Пляжі, старовинна культура і, по суті, вишукана їжа. Мексика - унікальна країна, де її багата історія поєднується з різними культурами та впливами, такими як іспанська, африканська, близькосхідна та азіатська. Різні смаки, кольори та текстури роблять її кухню привабливою для туристів.
Багато з цих страв, визнаних сьогодні у всьому світі, виникли задовго до іспанського завоювання і зуміли залишитися, змішані протягом століть, зробити товарним знаком. До такої міри, що мексиканська гастрономія була оголошена ЮНЕСКО нематеріальною спадщиною людства в 2010 році. Всі ці інгредієнти, у яких пряність виступає як відмітна риса, складають панораму ароматів та препаратів, що підсилюється величезною кількістю місцевих продуктів.
Тут огляд величезної кухні Мексики через 10 найбільш типових і традиційних страв.
Фарширований перець
Якщо є інгредієнт, який характеризує мексиканську кухню, це чилі. Завдяки величезному місцевому різноманіттю спецій та ароматів, вони, мабуть, найбільше ідентифікують цю кухню у світі. Враховуючи чудовий смак мексиканців їсти чилі у всіх можливих формах, одним з найпопулярніших є чилі релленос. Кількість існуючих рецептів величезна, але зазвичай їх наповнюють м’ясним приготуванням і подають з цибулею і томатним соусом, на додаток до деякого акомпанементу білого або мексиканського рису (з помідорами), оскільки рис вимикає вогонь.