Через довгий час Істоти згадали свого старого доброго друга Нігеллу. Ми трохи відрегулювали кількість пирога, і було створено еластичну і соковиту медову користь. А ті бджоли-марципани úplne не зовсім черниці?:)
Тісто з медового шоколаду:
- 180 г тростинного цукру
- 200 г розм’якшеного вершкового масла (не маргарину!)
- 100 мл рідкого підігрітого меду
- 2 яйця (розмір M)
- 1 столова ложка какао
- 200 г звичайного борошна
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 чайна ложка розпушувача
- 100 г розтопленого темного шоколаду (мін. 50% вмісту какао)
- 100 мл окропу
Медова шоколадна глазур:
- 2 столові ложки підігрітого меду
- 100 г розтопленого темного шоколаду (мін. 50% вмісту какао)
Марципанові бджоли: (8 шт)
- 80 г марципану (наприклад, виробляє доктор Еткер)
- мигдальні пластівці
- трохи розтопленого шоколаду
- тонка кисть або паличка для малювання смужок
- Ну, приятелю, це такий пиріг, що його приготування зайняло значно менше часу, ніж підготовка цих бджіл тунця. Все в одній мисці, трохи збити і спекти.
- Так ось ... нехай шоколад плавиться. Збивайте повністю м’яке масло і цукор у мисці протягом 3 хвилин на найвищій швидкості. Потім додайте злегка підігрітий рідкий мед і збийте ще раз, на менших швидкостях. Додати яйця, поступово посипати борошном, содою, какао і, нарешті, залити рідким теплим шоколадом і окропом.
- Ми використовували форму діаметром 19 см, щоб зробити пиріг високим, але сміливо використовуйте більшу, потрібно лише трохи скоротити час випікання. Дно вистеліть папером для випічки і протріть вершковим маслом, щоб переконатися. Ми випікали 55 хвилин при 180 градусах.
- Потім переверніть його догори дном, щоб вийшла гарна рівна поверхня. Глазур легка, змішайте розтоплений шоколад з підігрітим рідким медом. Він буде тягнутим і липким, а також залишатиметься жорстким. Налийте глазур на поверхню, згладьте, і якщо у вас стійкі нерви і півгодини часу, йдіть до бджіл.
- Тіло являє собою марципанову шинку, потім вставте крильця мигдалю і намалюйте дві плитки шоколаду на тілі і одну на голові.
- Цей пиріг настільки хороший, що бджоли повністю з нього вилетіли:)