маркетинг

Ми дуже звикли дивитись на калорії та підраховувати їх, коли намагаємось не набирати вагу чи худнути, і цим скористалася харчова промисловість, підкреслюючи низький вміст енергії у багатьох продуктах, що робить нас споживачами продуктів, які часто є неякісними. Тому ми повинні знати маркетинг калорій і не забути важливість дивитися поза споживання енергії.

Калорії представлені як маркетинговий ресурс

Стратегій нейромаркетингу, яких використовує галузь, безліч, і їх кінцева мета - привернути нашу увагу та вплинути на наші рішення щодо придбання, використовуючи кольори, малюнки або повідомлення, які висвітлюють аспекти товару, а також приховують інші його характеристики.

Таким чином, калорії часто є помітною особливістю багатьох легких продуктів відволікаючи нашу увагу від інгредієнтів або інших його аспектів.

Наприклад, багато зернових батончиків, йогуртів або навіть печива, які не відрізняються високою калорійністю та рекламуються як ідеальні продукти для догляду за дієтою, можуть виділити невеликий калорійний внесок продукту на упаковці, використовуючи такі повідомлення, як "лише 99 ккал".

З цим повідомленням і нашою ідеєю, що найголовніше завжди не перестаратися з калоріями, багато хто споживачі вибирайте продукти, керуючись цією маркетинговою стратегією насправді завжди важливо дивитись далі, ніж споживання енергії.

Шоколадно-апельсинова плитка BiManán виділяється в упаковці, яка забезпечує "всього 141 ккал" і це "допомагає схуднути", однак, якщо ми подивимося на його інгредієнти, ми зрозуміємо низьку якість продукту, оскільки він містить додані цукри у високій пропорції:

Білки молока, фруктозний сироп, покриття з темного шоколаду (20%) * (какао-паста, цукор, масло какао, молочний жир. емульгатор: соєвий лецитин, натуральний аромат ванілі), фрукто-олігосахаридний сироп, стабілізатор: сорбіт, мінерали (цитрат калію, цитрат натрію, карбонат кальцію, фосфат магнію, сульфат цинку, елементарне залізо, глюконат марганцю, цитрат міді, йодид калію та селеніт натрію ), сафлорова олія, бурякові волокна, емульгатор: лецитин, природний апельсиновий аромат, вітаміни (С, Е, ніацин, А, пантотенат кальцію, D, B1, B2, B6, B12, фолієва кислота та біотин), глюкозний сироп, лактоза, антиоксиданти: аскорбілпальмітат та альфа-токоферол, барвник: екстракт паприки, емульгатор: соєвий лецитин.

Щось подібне може трапитися з іншими продуктами, такими як хліб Bimbo's Thins, який виділяється як такий, що має "лише 99 Ккал на одиницю", але всередині нього ховається близько 8% доданого цукру.

Крім того, цього не завжди достатньо переглядати інгредієнти та харчову інформацію за межами калорій товару, але також, переглянути розмір порції, оскільки принаймні в моїй країні багато продуктів виділяються такими, що містять лише 90 Ккал на порцію, але порція менше однієї одиниці, отже, продукт насправді не такий світлий.

маркетинг калорій Це дуже корисно для харчової промисловості, але може зробити нас некритичними при виборі та відвернути нашу увагу від інших аспектів, що важливіші за калорії, таких як їх походження або поживні речовини, а також розмір порції, інгредієнти та ще.

Поділіться Маркетинг калорій: чому важливо дивитись далі, ніж споживання енергії