остерігайтеся зловживати
Багато людей вважають його потужним інгредієнтом завдяки високому вмісту жирних кислот омега-3, але рекомендовану кількість не слід перевищувати
Як ми не раз бачили, жирна риба такі як лосось, сардини, тунець або скумбрія містять у своєму складі дуже корисну речовину: Омега-3 жирні кислоти. Цей зірковий інгредієнт бере участь у будь-якому здорове та збалансоване харчування, оскільки він захищає наше серце від серцевих проблем, знижує ризик страждання деменцією або хворобою Альцгеймера, сприяє старечій дегенерації жовтої плями та полегшує симптоми ревматоїдного артриту, серед інших якостей. Горіхи, насіння, молюски та збагачені продукти також сподобаються його компанії, проте один інгредієнт завжди залишався в центрі уваги.
риб'ячий жир є дієтичною добавкою, яка, як випливає з назви, походить із тканин деяких видів риб і зазвичай є частиною нашого раціону через споживання риби, багатої на омега 3, або добавок у вигляді капсули. Наявність цієї речовини спричинило те, що риб'ячий жир розглядався протягом багатьох років суперфуд, ідеально підходить для стимулювання м’язової активності або росту клітин. Насправді деякі з цих тверджень були підтверджені численними дослідженнями. Які переваги характеризують риб’ячий жир?
Свідчення його сили
Дослідження, проведене Університетом Вагенінгена та Центром біостатистики Утрехтського університету в Нідерландах та опубліковане в престижному журналі "Гіпертонія", визначило, що велике споживання риб'ячого жиру може зниження артеріального тиску, особливо у гіпертоніків та осіб старшого віку. З іншого боку, клініка Майо запевняє, що “є вагомі докази того, що омега-3 жирні кислоти можуть знижувати рівень тригліцериди в крові знаково. Там також здається незначне поліпшення рівня холестерину ліпопротеїдів високої щільності ".
Так само ми вже заявляли, що омега-3 жирні кислоти мають потужну дію протизапальний ефект, які можуть покращити серцево-судинну функцію та зменшити вплив суглобових захворювань. Функція, яка також належить омега-3 з риб’ячого жиру. Це демонструє клінічне випробування, опубліковане в "The Journal of Rheumatology", яке вказує на пацієнтів з ревматоїдний артрит як основних бенефіціарів їх споживання.
На жаль, все, що блищить - це не золото. Особливо якщо взяти до уваги, що більшість з цих властивостей також можна знайти в інших продуктах, багатих омега-3, що виявляє, що риб’ячий жир, можливо, не повинен виділятися з натовпу. Крім того, його прийом і склад також можуть спричинити побічні ефекти.
Два обличчя риб’ячого жиру
Незважаючи на вищезазначені переваги, a надмірне та недоречне споживання риб'ячого жиру може мати певні протипоказання. Якщо пацієнту не потрібно це додаткове споживання за станом здоров'я, рекомендована кількість ніколи не повинен перевищувати 500 міліграмів на день. Причина? Його можливі побічні ефекти.
Кілька досліджень стверджують, що вживання занадто великої кількості риб'ячого жиру може бути шкідливим, якщо дотримуватися a антикоагулянтне лікування, оскільки цей інгредієнт пригнічує згортання крові, що подвоїло б ефект ліків. У свою чергу, це може спровокувати кровоточивість ясен і носа.
Омега-3 жирні кислоти дуже чутливі до окислювальні пошкодження, саме тому, коли частинки жиру проходять цей процес, вони розпадаються на сполуки, які пошкоджують деякі найважливіші клітинні структури. «Омега 3 - це поліненасичена жирна кислота. І це дуже схильний до погіршення стану (окислення температурою, світлом та киснем), якщо поводитися неправильно. Тому я не вірю, що делікатні поліненасичені жири, присутні в більшості добавок омега-3, не були пошкоджені під час переробки та видобутку олії ", - говорить він. Edurne ubani, експерт з еволюційного харчування та здоров'я органів травлення, у своєму особистому блозі. Пам'ятайте, що риб'ячий жир проходить виробничий процес, подібний до процесу виробництва насіннєвої олії, який серед інших етапів може включати обробку вуглецем, дегумацію, адсорбційне відбілювання або дезодорацію.
Риб’ячий жир - це харчова добавка, яка надходить із тканин деяких видів риб
Занадто багато риб’ячого жиру також може спричинити такі загальні симптоми, як неприємний запах з рота, порушення травлення, нудота, діарея або метеоризм.
Крім того, завдяки високому вмісту жирів - переважно поліненасичених та мононенасичених - вони можуть збільшити шанс страждання печія, оскільки вони зазвичай ускладнюють травлення.
Мабуть, риб'ячий жир теж «може знизити рівень вітаміну Е”В організмі, згідно Клініка Майо. Антиоксидантна речовина, що запобігає захворюванням серця та очей, сприяє контролю над холестерином та покращує фізичну витривалість та силу м’язів, серед інших функцій.
З цих та багатьох інших причин експерти попереджають споживачів про наслідки перевищувати рекомендовану добову норму риб’ячого жиру. Крім того, вони радять завжди вдаватися до добавок у формі капсул або таблеток під спостереження лікаря. І, звичайно, якщо метою є збільшення присутності омега-3 жирних кислот у раціоні, найкраще це звернутися безпосередньо до їжі які включають їх до свого складу природним способом, замість продукту, який з них витягують, оскільки цей процес може повністю спотворити склад продукту.