За останні роки інтерес до нафти MCT зріс. Олія МСТ рекламується як добавка для схуднення, корисна для спортсменів, навіть як засіб для лікування деяких розладів травлення.

використання

Деякі стверджують, що користь олії MCT навіть краща від кокосової олії.

Ця стаття визначає, що таке МСТ-масло і які його переваги, використання, побічні ефекти та протипоказання, що підтримуються наукою.

Що таке масло MCT?

МСТ - це жири, які природним чином містяться в певних продуктах харчування. Абревіатура MCT відноситься до середньоланцюгових тригліцеридів (середньоланцюгові тригліцериди англійською мовою).

Олія МСТ є добавкою, яка містить багато цих жирів.

Слово тригліцерид - це просто технічний термін для жирів. Ключ до переваг МСТ полягає в його структурі.

Більшість жирів, які ви їсте, складаються з довголанцюгових жирних кислот, які містять до 13–21 вуглецю. МСТ містять приблизно від 6 до 13 вуглеводнів.

Будучи коротшими, МКТ метаболізуються по-різному. Молекули олії MCT легше засвоюються організмом і їх можна швидко використовувати як джерело енергії.

Види олії MCT

Масло MCT, як правило, виготовляється з фракціонування кокосової олії, оскільки саме в цій їжі вони містяться у більшій концентрації.

Крім того, жири МСТ можна знайти в інших продуктах, таких як пальмова олія та молочні продукти.

Ви можете знайти 4 типи олії MCT:

  • 100% каприл (8 атомів вуглецю)
  • 100% капринова кислота (10 вуглеців)
  • 100% лауринова кислота (12 вуглеців)
  • їх поєднання

Капронова кислота (6-вуглецевий МСТ) зазвичай не включається через її неприємний смак та запах.

Типи масел MCT, що містять лауринову кислоту як основний компонент не вони найкращі. Їх також можна знайти під назвою «рідка кокосова олія.

Вважається, що олії МСТ з каприловою кислотою та каприновою кислотою всмоктуються та переробляються швидше порівняно з лауриновою кислотою. (1)

Переваги масла MCT

МСТ мають унікальні характеристики травлення та всмоктування, які можуть мати користь для здоров’я. Дослідження підтвердили, що олію MCT можна використовувати як для лікування схуднення, так і для поліпшення пам’яті та епілепсії. Переваги олії MCT:

1. Це може допомогти вам схуднути

Завдяки своєму впливу на термогенез та ситість, МСТ
були запропоновані як метод лікування надмірної ваги та ожиріння за рахунок зменшення споживання їжі. Дослідження підтвердили, що щоденне вживання олії МСТ зменшує масу тіла, обсяг талії, відсоток жиру в тілі та загальний вісцеральний жир. (4,5)

2. Менше лактату у спортсменів

Цікаво, що використання олії MCT може допомогти зменшити накопичення лактату та молочної кислоти. Одне дослідження показало, що спортсмени, які приймали 6 грам МСТ із їжею до їзди на велосипеді, мали нижчий рівень лактату, і їм було легше здійснювати в порівнянні з тими, хто приймав ЛКТ. (7)

Крім того, те ж дослідження показало, що прийом олії МСТ перед фізичними вправами може допомогти вам використовувати більше жиру замість вуглеводів для енергії.

3. Менше серцевих захворювань

Дослідження показали, що однією з переваг олії МСТ є регулювання тригліцеридів. (6) Зокрема, дослідження підтвердило, що через 8 годин після прийому струсу, що містить 30 г МСТ, порівняно з LCT (суміш алтоолеєвої олії, олії каноли, соєвої олії) вони були нижчими. (5) Те саме дослідження також виявило, що МКТ може знижувати рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ при додаванні його в раціон.

4. Знизити калорії

Масло MCT має приблизно на 10% менше калорій, ніж тригліцериди з довгим ланцюгом (LCT). Тобто він забезпечує менше калорій, ніж інші олії, такі як оливкова, волоські горіхи та авокадо. Крім того, організм переробляє МСТ по-різному, що може допомогти спалити калорії. (6,7)

6. Поліпшити пам’ять

Теорія полягає в тому, що використання олії MCT як альтернативного джерела енергії для глюкози може мати переваги пам’яті. У ході досліджень з людьми з хворобою Альцгеймера повідомлялося про помірне покращення пам’яті після споживання олії МСТ. (6)

5. Як лікування шлунково-кишкових розладів

Одне із застосувань олії МСТ - це лікування шлунково-кишкових розладів. Лікарі використовували його для лікування синдрому короткої кишки, хронічного панкреатиту та витоків Чилеса.
Крім того, зменшення олії МСТ може зменшити біль у животі у всіх цих випадках. (3)

7. Як лікування епілепсії

Кетогенна дієта використовується як лікування тугоплавкого дитинства
епілепсія. Хоча кетогенна дієта часто складається з ЧМТ, використання МСТ на кетогенній дієті може мати додаткові переваги. Залишається більше досліджень, щоб підтвердити використання МСТ для епілепсії. (3)

