З одного боку, ми починаємо з того, що вдома вся тема гіродонерів оточена величезною сумішшю національного та мовного хаосу, який навіть турки підтримують, продаючи свої шашлики як гіроскопи. Отже, лише щоб якось вплинути на пост: давайте з’ясуємо, що таке гіроскопи, а що шашлик.
Гіроскопи - традиційно грецька їжа, баранина або яловичина, після маринування, обертаються на вертикальному шампурі, смажуться повільно. Його назва походить від грецького слова γύρος, що означає прядіння. Тцацікі, змішаний з салатом, помідорами та цибулею, висипають у буханець хліба, який називається лаваш, після того, як його посередині розрізають навпіл.
На відміну від донер-кебаба, який є турецькою стравою, в принципі і спочатку баранина - це в основному баранина і яловичина (телятина), суміш курки та телятини вдома, також після маринування, також шашликове і також вертикально обертане смажене м’ясо. По-турецьки донер означає також обертання. Оригінальний донер-кебаб - це не що інше, як соус з червоної капусти та йогурту: кілька скибочок свіжозрізаного м’яса, можливо, трохи гострого перцю. (Можливо, ви захочете побачити, як турки харчуються в турецьких буфетах, але не в біговій місцевості.) Кебаб, до речі, означає щось шашликове, тому донер-шашлики - це не що інше, як обертовий шашлик.
Поки що мої знання поширюються, і нехай не буде непорозумінь, я не настільки граматичний і гастрономічний, щоб виправляти тих, хто просить гіроскопів у турецькому буфеті, я також називаю це тим, що насправді не є.
Але я насправді хочу торкнутися двох тем. Одним з них є необгрунтована кількість турецьких фуршетів у Будапешті. Ми - країна з 10,1 мільйона турецьких фаст-фудів, шкода також це заперечувати! Влітку спробуйте, почніть від мосту Маргарет і спуститесь до мосту Петефі, підрахувавши, скільки турецьких та скільки угорських їдалень ви знайдете на знаменитому бульварі. (Я зробив це одного разу, цифри сумні.) Ніхто не розуміє, чому, ніхто не розуміє, як. Звичайно, це не велике мистецтво, щоб зрозуміти, що за цим стоїть: в країну приїжджає десяток турків, і погодьмось, іммігранти воліють практикувати власну національну кухню, яка продається нам за вигідною ціною, в принципі і в основному у співпраці з угорськими покупцями, а не грабунком, і вчиняти злочини. Тепер давайте не будемо розбиратись, як ставляться до працівників, хто вони і який вплив це все явище робить на відкриття ресторанів та звички безпеки в районі. Догляд, 700, може піти гаряча цибуля.
І ось людина приїхала здалеку, але він дійшов до того, що має сказати: я не можу повірити, що в кожному турецькому буфеті завжди щось відбувається. Гаразд, я лама, що я люблю бідну миску, яку вони дають, але насправді. Я заходжу в одну, наклейка картки цвіте надворі, але я була тричі за півтора місяці, всі три рази горе, термінал не збирається, але, звичайно, якби я зайшов туди, я б вийняв його, підключіть його, введіть двічі, я думаю, ми не будемо здивовані, якщо вийде квитанція після успішної транзакції. (Навіть якщо в ньому був папір.) І це все одно ніщо в порівнянні з тим, коли чотири простих інструкції не можуть запам’ятати чотири маленькі дівчатка, які навіть не беруть речі за вас, а розповідають велику поруч із собою, з яким ти, звичайно, не сперечаєшся, бо сокира, якою ти ріжеш плоть, має розмір приблизно такий, як ти. Телятина з телятини, рис, цибуля так, гостра ні. Чотири прості інструкції. Як ви думаєте, скільки з десяти вони псують? Ви просите теля, отримуєте курку. Ви не просите пікантної речі, це все базікання. Коли ви говорите, половину зливають, а на неї наливають нову дозу, яка потім знову спалює ваше обличчя.
Перш ніж уважний читач, який був з нами до цього часу, роздягається з вільним материнством і махає рукою, що в таких місцях їсти не потрібно, виникає думка. Люди люблять їсти, щоб їсти. Є супер місця, якщо хтось, я знаю багато, де можна отримати нормальну якісну їжу за звичайними цінами (і тепер не думайте про ростбіф із USDA), навіть гіроскопи. Насправді є, одиниці. Якщо людина отовпається додому десь о дев’ятій, але щось іде добре, вона це розуміє. Але люди також люблять їсти те, що їх оточує, і, погодьмось, навколо нас плаває редька. Бо так чи інакше, нічого страшного з турецьким гіроскопом не буде, якщо його взяв сік, він ніколи його не зіпсує. Насправді, я не думаю, що моє замовлення було зруйновано в Мекі у моєму житті, я що-небудь пропустив, і коли я виступив, я отримав нескінченний подарунок чого завгодно, а також п’ятнадцять тисяч вибачень.
Урок повинен полягати в тому, що великий бульвар повинен бути заповнений ресторанами швидкого харчування, лише тоді слід очікувати якісних сподівань, коли мова заходить про обслуговування та харчування. І ні, я не приймаю відповіді, що мені потрібно те, на що я йду, у такому місці. Якщо я хочу з'їсти своє жалюгідне горе, нехай воно буде тим, про кого я просив, і попросіть моєї жалюгідної посмішки, коли я даю йому тисячу за це. Натомість я не збираюся скаржитися на те, скільки на Гранд-бульварі зараз є ресторанів. Якщо ви не підете, я попрошу пивоварні назад.
Це був довгий і злий пост, який був спричинений лише гіросталлю, знайденим вдома через помилково поданий та винесений характер, ми просимо вибачення за порушення спокою.