A макробіотична дієта (Або просто макробіотичний) - це дієта, заснована на видах їжі, закріплених на ідеях, почерпнутих з дзен-буддизму. Дієта спрямована на збалансування передбачуваних елементів інь та ян у продуктах харчування та кухонному посуді. Принципи макробіотичної дієти полягають у скороченні продуктів тваринного походження, вживанні продуктів місцевого вирощування, які є сезонними, і вживання їжі в помірних кількостях.

псевдонаука

Резюме

  • 1. Передумови
  • 2 Рак
  • 3 Вплив на харчування
  • 4 Безпека
  • 5 Інші помилкові методи лікування
  • 6 Посилання та зовнішні посилання

Передумови

Макробіотична дієта пов’язана з дзен-буддизмом і заснована на ідеї збалансування інь та ян. Дієта пропонує 10 планів, які прогресуватимуть до досягнення нібито ідеального співвідношення інь/ян 5 до 1.

Дієта була популяризована Джорджем Осавою в 1930-х роках, а згодом розроблена його учнем Мічіо Кусі. Історик медицини Барбара Клоу пише, що, як і багато інших видів альтернативної медицини, макробіотики мають погляд на захворювання та терапію, що суперечить традиційній медицині. [1]

Макробіотики підкреслюють цільнозернові злакові культури, бобові (бобові), овочі, морські водорості, ферментовані соєві продукти та фрукти, що вирощуються в місцевому масштабі, - все це поєднується в їжу згідно з давньокитайським принципом балансу, відомим як інь та ян. Вони рекомендують цільнозернові та цільнозернові продукти, такі як бурий рис та гречані макарони (соба), різноманітні варені та сирі овочі, бобові та бобові продукти, м'які натуральні приправи, рибу, горіхи та насіння, безалкогольні напої (нестимулюючі), як чай і плід гілки банхи.

Джордж Осава наголосив, що інь та ян - це відносні якості, які можна визначити лише порівнянням. Вважається, що вся їжа має обидві властивості, причому одна з них є домінуючою. Їжа з якостями ян вважається компактною, щільною, важкою та гарячою, тоді як їжа з якостями інь - експансивною, легкою, холодною та нечіткою.

Рак

Ті, хто пишуть про цю форму харчування, часто стверджують, що макробіотична дієта корисна людям, хворим на рак та іншими хронічними захворюваннями, хоча немає вагомих доказів, що підтверджують ці рекомендації, і було доведено, що дієта може бути шкідливою. Дослідження, що свідчать про позитивні результати, мають низьку методологічну якість. Навіть не Американське онкологічне товариство навіть не Дослідження раку Великобританія рекомендую прийняти його. Пояснюються припущення, що макробіотична дієта покращує серцево-судинні захворювання та діабет, оскільки дієта, частково, відповідає науково обґрунтованим дієтичним підходам до профілактики захворювань.

Американське онкологічне товариство рекомендує "дієти з низьким вмістом жиру та високим вмістом клітковини, що складаються в основному з рослинних продуктів"; однак вони закликають людей, хворих на рак, не покладатися на дієтичну програму як єдиний або основний засіб лікування. Cancer Research UK заявляє: "Немає наукових доказів того, що макробіотична дієта може лікувати або лікувати рак або будь-яке інше захворювання".

Вплив на харчування

Більшість макробіотичних дієт не є поживними. Люди, які дотримуються макробіотичної дієти, мають вищий ризик розвитку цинги.

Наступні поживні речовини слід контролювати, особливо у дітей, через їх важливість для сприяння зростанню: кальцій, білок, залізо, цинк, вітамін D, вітамін B12, рибофлавін, вітамін А, омега-3 жирні кислоти. [два]

Безпека

Одна з попередніх версій макробіотичної дієти, яка передбачала вживання лише коричневого рису та води, пов’язана з важкими харчовими дефіцитами та навіть смертю. Сувора макробіотична дієта, яка не включає продукти тваринного походження, може призвести до дефіциту харчових продуктів, якщо це не ретельно сплановано.

Можливо, в якийсь момент макробіотична дієта хотіла почати як хороший варіант харчування, але сьогодні відомо, що вона несе в собі більше небезпеки, ніж користі, крім того, що потрапила в руки шарлатанів, які надали їй корисних характеристик, яких вона не має.