здорового харчування

Юкка є бульба, яка sТрадиційно вирощується на північному узбережжі Гондурасу і має кілька способів приготування. Вони також мають велику кількість властивостей та користі для організму та здоров’я.

Це сімейство картоплі, таро, ямсу та банана, тому його смак схожий на ці інші продукти харчування. Вважається одним із зіркових інгредієнтів, щоб піклуватися про своє здоров’я у 2019 році, особливо його похідне в борошні, яке використовується для зробити casabe.

Серед вітамінів, які ми можемо знайти, споживаючи це бульба підкреслює вітамін К, який захищає наші кістки та запобігає розвитку остеопорозу. Він також є джерелом вітаміну B, забезпечує тіамін, вітамін B-6, рибофлавін та пантотенову кислоту.

З низьким вмістом жиру та глютену

Якщо ви хочете з’їсти щось смачне, не відчуваючи провини за спожиті калорії, маніока - це ваше рішення, оскільки це нежирна їжа, і її ситний ефект робить її хорошим союзником, якщо ви хочете схуднути або дотримуватися дієти без жиру. Але також, як ми вже зазначали, він не містить холестерину, тому його може споживати кожен. Юкка є рослинним продуктом, який не містить клейковина, тому це корисно для людей, хворих на целіакію.

Добре для травлення

Маніока - відмінна їжа для поліпшення травлення, оскільки вона легко засвоюється і регулюється зовні і всередині, контролюючи травну систему і звільняючи нас від важкого травлення, особливо вона дуже корисна людям, які страждають на гастрит, печію в шлунку або коліт.

.

Універсальність при підготовці

Маніока настільки щедра, що окрім надання всіх цих переваг нормальному функціонуванню організму, ми можемо готувати її різними способами: смачна лише варена з дрібкою солі, і хто може встояти перед гарною стравою з маніоки зі свинячими шкірками, або з'їсти знамениту Гаріфуну “casabe”, пюре з маніоки Це делікатес із неба, рецепт знайдете в кінці цієї примітки.

Пюре з маніоки

Очистіть і наріжте 2 фунти юки, варіть у каструлі з водою, приправленою 2 зубчиками часнику, 20 хвилин або до м’якості. Після приготування вийміть воду, покладіть юкку в миску і додайте 1 столову ложку жовтого масла, ½ столову ложку солі, ½ чайної ложки білого перцю і ½ склянки незбитого молока. Все дуже добре розімніть до консистенції пюре, подавайте з морепродуктами або хрусткою свининою.