За словами її міжнародного президента, каліфорнійська компанія готує лінійку продуктів, що замінюють м'ясо

Незважаючи на те, що це не зовсім новий продукт, оскільки на ринку вже є деякі альтернативи, повідомлення McDonald's про те, що він готує до 2021 року гамбург, виготовлений з рослин, не тільки засмутило фондовий ринок eBeyond Meat, провідна каліфорнійська компанія в м'ясний замінник продовольчого ринку з 2013 року, він втратив вісім очок на Nasdaq. Він також показав, що прихильність до цього виду продукції полягає не в моді, а в зміні парадигми.

mcdonald

БІЛЬШЕ ІНФОРМАЦІЇ

McPlant, як саме так називатимуть цей новий гамбургер, вийде на ринок наступного року, про що цього понеділка заявила американська мережа, яка також оновить свою лінійку курячих бутербродів. "McPlant розроблений виключно для McDonald's, McDonald's", - сказав Ян Борден, міжнародний президент McDonald's, на останніх зборах інвесторів, повідомляє газета. США сьогодні. У вересні 2019 року компанія McDonald’s розпочала розробку бургеру на рослинній основі під назвою P.L.T. LantРослина, салат і помідор― та без м’яса, виготовлене виключно для McDonald’s фірмою Beyond Meat. Однак, схоже, кінцевий продукт повністю виготовить сама компанія швидкого харчування.

"У майбутньому McPlant може бути розширений до лінійки рослинних продуктів, які включають гамбургери, замінники курки та бутерброди на сніданок", - можна прочитати у дописі компанії в її Блог. "Існують і інші бургери на рослинній основі, але McPlant пропонує наш культовий аромат у вигляді сендвіча для того, щоб тонути зуби (і чистити рот)", - додається в статті. "Він виготовляється з соковитим бургером на рослинній основі і подається на гарячій булочці з кунжутом з усіма класичними начинками", Блог.

Немає конкретної дати

Це правда, що McPlant не буде першим гамбургером, виготовленим з рослинними екстрактами, який продається в США мережею швидкого харчування. У 2019 році, рік тому, Burger King - який того року перевищив 1100 мільйонів євро продажів в Іспанії із сумою 849 ресторанів (між власними та франчайзі) - випустив свою веганську версію Whopper, так само, як і інші мережі У Carl's Junior або Del Taco також є лінійка замінників м’яса. Бургер для рослин Burger King у США виготовлений у співпраці з фірмою Impossible Foods, яка створила білок гем, що імітує кровотечу з телятини.

Незважаючи на новинку запуску McDonald’s, його міжнародний президент не уточнив, коли цього року він надійде у продаж у Північній Америці. "Коли клієнти будуть готові до цього, ми будемо", - сказав Борден. Стрибок на місцевий ринок відбудеться після того, як компанія запустила оптові заводи в інших країнах, таких як Big Vegan TS, яка працювала в Німеччині та Канаді в 2019 році.