1. Це нежирна і низькокалорійна риба (відсоток жиру становить близько 1% від ваги).
Крім того, ці жири є Омега-3 для зниження рівня холестерину та мають протизапальні властивості, і це важливо для захисту нашого серця, серцево-судинної системи та правильної роботи мозку.
Вони втручаються в такі функції, як концентрація та покращення інтелектуальної діяльності. Він багатий цинком, фосфором, білками, селеном та вітаміном D.
Тріска також ідеальна влітку, ви можете спробувати подати її в салаті, смаженому на грилі, з баклажанами та запеченою цибулею, розірваною з часником, ... вирішувати вам! Насолоджуйтесь рецептами!
Інгредієнти:
800 гр. корейка тріски (зі шкірою)
50 грам сіль крупного помелу
1-2 ц/с чорного меленого перцю
2 ц/ц цукру
20 грам свіжий кріп, подрібнений
підготовка:
1. Змішайте сіль, перець і цукор в мисці.
2. Обмажте тріску сумішшю (частина без шкіри).
3. Викладіть зверху кріп.
4. Тріску щільно оберніть харчовою плівкою і розкладіть на підносі.
5. Покладіть зверху гирю (цілком достатньо 1 пачки молока або соку).
6. Дайте постояти 1-2 дні в холодильнику.
7. Після закінчення цього часу зніміть плівку і викиньте весь шар солі і кропу. Тепер він готовий на смак або заморозити і нарізати тонкі скибочки, коли ви хочете подати його (заздалегідь, оскільки його доведеться розморозити).