотична дієта для схуднення: тижневе меню, Рекомендуємо ввести категорію "Їжа".