15.11. 2011 5:30 Деякі види мінеральних речовин необхідні для здоров’я людини, завдяки чому кров’яний тиск регулюється, вони допомагають у м’язових та нервових функціях. Але занадто багато засолювання означає гіпертонію, хвороби серця та інсульт.
Менше солі, вищий рівень холестерину?
Доведено, що споживання меншої кількості натрію знижує артеріальний тиск, що може бути величезною користю для здоров’я для багатьох людей. Аналіз, проведений датськими вченими, виявив щось зовсім інше. Різке зменшення споживання натрію та солі збільшило рівень холестерину приблизно у 2,5% у випробовуваних. В середньому це потенційний ризик серцевих захворювань та інфаркту.
Але кілька спеціалістів із здорового серця, які не брали участі у дослідженні, стверджують, що результати слід приймати з певною обережністю. Багато досліджень, включених в аналіз, були сказані занадто малі або занадто поверхневі, щоб надати надійні дані.
Експерти рекомендують обмежити щоденне споживання натрію до 2300 мг або 1500 мг для певних груп населення, які особливо чутливі до натрію, таких як люди старше 50 років та особи з високим кров'яним тиском (гіпертонія).
Максимум 3600 мг на день
Ми знаємо, що зниження артеріального тиску означає покращення та зменшення ризику смерті від серцево-судинних причин. Виходячи з результатів, люди, які вживають розумну кількість солі (за оцінками від 2400 до 3600 мг натрію на день), можуть не їсти менше, але натомість повинні бути зацікавлені кинути палити, зменшити споживання алкоголю, якщо вони п'ють занадто багато і втрачають вага, якщо вони занадто важкі.
В індустріальних країнах відсоток людей з високим кров'яним тиском неухильно зростає з віком. Докази свідчать, що зменшення споживання солі може допомогти підтримувати артеріальний тиск у межах норми в міру старіння людей.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар