Натхнення

виграла

"Наберіться мужності бути собою і прийняти себе таким, яким ти є. Також майте сміливість йти на те, що ви насправді бажаєте, на свої мрії, навіть якщо люди навколо вас відволікають ».

  • чому в бізнесі важливо будувати бренд,
  • що коучинг може принести людині,
  • як можна навчитися і вчитися дуже швидко (навіть не читаючи книги),
  • які побічні переваги здорового харчування та фізичних вправ

і багато іншого.

У 15 років вона почала готувати собі їжу. Вона виявила, що їй це сподобалося, і вона теж завдяки якісній дієті вона змогла вирішити власні проблеми зі здоров’ям. Вирішуючи, що робити далі після середньої школи, виграли причина, вибір matfyz і подальша кар’єра десь у банку чи страховій компанії.

Однак серце і внутрішнє бажання відлунювали все голосніше і голосніше. Після закінчення коледжу Мартіна вступила до конкурсу кулінарії Masterchef, яку їй вдалося виграти. Це підтвердило її в подальшому напрямку, і вона теж замість зручної кар’єри вона розпочала власну справу.

Вона почала випікати здорові тістечка без глютену, лактози та цукру під торговою маркою Mandlove, яку вона роздавала братиславським кафе. Завдяки наполегливій роботі бізнес розпочався.

Сьогодні в ньому працює вісім людей, імпортує свої торти аж до Відня, а також вас здійснила мрію у вигляді власного кафе Мигдальне серце в центрі Братислави. Він каже, що успіх в основному пов'язаний з тим, що він робить все з любов’ю та найвищими вимогами до якості.

В останні місяці, завдяки короні та тренерській діяльності, вона зазнала величезної внутрішньої трансформації. Замість колишніх 12-16 годин, що працювали на день, він зараз працює безпосередньо у бізнесі за сумісництвом. Вона навчилася більше подобатись собі і ставити себе на перше місце, що суттєво підвищило якість її життя.

Представляємо Мартіну Гржову (28).

Вона згадала, що останнім часом вам дуже допомагав тренінг. В чому саме?

Я пішов у це з тим, що довго страждав, відчуваючи, що мені недостатньо добре і я не заслуговував того, що мав. Я прокинувся вранці, відчуваючи, що мені нуль.

Незважаючи на те, що люди називали мене "ага, вам 28 років, ви створили компанію, у вас є свій будинок. Подивіться, що у вас є і чого ви досягли. Скільки таких людей у ​​світі у вашому віці? «Я все ще відчував лайно і відчував, що починаю спочатку кожен день. Я надзвичайно залежав від похвал моїх клієнтів.

Вранці після першої зустрічі з тренером я прокинувся і почув у собі свій голос зовсім по-іншому. Я відчував, що нарешті став тією людиною, якою був до того, як почав бізнес.

Бізнес мене спотворив, і я був дуже далекий від людини, яка відповідала моєму "Я". Я звинувачував себе внутрішньо, я не сприймав себе і не любив себе.

У чому ще це тобі допомогло?

Друге, до чого ми звернулися, це моя жіночність. Я повністю закрив його всередині себе. Я не хотів, щоб люди сприймали мене як гарненьку жінку, а щоб бачили через те, що я міг зробити.

Я зробив багато фізично, я перестав доглядати за собою і перестав сприймати себе красиво і жіночно. Поширеною ситуацією було те, що мені почав подобатися хлопець, і я відчував, що він мені нічого не подобається мені.

У старшій школі мені було добре, і у мене були одиниці, у мене було занадто багато плюсів, і людям навколо це часто не подобалося, і вони на мене обмовляли. Тож я почав заперечувати собі жіночу сторону. Але просто не можна бути щасливим, коли він заперечує частину себе.

Після тренувань я почав носити більш жіночний одяг, одягаю одяг, абсолютно по-іншому дивлюся на людей і отримую дуже позитивні відгуки.

Що це дало вам з робочої точки зору?

Зараз я відчуваю, що можу відключитись на роботі, і мені не потрібно їхати з ранку до вечора. Я довго цього не знав і відчував, що саме я маю це носити.

Нарешті я зрозумів, що мої співробітники працюють на мене, вони добре працюють, їм платять за роботу, тож, можливо, після тих років важкої праці я маю право нарешті зітхнути з полегшенням.

Я відчуваю від вас величезну мужність і впевненість у собі ...

Справа в тому, що раніше я це мав у собі, бо інакше я б не займався бізнесом. Якби хтось дозволив мені заснувати компанію за останні два роки, я б цього не зробив, бо не повірив би. Нарешті я знайшов те, що мав на початку.

Вона також згадала, що завдяки кроні багато чого пересунула. Чи можете ви розвинути його більше? Те, що ви отримали з карантину?

Переконайтеся, що ми робимо так, як це робимо, і споживачам це подобається. У нас були замовлення на доставку щотижня під час корони.

Крім того, знову усвідомлюючи, що те, що я роблю, я дуже хочу робити. Зібравшись внутрішньо, я почав сумніватися, чи варто цього напруження і чи хочу я повернутися до бізнесу.

Потім пішло. Навпаки, я зрозумів, що найбільше радію, коли роблю те, що роблю. Але в той же час я знайшов баланс. Я не повинен бути тут з ранку до ночі. Я також можу насолоджуватися вільним часом і не працювати. І найголовніше - коли я не працюю, я можу зосередитися на 100% на релаксації і не думаю про роботу.

Я бачу найбільшу користь у поверненні до себе. Раніше я відчував, що мені також доводиться вирішувати проблеми людей, які мене оточують.

Раптом я опинився вдома, і навколо мене не було мільйона людей з мільйоном проблем. Я міг постійно присвячувати себе. І раптом я знав, як починати те, чим хотів займатися протягом п’яти років, але не зміг дійти до цього, як відео на моєму каналі Youtube.

Це також зміцнило ваші стосунки з самим собою?

Так і багато. Ще до того, як я розпочав бізнес, я навколо говорив, що для людини найважливіше те, що вона має з собою. І це був мій девіз: «Найкращий проект, над яким можна працювати - це ти сам». Мені вдалося повернутися до цього. Я став пріоритетом для себе, навіть у порівнянні з компанією.

Раніше порядок пріоритетів був таким: компанія, клієнти, співробітники, і я був на останньому місці. Раптом воно повністю обернулося. І цікаво, що люди навколо мене також отримують від цього велику користь.

Я очистив свої стосунки із собою, почав додавати надихаючі речі в соціальні мережі і бачу, як це допомагає людям. А також люди в компанії розповідають мені, як це їх надихає.

Навіть на роботі я врятував усіх раніше. Коли хтось зазнав невдачі, я робив це за них. Раптом Мавки тут немає, і якщо щось у компанії не виходить, він повинен вирішити це сам. Завдяки цьому він теж переїде.

Ви сказали, що переконалися, що те, що ви робите, було найприємнішим та найповнішим. На чому він заснований?

Я завжди хотів навчити людей про якісну їжу і особливо про те, як це позитивно впливає на їхнє здоров’я. Коли ми починали роботу п’ять років тому, наша цільова група була невеликою, але за останні роки поступово зростала. Люди, які прокляли такий тип тортів та їжі, тепер люблять їх і не можуть собі дозволити.

Поза корони ми звикли отримувати з кафе та з 25 закладів, які беруть у нас торти. Раптом це було не так, але щотижня у нас було 30-40 людей, які замовляли у нас їжу в п’ятницю. Я бачив, як це впливає на них, як їм це подобається, і вони не можуть жити без цього.

Я підтвердив, що ми справді робимо на вищому рівні. Я завжди був суворим до найвищої якості. У житті я не дав би клієнту нічого, чого б сам не з’їв, і я бачу, що вони можуть це оцінити. Це мене наповнює, і я бачу сенс це робити.

Ми не вкладали євро в рекламу за останній рік, тому що нам це було не потрібно. Люди приходять до нас природним шляхом. У той же час мені дуже подобається фізична робота на кухні, я б точно не міг сидіти в офісі.

Чим ви насправді займаєтесь, крім того, щоб пекти тістечка та кафе?

В даний час ми також готуємо веганські обіди, які я хочу зробити для наших клієнтів. Але я не хочу робити їх щодня, бо перестав би розважатися.

Ми вже доставляємо торти до Відня, чим би я хотів займатись у майбутньому, бо я бачу там великий потенціал. Ринок відкритий для того, як ми це робимо, і особливо люди там готові доплатити за нашу якість.

Іноді ми також займалися громадським харчуванням або я проводив семінари для компаній з кулінарії, але сьогодні цього не робимо. Причина в тому, що обсяги, які ми постачаємо для кафе, збільшились, і наше кафе також почало свою діяльність, що є головним, що я хочу робити.

Харчування та майстерні слугували в основному для висвітлення слабшого періоду. Я вже в точці, що не хочу знищувати себе на роботі. У перші роки я жив тут 12 - 16 годин на день і був схожий на аварію. Протягувати цей шлях тижнями без перерви виходить за рамки людських можливостей.

Після мого відродження завдяки короні та тренерству я знову почав любити, і більше не хочу цим займатися. Коли людина впадає в подібну крайність, вона певним чином не поважає себе.

