… БЕЗ ХІМІЧНИХ ДОДАТКІВ

Приєднуйтесь до наших шанувальників!

Пошук рецептів за способом консервації

  • Заморожування
  • Завантаження
  • Сиропи
  • Сушіння
  • Куріння
  • Зварювання

Шукайте рецепти за інгредієнтами

Завантаження

Цей цікавий рецепт ми можемо приготувати з будь-якого перцю чилі. Через низьку пекучість маринований гострий перець в основному використовується в нашій країні.

злегка

Для смаження вибирайте свіжий зелений або червоний довгий гострий перець. Ретельно вимийте їх під проточною водою. Відрізаємо від них стебла приблизно на 1 см нижче основи. Обсмажте їх злегка на рослинному маслі. Ми їх відразу кладемо в чашки. Посоліть за смаком. Між гострим перцем кладемо шматочки моркви, зубчики часнику та зерна чорного перцю.

Готуємо настій з 1 л оцту, 0,5 л води, 100 г солі і 500 г цукру. Підігрійте настій і залийте гострий перець гострим перцем, що зберігається в чашках. Закрийте чашки і зберігайте їх у холодильнику.

На нашій кухні не слід уникати гострого перцю чи перцю чилі. Вони дуже корисні для нашого здоров’я. Тому багато хто вирощує їх у саду, навіть балкон вирощують на балконах. Гострий перець вбиває близько 75 відсотків усіх мікробів.

Це пов’язано з тим, що в перці міститься капсаїцин. Це природний антибіотик, який пригнічує ріст бактерій, запобігає утворенню тромбів, розширює судини, зменшує біль при запаленні та знижує рівень холестерину в крові. Антиоксиданти, що містяться в перці, перешкоджають утворенню ракових клітин. Перець посилює відчуття ситості і тим самим допомагає нам схуднути.