Немає нічого кращого для обігріву, ніж якісний бульйон. Качинка ароматна, смачна, і ви також можете використовувати її для приготування чергового супу чи їжі.
Нам потрібно:
1 качка приблизно 1,7 кг (можна також використовувати окремі частини від качки)
3 середні моркви
шматок селери
1 маленька пора (лише біла частина)
1 середня цибулина
2 лаврових листа
4 кульки свіжого перцю
вегета і сіль, чорний перець
2 щіпки лігурію
Петрушка
Підхід:
Качку або її частини ретельно промиваємо, заливаємо водою, доводимо до кипіння і поступово збираємо відварені грудочки.
Потім додайте вегета, сіль, чорний перець, зелень і варіть близько 35 хвилин (на дуже маленькому вогні). Якщо ми варимо цілу качку, час буде продовжено до 60 хвилин. Потім додайте овочі, нарізані більшими шматочками. Тим часом додайте гарячої води. Цибулю розріжте навпіл, обсмажте на вогні і варіть в бульйоні близько 20 хвилин.
Потім приправте сіллю, чорним перцем, лігурією і вилийте через сито. Подавати з макаронами та петрушкою.
Смачного!
- Ця стара яблучна мама навчила мене цьому рецепту яблучного пирога, і вся моя родина цього не дозволить
- Приготуйте домашній йогурт! Ви полюбите цей рецепт - Dámskajazda
- Подих, як рулет з яєчних рулетів Вивчіть цей простий рецепт і захочете ще одну рулетну рулетку
- Порада, як приготувати ідеальні макарони з соусом з одного горщика, буде для всієї родини!
- У мене є секрет старих - найкращого домашнього бульйону