Вітаю! Не знаю, чи пов’язаний цей рецепт з італійською чи середземноморською кухнею, яку я люблю, але він, безумовно, нагадує мені Італію завдяки стиглим помідорам, чебрецю та оливковій олії.
Поділіться блогом Tchibo
Катержина Вінтерова
Якщо вам сподобалась стаття, оцініть її
Мені це подобається! Мені це вже не подобається!
Бо немає нічого кращого за помідори, що дозріли на сонці! Ви мусите це визнати! Їх солодкий, вишуканий смак чудово поєднується з оливковою олією та часником, що надає їм "плямистість", а чебрець налаштовує цю поїздку на смакові рецептори.
Цей рецепт - відмінна закуска. Я люблю готувати вечерю, яка складається саме з таких маленьких закусок. Мариновані помідори, оливки, сир фета, шматочок пармезану, кислі гриби та моцарела ... Я капаю бальзамічний оцет та якісну олію (не тільки оливкову олію) і додаю чіабатту. Приголомшливо!
І якщо у вас є діти з такою ж пристрастю до «Італії на тарілці», ви можете подати їм ці смачні помідори в багеті і відправити в школу з цим смачним десятим. Тож я літаю, бо перші червоні плоди дозріли!
Сирі матеріали:
2 кг помідорів
надруковані головки часнику
чебрець
сіль
оливкова олія
Підхід:
Ви можете вирішити, чи хочете ви, щоб мариновані помідори чистили чи ні. Якщо без шкірки, то наріжте помідори навколо, покладіть їх на дві хвилини в окріп, потім вийміть і поставте в холодну воду. Тепер шкурки можна красиво очистити. Помідори розріжте навпіл, викладіть на деко з центром помідора зверху і запікайте в духовці 40 хвилин при 180 ° C. Потім покладіть на них подрібнений часник, посоліть і посипте подрібненим чебрецем. Нарешті, складіть 2 половинки разом, щоб закрити помідори, і відносно щільно помістіть їх у чашку з варенням. Зверху залийте оливковою олією і поставте в холодильник.