Журнал "Бутік Чилі"

Педро Грец, автор книги "Міфи роблять мене товстим і хворим" і творець методу Греца, за допомогою якого він сам схуд на 30 кілограмів, піднімає суперечливий спосіб снідати, щоб уникнути неконтрольованого голоду решту дня. Йдеться про споживання жиру в перший прийом їжі протягом дня, яєць, м’яса, бекону, авокадо та ін; це не вказує на рекомендовані порції, тому ви можете їсти потрібну кількість, якщо майже повністю виключаєте вуглеводи та цукор зі свого щоденного раціону.

Після тривалого розслідування і після виявлення того, що споживання жирів не підвищує його інсулін, Педро Грец у своїй книзі пояснює, чому споживання цих продуктів натщесерце допоможе схуднути і зменшити розміри. Саме тому сьогодні ми ділимося з вами 5 сніданками на основі дієти Греца.

1 Яйця з вершками

жінкавино

Оливкова олія або масло

Незбиране молоко або рідкі вершки

Петрушка, сіль і перець

Яєчня - ідеальний сніданок, щоб уникнути споживання вуглеводів у перший прийом їжі протягом дня. Добре збийте яйця, розігрійте на сковороді олію або масло і додайте яйця. Дайте їм варитися до тих пір, поки вони не почнуть прилипати до дна каструлі, приблизно через 30 секунд, а потім починайте повільно перемішувати, не зупиняючись, від 3 до 4 хвилин. Потім додайте одну-дві столові ложки молока або рідких вершків (залежно від кількості доданих яєць), це додасть їй вершковості, подрібнену петрушку, сіль і перець. Ще через хвилину вони будуть готові.

Ви можете супроводжувати шматочком авокадо та трохи бекону. Уникайте вживання хліба або будь-якого іншого типу вуглеводів.

2 Буріто з салямі та яєць

Салямі за смаком

¼ склянка нарізаних овочів (шпинат, цибуля, болгарський перець, помідор)

Дуже добре збийте яйця, додайте трохи солі і розігрійте велику сковороду з вершковим маслом, при цьому ви будете виливати яйця таким чином, що ви зробите великий і тонкий омлет. Ідея полягає в тому, що ця коржик служить хлібом бурріто. Тушкуйте овочі на олії, додаючи сіль за смаком. Нарешті, приготуйте яєчний омлет із салямі та овочами, а потім делікатно складіть, поки не сформується рулет, що імітує буріто.

3 яйця в хмарі

¼ чашка тертого витриманого сиру

¼ чашка цибулі, подрібнена

¼ чашка бекону або бекону дрібними шматочками

Перець і сіль за смаком

Візьміть чотири яйця і помістіть білок у миску, а жовтки у чотири окремі невеликі ємності. Збийте білки та додайте сир, цибулю та бекон. Помістіть суміш чотирма порціями на форму для запікання і зробіть у кожному отвір (щоб згодом покласти жовток). Випікайте «хмаринки» протягом 3 хвилин при температурі 220 градусів, потім покладіть жовтки в яйця і знову запікайте, поки вони не закінчаться, приблизно через дві хвилини.

4 Бекон і м’ясні рулети

Бекон або бекон

Оливкова олія

Сіль і перець за смаком

Нарізати сир довгими шматочками (паличками), потім заправити м’ясо, додати яйце і замісити, при необхідності можна додати трохи вівсяної каші (уникайте пшеничного борошна), сформувати плоскі кола і покласти на них палички. Сир, ідея полягає в формувати маленькі пальчики або палички з м’ясом, фаршированим сиром. Згорнути вже сформовані палички смужкою бекону і винести на розігріту сковороду з оливковою олією до золотистого кольору з усіх боків.

5 Яйце "Піца"

4 або 5 помідорів черрі

6 скибочок пепероні або салямі

8 чорних оливок, нарізаних скибочками

Жменя тертої моцарели

Олія, орегано, перець і сіль

Збийте два яйця, додайте спеції і вилийте суміш у сотейник на середньому вогні. Коли коржик наполовину готовий, покладіть решту інгредієнтів, добре наріжте невеликими шматочками і розподіліть по сковороді. Зменшіть вогонь, накрийте сковороду і варіть суміш протягом 3 або 4 хвилин, поки яйця повністю не закінчаться, а сир не розплавиться.