Ви шкодуєте, що так поїхали за кордон?

Я не кажу, що мені шкода. Це принесло мені багато речей, але сьогодні я б цього не зробив. У якийсь момент треба сказати, що це вже не так. Це або перегорить, або знайде рівновагу.

Думаю, приємно сказати, що зупинись, мені цього досить. Життя не може полягати лише в тому, щоб щодня щось доводити. Оскільки мені було не до мене добре, мені потрібно було отримувати позитивну відповідь скрізь. Я не знайшов його в собі.

Які ваші плани щодо бізнесу на майбутнє?

Зараз у нас в основному є своє кафе та кафе, до яких ми постачаємо. Сьогодні нам більше не доводиться звертатися до нових кафе, тому що обсяг, який ми робимо, є достатнім, і в той же час кафе звертається до нас, тому що ми створили бренд.

Я намагаюся насолоджуватися тим, що маю, і бути задоволеним тим, де я перебуваю. Якби ми зробили більше, це може принести більше грошей, але менше часу для мене. І я цього не хочу. Я хочу бути задоволений собою, але також мати достатньо часу, щоб присвятити себе іншим справам. Себе.

Але це не означає, що у мене немає планів. Я відчуваю, що мені потрібно пережити такий період, і тоді настане час, коли я скажу, що настав час, щоб ми почали більше зосереджуватися на Відні або розширити свій бізнес інакше.

Зараз я з нетерпінням чекаю відео, які знімаю, і хотів би одночасно написати книгу. А потім побачимо.

Що, на вашу думку, стоїть за вашим успіхом?

Що я роблю це з любов’ю і від щирого серця. І що ми робимо це добре. У кожного є якийсь талант, і я зміг знайти і використати свій повною мірою.

Я роблю те, що мені вдається - я можу виробляти смачні та якісні продукти, які не мають собі рівних. Водночас я пішов на це з добрим наміром допомогти людям харчуватися здоровіше. А клієнти це відчувають і вміють це цінувати.

Як сьогодні виглядає ваш звичайний робочий день?

За замовчуванням сьогодні виглядає так, ніби я збираюся працювати о пів на шосту, і я тут до одинадцятої. Потім я збираюся потренуватися, а вдень я вільний - їду на велосипеді, роблю щось у саду, знімаю відео.

Я повідомив це в компанії, виконуючи неповний робочий день і присвятивши решту свого часу собі, відео та веденням блогів. Я ходжу в спортзал п’ять разів на тиждень і тричі катаюся на велосипеді, і це для мене пріоритет. Загалом, я став для мене головним пріоритетом.

Є книга, яка дала вам багато, і ви можете її рекомендувати?

Я з тих людей, які мало читають. Але під час корони я купив три книги - «Сила теперішньої миті», «Чотири домовленості», а потім ще одну книгу про любов до себе.

Я взагалі не читаю ділових книг. Я намагаюся багато чому навчитися робити щось, і якщо щось у мене не виходить, я навчусь у цьому. Я переживав великі речі і в той же час повне дно, коли я був на роботі з ранкового ранку до самого вечора, я не міг ні їсти, ні пити, то ввечері пройшов курс і прийшов додому одинадцятої години.

В ретроспективі я усвідомлюю, що це було неправильно, але це дало мені багато. Безумовно, більше, ніж будь-яка книга. Але це, мабуть, індивідуально.

Я також дуже люблю тренерство, де я багато чого можу реалізувати сам. Якби ментор дав мені пораду, це мене не влаштовувало б. Але тренер має намір задати вам корисні запитання, і ви шукаєте відповіді в собі.

Що б ви дали 18-річній матері?

Наберіться мужності бути собою і прийняти себе таким, яким є. Також майте сміливість йти на те, чого ви насправді бажаєте, на свої мрії, навіть якщо навколишні вас відволікають від цього.

В кінці є щось, що ви хотіли б передати читачам?

Коли людина їсть нездорово, вона в основному завдає собі шкоди. Навіть захоплення якісною їжею є формою любові до себе. Якщо ти подобаєшся собі, то слід віддаватись лише доброму.

Ваше тіло працює від того, що ви вкладаєте в себе. І на мій погляд, правильне харчування в поєднанні з фізичними вправами також допомагає здоровій впевненості в собі. Загалом, мені дуже допомагає ідея щодня працювати над собою різними способами, включаючи дієту та фізичні вправи.

Як читачі можуть зв’язатися з вами, якщо у них виникнуть додаткові запитання?

Вони можуть зв’язатися зі мною в моєму Instagram або через мій веб-сайт.