Склад котлет:
200 г вівсяних пластівців
1 велика морква
1 великий буряк
8 стебла селери
1 цибулина
3 зубчики часнику
1 PL солодкого перцю
1 см меленого перцю чилі
1 PL орегана
1 PL майорану
1 PL меленого розсу
¼ ЧЛ чорного перцю
1 PL яблучного оцту
Гімалайська сіль
Шліфувальний склад:
50 г мелених вівсяних пластівців
1 PL пластівців перцю або меленого сушеного червоного перцю
Гімалайська сіль
Порядок приготування котлет: Очищаємо овочі, сокуємо їх і п’ємо сік. До отриманої м’якоті додайте мелену вівсяну кашу, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, оцет, сіль і перець. Все правильно перемішуємо і з отриманої маси створюємо невеликі фрикадельки, загортаємо в посипання і даємо висохнути в сушарці. Під час сушіння натріть їх кокосовою або оливковою олією, щоб вони залишались соковитими. Час сушіння становить близько 6 годин у високоефективній сушарці.