Мигдальне та арахісове масло, начинка з сиру та малинове желе зверху, це малиновий білковий пиріг. Не традиційний пиріг, насправді немає частини тіста, лише крему. Корисний і смачний фруктовий пиріг, читайте далі і дізнавайтесь, як він виготовляється!
Інгредієнти
- 65 г меленого мигдалю
- 50 г арахісового масла
- 35 г кленового сиропу
- 300 г сиру
- 60 г яєчного білка (2 М яєць)
- 30 г сироваткового білка (ваніль, ізолят)
- 150 г малини
- 5 г оболонки насіння подорожника
Виготовлення торта
1. Підготовка основи: Арахісове масло змішайте з 20 г кленового сиропу та меленим мигдалем. Помістіть тісто в круглу форму для випікання (я використовувала діаметр 26 см) і за допомогою шматка паперу для випічки розподіліть тісто рівномірно на дні форми. Ви повинні натиснути його вниз, тоді ви можете "красиво пропрасувати".
2. Начинка: Розгладьте сир з яєчним білком і білковим порошком.
3. Покладіть начинку на основу і рівномірно розподіліть.
4. Випікайте при температурі 160 градусів протягом 30 хвилин (час випікання може змінюватися, варто подивитися на нього через 20 хвилин). Ви закінчите, коли вставите виделку або ніж, і він вийде чистим.
5. Підготовка малинового покриття: Малину, 15 г кленового сиропу та ядра подорожника потрібно змішати, а потім, коли пиріг буде готовий та охолоджений, залити зверху та рівномірно відрегулювати.
6. Поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин, щоб малинове покриття зверху застигло.
7. Вам більше нічого робити, просто розріжте його, як будь-який пиріг, і з’їжте.
Пиріг добре злипається, легко ріжеться, не обсипається і не прилипає до ножа. Все, що вам потрібно зробити, це нарізати його, як будь-який пиріг, і з’їсти.
Поради щодо рецепта
Ви можете придбати арахісове масло готовим, але, думаю, вам краще це зробити. Не велика операція, вам доведеться брати фундук і подрібнювати, поки не з’явиться крем.
Ви також можете використовувати мед замість кленового сиропу, хоча, на мою думку, варто робити це з кленовим сиропом через його приємний смак кави та нижчий вміст калорій та цукру.
Лушпиння подорожника виконує роль гелеутворення і його можна отримати в магазинах органічних продуктів.
Шкірка насіння подорожника виконує желюючу роль. З нього можна зробити ідеальну фруктову кришку для будь-якого торта.
Дякую, що переглянули!
Якщо вам сподобалось, підпишіться на ще більше рецептів!
електронна адреса // .js ім'я // контейнерmssys_firstname -> || tmp_input_val == 'Ім'я' .js електронна адреса // ============= ->
- Калорійність
- 183 ккал
- 1275 ккал
- Білок
- 13,4 г.
- 93,5 г.
- Вуглеводи (з них цукор)
- 11,3 г (5,9 г)
- 78,7 г (41 г)
- Жир
- 10,3 г.
- 71,7 г.
- Інший
(переважно вода) - 64,9 г.
- 451,2 г.