Як користуватися маслом МСТ? - Доза

Під час використання або прийому МСТ олії може виникнути певна плутанина. Застосування та дозування олії MCT (3) описані нижче:

  • Не перевищуйте 4-7 совок на день (60-100 мл/день)
  • Добову дозу розподіліть рівномірно між усіма прийомами їжі.
  • Якщо ви їсте 3 рази на день, це еквівалентно 1-2 столовим ложкам на один прийом їжі.
  • Не нагрівайте олію MCT понад 150 градусів, інакше це вплине на смак їжі.
  • Змішуйте олію MCT з їжею та напоями (наприклад, гарячі крупи, супи, соуси, бульйони, смузі, фруктові/овочеві соки, гарячий шоколад, кава, чай).
  • Добавки МСТ ніколи не повинні бути єдиним джерелом жиру

Олія МСТ на кетогенній дієті

Зокрема, масло МСТ стало популярним серед тих, хто пробував кетогенну дієту.

Хоча кетогенна дієта часто складається з ЧМТ, використання МСТ у кетогенній дієті може мати додаткові переваги через її підвищений потенціал для отримання швидко окислювальних кетонів. (3)

МСТ можна швидко перетворити в кетони, які утворюються в результаті розщеплення жиру, коли споживання вуглеводів низьке.

Якщо ви дотримуєтесь кетогенної дієти, дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів, прийом олії МСТ може допомогти вам залишатися в стані спалювання жиру, відомого як кетоз.

Кетогенна дієта MCT олія означала б вживання менше жиру на користь більшої кількості вуглеводів, щоб забезпечити більше різноманітності в раціоні.

Найпростіший спосіб використовувати олію МСТ на кетогенній дієті - це додавати її в кето-каву або бомбу.

Побічні ефекти та протипоказання

Хоча масло MCT вважається безпечним, воно може мати деякі побічні ефекти та протипоказання.

Можливі побічні ефекти масла MCT є (9):

  • діарея
  • блювота
  • дратівливість
  • хвороба
  • Болить живіт
  • кишкові гази

Щодо протипоказань, прийом високого рівня олії МСТ може призвести до накопичення жиру в печінці.

У печінці жири розщеплюються для використання у якості палива або зберігання у вигляді жиру в організмі. Через меншу довжину ланцюга МСТ прямують безпосередньо від кишечника до печінки і не потребують жовчі, щоб їх розщепити.

Високі дози олії МСТ можуть в довгостроковій перспективі збільшити кількість жиру в печінці. Це може призвести до ускладнень для людей з жирною печінкою.

Дослідження на мишах показало, що дієта, при якій 50% жиру складало МСТ, збільшувала жир у печінці. Цікаво, що те саме дослідження також виявило, що прийом олії МСТ зменшує загальний жир в організмі та покращує резистентність до інсуліну.

Однак високі дози олії МСТ не рекомендуються. Хоча необхідні додаткові дослідження, приймати більше 60% калорій у формі МСТ не рекомендується. Потрібні додаткові випробування щодо довгострокових ефектів масла МСТ.

Ми пам’ятаємо, що олію МСТ слід приймати як частину загального споживання жиру, а не як основне джерело.

АНОТАЦІЯ

Масло MCT - це добавка з високим вмістом жиру середнього ланцюга. Прийом олії МСТ може мати багато переваг і дуже мало протипоказань. Вони можуть сприяти зниженню ваги, зменшувати відчуття голоду та потенційно покращувати травну систему.

Можливі побічні ефекти МКТ рідкісні і зазвичай виникають, коли дози дуже високі. Що стосується протипоказань, то цілком можливо, що вони сприяють накопиченню жиру в печінці.

Однак, якщо він використовується правильно: 1-2 столові ложки на день і використовується для заміни, а не додавання нормального споживання жиру, навряд чи це матиме негативні побічні ефекти.

ЛІТЕРАТУРА

1. Механізми дії середньоланцюгової тригліцеридної кетогенної дієти при неврологічних та метаболічних розладах. Джерело

2.Вплив споживання тригліцеридів середнього та довгого ланцюга на апетит та споживання їжі у чоловіків із надмірною вагою. Джерело

3.Застосування середньоланцюгових тригліцеридів при шлунково-кишкових розладах. Джерело

4.Термогенез у людини під час перегодовування середньоланцюговими тригліцеридами. Обмін речовин. Джерело

5. Метаболізм жирних кислот середнього ланцюга та витрата енергії: ожиріння
наслідки лікування. Джерело

6.Функціональна їжа для контролю ваги: ​​кон'югована лінолева кислота, діацилгліцерини та тригліцериди із середнім ланцюгом. Джерело

7.Вплив молочної кислоти та тригліцеридів середнього ланцюга на рівень глюкози в крові, лактату та добову рухову активність. Джерело

8. Багата триацилгліцеринова дієта із середнім ланцюгом сприяє ожирінню, але чинить несприятливий вплив на маркери печінкового ліпогенезу та бета-окислення. Джерело