Оновлено: 1 квітня 2020 р

супергероїв

З поверненням! У першій частині про диво-чай з матчею ми описали, про що йдеться про основні та, скажімо, найвідоміші переваги зеленого чаю з матчі.

Матча в перекладі означає порошкоподібний чай, який безпосередньо відноситься до форми його переробки. Ретельно зібране молоде листя зеленого чаю злегка пропарюють протягом короткого часу (лише близько 20 секунд), щоб запобігти окисленню. Після стебла листям дають висохнути, щоб видалити більшу частину води з листя. Потім їх подрібнюють на кам’яному млині до надмірно дрібного темно-зеленого порошку. Протягом багатьох століть відомі та використовувані засоби для поліпшення фізичного та психічного здоров’я зараз широко поширені у всьому світі, і ми лише повільно починаємо дізнаватися від східних культур про його використання та наслідки.

Суперфудова матча проти раку

Ми хотіли б пояснити вам, чому матча така особлива, і ми включаємо її до групи суперпродуктів. Порошок матчі є багатим джерелом поживної групи, яка називається катехінами. Для порівняння, чорний чай містить близько 3-10% цих речовин, а зелений - до 30-40%. Ми не хочемо дотримуватися лише професійних імен та цифр, але ми б скоріше розглянули, чому ці катехіни так корисні для нас.

Катехіни зеленого чаю і особливо один - EGCG (епігалокатехін галлат) мають чудодійну здатність запобігати появі та поширенню раку. Постійно розростаються лабораторії для дослідження цього питання постійно надають нові докази справжнього позитивного впливу EGCG на лікування та профілактику раку. Зелений чай матча особливо корисний при раку легенів, простати, шлунка та молочної залози. Дослідники розглядають зелений чай як потенційний супутній препарат на додаток до більш традиційних методів лікування в майбутньому.

Сильне і здорове серце

Дослідження 2014 року, засноване на результатах 20 експериментів, прийшло до висновку, що регулярний прийом зеленого чаю знижує артеріальний тиск і холестерин. У цьому дусі відбулися подальші дослідження, цього разу в Японії, в яких взяли участь 40 530 дорослих. Результати показують, що ті, хто випивав 5 і більше чашок зеленого чаю на день, мали на 26% менший ризик смерті від серцево-судинних захворювань.

Здорові кістки

Повернемось до згаданих вище катехінів. Саме вони збільшують і зміцнюють формування кісток, що означає придушення витончення кісток. Зі збільшенням віку під час медичного огляду часто виникає діагноз остеопороз, що характеризується витонченням кісток.

Це викликано порушенням обміну речовин у кістковій тканині. Дослідження, що вивчають вплив чаю на остеопороз, вказують на зелений чай як захисний фактор проти захворювання. Прикладом є постменопаузальне дослідження 150, у якого вже діагностовано остеопороз. Після споживання катехінів зеленого чаю (4-6 склянок чаю на день) протягом 6 місяців поліпшилось формування кісток і зміцнилися м’язи.

Зелений чай для схуднення - міф або факт?

Якщо ви хоч раз хотіли схуднути, напевно чули, як всі рекомендують пити зелений чай, який чудом допоможе вам схуднути. Що правда?

З наукової точки зору, матча викликає термогенетичну реакцію в нашому тілі, що просто означає, що наше тіло починає виробляти тепло. У цьому результаті спалюються особливо жири. Однак слід сказати, що ми, швидше за все, не зменшимося на одне готове число після тижня споживання зеленого чаю. Це явище помітно у постійних споживачів, у яких зафіксовано зменшення жиру в організмі до 20%. Зелений чай також чудово підходить як плавне продовження дієти, оскільки він підтримує стан розщеплення жиру і збільшує спалювання жиру під час фізичних вправ.

Зелений чай проти матча

Ви помічали, як ми вже кілька разів згадували, скільки зеленого чаю рекомендується застосовувати як добову дозу для досягнення певних результатів та помітного ефекту? Якщо ви відразу подумали, що це було приємно, але непрактично, рішення все одно є.

Результати досліджень ведуть нас головним чином до згаданого катехіну EGCG, який так популярний у зв'язку із зеленим чаєм. Якщо ви не хочете наливати собі чашку зеленого чаю п’ять разів на день, є матча. Концентрований зелений чай, який росте в тіні, є не тільки достатнім джерелом цієї речовини, але також містить більшу кількість L-теаніну, що сприяє розумовому розслабленню, розслабленню та зменшенню нервозності. Результат - зосереджений розум і розслаблене тіло.