Що ж, будучи американцем, ми говоримо про справжню калорійну бомбу.
Не найкраща гастрономічна страва, справжній масовий продукт, який кожен робить і дуже поширений у світі.
Американський рецепт капустяного салату надзвичайно простий: беремо капусту дрібно нарізану або натерту на тертці, додаємо десяту частину буряка і заливаємо шию Чудо-батогом. Подекуди він може містити навіть цибулю, огірки, інші спеції, варіацій багато.
Чудо-батог - це готова заправка, яка містить крім майонезних інгредієнтів спеції та кукурудзяний сироп. (Серед інших добавок).
Робіть з домашніх інгредієнтів, використовуйте справжній майонез замість чудо-батога, сильно зменшіть цукор. Наприклад, під час приготування на грилі або для приготування холодної кухні це може бути чудовим гарніром.
Інгредієнти: 6 порцій
500 г солодкої капусти
50 г моркви
50 г цибулі
50 г маринованих огірків
щіпка естрагону
1 столова ложка яблучного оцту
1 жовток
2 дл нейтральної олії (соняшникова)
1 чайна ложка гірчиці
1,5 ст. Ложки (15 г) цукру
оцет
сіль
білий перець
2 столові ложки сметани
Підготовка:
Дуже дрібно поріжте цибулю і огірок, натріть моркву. Капуста подрібнюється подрібнювачем (або подрібнюється дуже тонко ножем). Покладіть у миску і посипте сіллю та естрагоном.
Додайте цукор до яєчного жовтка і розмішайте, щоб він біляв віночком. Спочатку обережно додайте олію, потім додайте сміливіше. Може приймати гірчицю, перець, сіль і оцет, ми змішуємо його з ним. Наш майонез готовий. Потім, змішавши дві столові ложки сметани, робимо зубний камінь. Якщо потрібно, додайте ще солі.
Подрібнені овочі змішують з зубним каменем і дають дозріти в холодильнику. Його навіть можна зробити напередодні.