Підготовка:
1. Розігрійте гриль до середньої температури. Жирні частини відрізаються від м’яса. Зріжте верх сухої курячої грудки по діагоналі - не надто глибоко - гострим ножем (малюнок 1).
2. У мисці змішайте мед з соєвим соусом, перемішайте цедру лимона і сік, а потім енергійно приправте його.
3 М’ясо викладають на решітку для гриля і змащують половиною медової суміші (рис. 2). Після смаження протягом 10 хвилин переверніть, знову змастіть жиром і обсмажте готове філе через 8-10 хвилин.
4. Тим часом зварити рисову локшину відповідно до інструкцій на упаковці. Відфільтруйте, злийте і змішайте з лимонною цедрою, насінням кунжуту та олією в розігрітій мисці (малюнок 3). Зберігайте в теплі до подачі.
5. Смажена курка добре зціджується з жиру і подається зі смужками лимонної цедри та цибулею, подається з вареною рисовою локшиною.