Рекомендовані новини здоров’я
Результати досліджень, опубліковані в медичному журналі The Lancet, показали, що дієти з низьким вмістом вуглеводів та м’яса можуть скоротити життя.
Люди середнього віку, які отримують приблизно половину щоденних калорій з вуглеводів, живуть в середньому на кілька років довше, ніж ті, хто дотримується дієти з високим вмістом м'яса та низьким вмістом вуглеводів.
Результати дослідження, опубліковані в медичному журналі The Lancet, ставлять під сумнів тенденцію "палео" дієт, тенденцію в Європі та Північній Америці, яка уникає вуглеводів на користь тваринних білків і жирів.
Прихильники цих дієт "кам'яного віку" стверджують, що швидкі зміни, що відбулися 10 000 років тому з появою сільського господарства, на зернові, молочні та бобові культури не дали людському організму достатньо часу, щоб адаптуватися до цих високорослих продуктів у вуглеводах.
Згідно з дослідженням, дієта з низьким вмістом вуглеводів є такою, при якій вони забезпечують менше 40% загальної енергії, хоча багато дієт цього типу зменшують цю частку до 20% або менше.
На протилежному полюсі відсоток, що дорівнює або перевищує 70% енергії від вуглеводів - макаронних виробів, рису, солодких напоїв. - також може зменшити довголіття, але набагато менше, на думку вчених.
"Дієти з низьким вмістом вуглеводів, які замінюють білок або жир, стають все більш популярними як здорова стратегія або стратегія схуднення", - говорить провідний автор Сара Зайдельманн, дослідниця з Бригама та Жіночої лікарні в Бостоні.
"Однак наші дані свідчать про те, що дієта на основі продуктів тваринного походження з низьким вмістом вуглеводів може бути пов'язана з меншою тривалістю життя і не повинна заохочуватися".
Зайдельманн та його колеги проаналізували медичну документацію близько 15 500 людей, які були у віці від 45 до 64 років, коли вони розпочали обстеження стану здоров'я - між 1987 і 1989 роками - у чотирьох різних місцях в США.
Учасники заповнили докладні анкети про свої харчові звички. За 25 років з них померло понад 6000.
Чоловіки та жінки, які отримували від 50% до 55% калорій із вуглеводів, жили в середньому на чотири роки довше, ніж на дієтах з низьким вмістом вуглеводів, і на рік довше, ніж на дієтах з високим вмістом вуглеводів.