Наше улюблене літнє частування - морозиво. Ми самі із задоволенням охолоджуємо тіло влітку цими солодощами, не кажучи вже про те, що наші діти щодня обробляють нас з-за солодкого ласощі.
Якщо ви не можете витримати своє літо без цього, ви можете просто пригостити себе та свою сім’ю цим рецептом. Простота у підготовці та гарантований успіх. Використовуйте чай як інгредієнт, щоб холодно підсолодити ваші дні.
Рецепт малинно-чайного сорбету
Інгредієнти
- 600 гг малини
- 2 дл чаю (за смаком, це може бути чай з поколювання або чай з шипшини)
- 3 чайні ложки цукру (ксиліт або декстроза)
- 1 щіпка солі
Підготовка
М’якоть малину за допомогою робота, а потім процідіть її для насіння (якщо хочете). Вилийте цю масу на сковороду, додайте чай, цукор, сіль і доведіть до кипіння на сильному вогні. Коли він охолоне, ви можете повернутися до робота, а потім до морозильної камери. Через кілька годин вийміть його з морозильної камери (коли воно почне замерзати) і перемішайте паличним міксером. Це потрібно повторити 3-4 рази через осколки льоду, щоб кінцевий результат був досить рівним.
Закінчивши, ви можете обернути з морозива досить маленькі вареники ложкою для морозива або звичайною столовою ложкою і подати вареники у склянці. Ви можете прикрасити його листям свіжої м’яти, або навіть малиновим листям, так воно буде не тільки смачним, але і дуже бажаним завдяки контрасту кольорів. Якщо ви все зробили правильно, ви повинні отримати щось подібне:
Крижане освіження!
Хочете інші домашні чайні делікатеси? Ось приклад нашої сторінки у Facebook: