Медові коржі - це більш трудомісткий десерт, але винагородою буде фантастичний смак. Це спільне у більшості медових десертів. Спробуйте класику з вершками, підсиленими кавою.

пиріг

Поділіться блогом Tchibo

Еріка Пілатова

Якщо вам сподобалась стаття, оцініть її

Мені це подобається! Мені це вже не подобається!

Коли я хочу підготуватися до візиту до післяобідньої кави десерт, який всі люблять, Я завжди вибираю медовий пиріг. Я не знаю нікого, хто б їй не сподобався. Для мене це на смак як ласка. Ймовірно, це пов’язано з медом, який додає десерту приємно теплий смак.

Підготовка часом складніша

Що стосується випічки корпусів, то я часто стикався з тим, що процедура когось знеохотила. Здається, це набагато складніше, ніж для звичайних корпусів.

Я повинен погодитися, що підготовка трохи кропіткіша, але повірте, ви точно зможете це зробити, і винагорода буде ідеально смачний торт. То чим же відрізняється підготовка цього корпусу? З класичними тістечками ми звикли випікати одне велике тіло, а потім різати його кілька разів, щоб ми могли наповнити його кремом. Однак, готуючи медовий пиріг, кожна тарілка випікається окремо. І весь час, поки їх не вистачає. Але не хвилюйтесь! Випічка сама, на відміну від великих бісквітів, займає всього кілька хвилин.

Чайна чашка з ситечком і кришкою
Коробка для подорожей на обід

Хрусткі горіхи та прикраса карамелі

Різноманітні горіхи ідеально підходять для медового смаку (мені подобається, наприклад, варіація з пеканом), або також карамель.

Я часто використовую горіхи для декорування на додаток до основної процедури. Іноді я залишаю їх цілком, інший раз грубо рубаю. Останнім часом мені подобається пекан, але волоські або фундук теж чудові. Я використовую карамель як нетрадиційну прикрасу. Я розтоплю цукор, а потім даю карамелі стікати ложкою на папір для випічки різних форм. Коли він застигне, я обережно його очищаю і можу прикрашати. Але я додаю такі прикраси безпосередньо перед подачею - вони можуть промокнути в холодильнику і бути зруйнованими.

Зробіть чудову каву на десерт

Ви можете вибрати свого улюбленого на Tchibo.sk

Медовий пиріг з кавовим кремом

Оскільки я дуже часто випікаю медовий пиріг, я також шукаю різні варіації того, як його скуштувати. Цього разу я вибрав нетрадиційний кавовий крем, і це точно був чорний кадр. Цей варіант є найпопулярнішим у нашій країні. Підготовка, як правило, займає годину, а наступні 45 хвилин займе випікання.

Лопата та ніж для торта - комплект із 2 частин
Дерев'яна обробна дошка
Посуд, 3 шт

Інгредієнти корпусу:

  • 400 г звичайного борошна
  • 250 г вершкового масла
  • 3 яйця
  • 280 г тростинного цукру
  • 3 столові ложки меду
  • 1 столова ложка харчової соди
  • 100 мл молока

Інгредієнти для кавового крему:

  • 500 мл молока
  • 2 столові ложки манної каші
  • 1 столова ложка розчинної кави
  • 2 ванільних цукру
  • 1 салько
  • 200 г вершкового масла
  • На завершення: 150 г мелених горіхів

Підхід:

Підказка для іншого варіанту крему

Якщо ви просто не хочете кавового крему, спробуйте приготувати базовий крем з ванільним цукром. Ось мій рецепт.

Ложки для еспресо »Big Love«, 4 шт
Скляна харчова банка

Інгредієнти для базового крему:

  • 500 мл молока
  • 80 г звичайного борошна
  • 250 г вершкового масла
  • 3 ванільних цукру
  • 200 г тростинного цукру

Підхід:

  1. Зварити густу кашку з молока та борошна, постійно помішуючи.
  2. Дайте йому охолонути, а потім збийте масло і обидва цукри - ваніль та очерет.

Ви також можете приготувати медовий торт як торт до дня народження. Перевага полягає в тому, що він виглядає красиво сам по собі, і вам взагалі навіть не потрібно його прикрашати. Однак ви повинні заздалегідь спланувати його приготування, щоб торт міг відпочити належним чином перед подачею. Тільки тоді він матиме відповідну консистенцію.