СОУС

  • 400 г нарізаних на шкірку помідорів з консервованого фрешону
  • 1 тертий зубчик часнику
  • 1 столова ложка оливкової олії Примадонна
  • морська сіль в млинку Канія
  • чорний перець у млинку Кані
  • 1 чайна ложка сушеної материнки Mikado

ДОРОГА

  • 20 г дріжджів
  • 1 чайна ложка цукрового піску Castello
  • 300 мл теплої води
  • 500 г гладкого борошна Castello
  • 1 столова ложка оливкової олії Примадонна

ПІЦА

  • 200 г індичої грудки
  • 250 г сиру Емменталь Мільбона
  • 1 жменя замороженої кукурудзи Chira
  • Оливкова олія Примадонна
  • 1 пучок ніжної цибулі
  • 250 г помідорів чері
  • 1 жменя зелених оливок без кубиків Bares
Надіслати список покупок

Підхід

Нам потрібно

  • Точилка
  • Кухонні рушники
  • деко

СОУС

Ретельно перемішайте всі інгредієнти для соусу і дайте постояти.

домашня

ДОРОГА

Подрібніть дріжджі в невелику миску, додайте цукор і залийте теплою водою. Змішайте, поставте дріжджі в тепле місце і почекайте, поки бульбашки почнуть підніматися.

Висипте борошно у велику миску, додайте 1 столову ложку олії та щіпку солі. Потім додайте дріжджі в борошно і зробіть м’яке тісто вручну або за допомогою міксера (додайте трохи борошна або додайте води, якщо потрібно). Добре перемішане тісто відшаровується від стінок миски. Сформуйте його у формі батона і залиште бродити в мисці приблизно на 20 хвилин у теплому місці, покритому тканиною.

Складіть заквасне тісто на присипану борошном дошку і розділіть його на 4 частини. З кожного формуємо коровай, який ще 5 хвилин даємо скиснути під тканиною.

ПІЦА

Помийте вимиту і висушену грудку індички на невеликі шматочки. Посоліть, приправте і полийте оливковою олією. Злегка перемішайте для рівномірного смаку. Буханки з тіста тонко розкачати у форму кола. Ми обережні, щоб не порвати тісто. Обережно складіть розкачане тісто на тарілку, змащену невеликою кількістю олії. Збризніть тісто соусом і посипте тертим сиром.

Кладемо шматочки індичої грудки на сир, посипаємо розмороженою кукурудзою, подрібненою цибулею для гурманів, рубаними помідорами чері та оливками.

Випікайте піцу в розігрітій духовці при 230 ° C приблизно 15 - 20 хвилин (залежно від густоти тіста).

Тип: Піца правильно запікається, коли її дно хрустке та золотисто-коричневе.

ПОСЛУГУВАННЯ

Ми подаємо піцу, розрізану на трикутники та прикрашену свіжим листям базиліка.